Cuketová krémová polévka
Potřebné ingredience
olivový olej, sůl, pepř, 500g vývaru, 500g malých cuket na půlkolečka, 3 lžíce parmazánu, 50g šlehačka, 1 stroužek česneku, bazalka, ev. lžíce mascarpone
Postup přípravy
Na oleji krátce orestujeme necelou třetinu osolené cukety - aby zůstala křupavá - a vyjmeme. Na zbylém oleji orestujeme zbytek cukety, po chvíli přidáme česnek, bazalku, sůl a…
hrášková polévka
Potřebné ingredience
1 hrášek v konzervě, 1 bujon extra, máslová jíška
Postup přípravy
v hrnci na másle osmahneme hladkou mouku, na to nalijeme celý hrášek i s vodičkou, krátce povaříme, přidáme bujon a vodu, necháme vařit ještě aspon 10-15 minut, poté vše…
Sedliacka krúpková
Potřebné ingredience
krúpy asi jeden hrnček (ja som mala č.7), tuk, cibuľa, zeler, mrkva, petržlen, zemiaky, múka hladká, smotana kyslá 16%, mleté čierne korenie, soľ, polievkové korenie, vegeta, voda-vývar
Postup přípravy
Biela až smotanovožltkastká polievka, jemnej smotanovej vôňe a chuti, mierne korenená, hutejšiej konzistencie, s uvarenými krúpami, zemiakmi a strúhanou zeleninou.... proste…
Tchýnina kulajda - moje modifikace :o)
Potřebné ingredience
4 větší brambory, houby podle chuti - dají se použít i zavařené nebo mražené, drcený kmín, instantní jíška, sůl, 2 zakysané smetany
Postup přípravy
Do litru vody dáme vařit na kousky nakrájené brambory a houby, osolíme, přidáme drcený kmín a vaříme do měkka. Pak zahustíme jíškou a přidáme 2 zakysané smetany. Chvíli povaříme a…
Špenátová polévka se zeleninou
Potřebné ingredience
2 středně velké mrkve,1 zelená paprika,1/4 menšího celeru,kus zelené části pórku,1 cibule,2 lžíce mraženého hrášku,1 balení mraženéholistového špenátu,2 stroužky česneku,21 lžíce polévkového koření,pepř,sůl,2 vejce uvařená natvrdo.
Postup přípravy
Veškerou zeleninu očistíme,pokrájíme si ji namenší kousky adáme vařit do 1 a 1/2 litru vody,přidáme polévkové koření a uvaříme do měkka.Pak přidáme rozmražený špenát,povaříme asi…
Polévka do 20minutek
Potřebné ingredience
brambory,mrkev,pórek nebo jarní cibulku,brokolici nebo květák,sůl(harmonice chuti-masox zeleninový),kmín,na tvrdo uvařené vajíčka,lžíce másla,mléko
Postup přípravy
Oloupeme brambory, mrkev-nakrájíme vše na kostičky.Dáme vařit vajíčka,brambory a mrkev dáme vařit v osolené vodě s kmínem nebo s masoxem,harmoníí chuti.když jsou brambory měkké…
jednoduchá a dobrá zelňačka
Potřebné ingredience
pytlík kysaného zelí,hl.mouka ,olej,klobása(já kupuji jen cikánské vyržínko-běžně k dostání třeba v intersparu) a brambory,sůl,pepř,ocet,cukr
Postup přípravy
uděláme z oleje a mouky jíšku a zalejeme jí studenou vodou a 10 min. prováříme,přidáme scezené a pokrájené zelí a vaříme dalších 10 min. osolíme,opepříme.Vedle si uvaříme…
Falešná dršťková polévka
Potřebné ingredience
8 lžic oleje 4 lžíce hl. mouky 2 bílky 2 lžičky sladké papriky 1/2 lžičky pálivé papriky 1 lžička vegety 1 masox 4 stroužky česneku sůl, pepř, majoránka
Postup přípravy
Z oleje a mouky umícháme řídkou jíšku, přidáme bílky a odstavíme. Mícháním spojíme jíšku s bílky, přidáme sladkou a pálivou papriku, zalijeme šálkem studené vody a zbytek dolijeme…
Polévka z hlívy ústřičné- hodně zdravá
Potřebné ingredience
200g hlívy ústřičné,2masoxy,1,5litru vody,,hrst těstovin,hrst nakrájeného hlávkového zelí,podravka nebo sůl,2vejce
Postup přípravy
Hlívu dáme do vroucí vody a vaříme s masoxem a podravkou nebo solí,pak přidáme,přidáme zelí a když je to měkké přidat těstoviny a vařit též doměka,pak nakonec 2vejce Hotovo!
Z uzeného masa - vynikající
Potřebné ingredience
uzené maso, cibule, česnek, sůl, pepř, sladká paprika, chilli, kroupy, kyselé zelí, houby, klobása
Postup přípravy
Uzené maso uvaříme ve vodě s cibulí. Vývar procedíme, maso můžeme použít jinak, nebo ho nakrájet do polévky. Do vývaru přidáme vařené kroupy, propláchnuté kyselé zelí, na kolečka…
