Měkký sýr
Potřebné ingredience
1 l mléka, smetana na startér, 1 lžíce bílého jogurtu, 3 kapky syřidla - já mám tekuté.
Postup přípravy
Nejdříve jsem si připravila tzv. startér: menší sálek mléka necháte stát přes noc při pokojové teplotě spolu se lžící bílého jogurtu a smetanou. Dobře promíchané necháte jen stát.…
salamistka
Potřebné ingredience
květináč, salámy, salát, brokolice, květák, na hlavu grep, na prsa cibuli
Nádivka
Potřebné ingredience
5 rohlíků, asi 1/4 l mléka, 400g předuzeného masa (musí se uvařit), 1 stroužek česneku, sůl, pepř, 2 hrsti hladkolisté petrželky, 1 hrst mandlí, 5 vajec
Postup přípravy
Maso předem uvaříme, poté nakrájíme. Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme vsáknout. Přidáme žloutky, kousky masa, petrželku, česnek, mandle, osolíme, opepříme…
Toustové košíčky
Potřebné ingredience
Na 12 kosků:1 balení světlého toustového chleba,10 dkg plátkového sýra,10 dkg šunky,6 vajec,červená paprika,kaviár,petrželka Nádivka:malá majolka-v krabičce,3 tavené sýry,4 str.česneku,sůl
Postup přípravy
Z plátků chleba si vykrojíme hrnečkem/nebo formičkou/kolečka-na krajích si je asi 1 cm hluboko na 5 místech nařízneme a dáme si je do formiček na muffiny,krátce je zapečeme.Pak je…
Tvarohovo-kokosové kuličky v sezamu
Potřebné ingredience
250 g tvarohu (kostka), 1 vejce, hrnek kokosu, půl hrnku cukru, PDP, 1 hrnek hladké mouky, 2 lžíce rumu., sezamové semínka.
Postup přípravy
Na těsto smícháme všechny přísady, tvoříme kuličky a obalujeme je v sezamových semínkách. Smažíme na mírném ohni do zlatova. Jsou vynikající.
Chlebové hranolky ze staršího chleba-super k telce a…
Potřebné ingredience
Starší chleba,sůl a pár plátků másla.
Postup přípravy
Chleba nakrájím na teňulké krájíčky (asi 0,3-0,5 mm). Krájím to na kráječi,tak je to hned,ale i ručně se to dá. Pak krajíčky nakrájejte na tenčí hranolky. Nasypte na plech,osolte…
Arašídy v cukru (nebo jaké koliv oříšky v cukru) …
Potřebné ingredience
1 velký bílek (nebo 2 menší) 200g solených mandlí 220g solených pistácií, vyloupaných 150g solených kešu 200g krupicového cukru 1,5 lžíce skořice a kdo chce,tak máslo( já ho nedávám) Můžete klidně i ořísky nakombinovat s jinými. Já dávám i arašídy,vlašské a hlavně lískové. Záleží na Vás,co máte rádi,protože je jedno,jaké oříšky to budou.
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 120°C. Bílek důkladně vyšlehejte se lžičkou vody,aby se do směsi dostalo co nejvíce vzduchu a bílek s vodou napěnily. Dělejte to rovnou ve větší misce,do…
Velikonoční nádivka z uzeného masa - rodinný receptík
Potřebné ingredience
60 dkg vařeného uzeného masa, 3 celá vejce, 1/2 l mléka, 5-6 lžič strouhanky, sůl, pepř, 1 lžíce petrželové natě
Postup přípravy
Vejce rozšleháme metlou, přilijeme k nim mléko, přidáme storuhanku, umleté maso, sůl, pepř a petrželku. Nádivku necháme cca hoďku stát, aby stouhanka nabobtnala. Nalijeme do…
velikonoční sekaná 2011
Potřebné ingredience
800g uzené maso, 250-300ml vývaru, 8 rohlíků, 8 vajec, 50g másla, sůl, pepř, muškátový květ, 3-4str. česneku, 2 hrsti nasekaných kopřiv, 2 hrsti nasekané petrželky, sádlo na vymazání pekáče... větší poměr- 1 veka, 3 rohlíky, 400ml vývaru , 900g krkovice nebo bůčku, 4 str. česneku, 10 vajec, 50 g másla, kopřivy, petrželka, muškátový květ, sůl, pepř.....4 poslední fotky jsou s větším množstvím surovin co jsem dělala letos 2012
Postup přípravy
maso uvaříme, necháme vývar a studeným!!!! zalijeme nakrájené rohlíky na kostičky, žloutky utřeme s máslem a špetkou soli, maso nakrájíme a přidáme spolu se žloutky k navlhčeným…
Plněná vejce
Potřebné ingredience
Vejce ,máslo,měký sýr,hořčice,stroužek česneku,sůl,pepř. Na ozdobení :ředkvičku,kolečka klobásky,pažitku,nebo petrželku a kuličky hroznu.
Postup přípravy
Uvaříme si vejce na tvrdo,oloupeme,rozkrojíme vychladlá vajíčka a vyjmeme žloutek.V misce si utřeme máslo se sýrem ,rozmačkanými žloutky,přidáme hořčici,česnek,osolíme a opepříme.…
