Kyšková polévka - vhodná i pro děti
Potřebné ingredience
2 plnotučné kyšky, 3 velké brambory, 3 polévkové lžíce másla, sůl, kmín, pažitka
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, dáme vařit společně se solí a kmínem a vaříme doměkka. Mezitím si uvaříme kyšku - vaříme cca 10 minut na středním plameni a musí se stále…
Drožďová poléka
Potřebné ingredience
máslo, dětská krupička, kostka droždí, mléko, šlehačka, vejce, sůl
Postup přípravy
Z másla a dětské krupičky si připravíme světlou jíšku, kterou zalejeme stejným dílem vody a mléka asi tak 1/2 l mléka a1/2 l vody. Vhodíme rozdrobenou kostrku droždí a za stálého…
Hrstková polévka
Potřebné ingredience
Polévková směs luštěnin - mají ji ve zdravé výživě - 1 naběračka suché směsi, mražená zelenina - mrkev, hrášek, kukuřice, 3/4 l vody, zeleninový vývar, majoránka, máslo, pažitka nebo petrželka, solčanka
Postup přípravy
Luštěninovou směs zalejeme vodou, přidáme zeleninu (někdy dávám i malou cibulku a stroužek česneku) a bujónovou kostku a vaříme než je všechno měkké. Přidáme kousek másla…
Blesková vajíčková polévka
Potřebné ingredience
2 lžíce hrubé mouhy, 20 g másla, 1 celé vejce, petrželová nať, 1 litr (může být i více) vody, sůl dle chuti (možno trochu vegety)
Postup přípravy
Do hrnce dáme máslo a mouku a smažíme jíšku. Když je světle hnědé barvy, přidáme vejce a rychle zasmažíme. Vzniknou i malé hrudky tím, jak se vejce zasmažila v jíšce. Zalejeme…
CIBULAČKA
Potřebné ingredience
6 středních cibulí,2 klobásky/může být i párek,ale klobáska je lepší:-)/,4 střední brambory,půl másla,1 kostka masoxu,vegeta,hladká mouka,drcený kmín,pepř mletý,petrželka
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a překrojíme,nakrájíme na plátky a osmahneme na másle až zesklovatí,pak lehce zasypeme hl.moukou,znovu osmahneme,přidáme,brambory nakrájené na kostičky a klobásy…
květáková polévka s nokama
Potřebné ingredience
celý květák,olej, hl. mouku,magy nebo masox,pepř,bylinky( lybeček,celerovou nať) voda podle množství polévky.na noky : 3 vejce a dětskou krupičku,sůl
Postup přípravy
uděláme s oleje a mouky sv. jíšku,zalijeme jí studenou vodou a šleháme do hladka ,prováříme cca 10 min. pak přidáme ,masox,rozebraný a omytý květák a vaříme uplně do měkka.po…
zelná z uzených žeber
Potřebné ingredience
uzená žebra-asi pul kg,5brambor,zelí čerstvé,bobkový list 3ks,nové koření 5ks,masox,sul pepr,červená paprika,jíška,ocet
Postup přípravy
necháme vyvařit žebra,do vývaru dáme brambor,koření,zelí,necháme povařit do měka a zahustíme jíškou do které jsme si přidali červenou papriku,ješte chvilku povaříme a přidáme…
Bílá polévka od prababičky:-)
Potřebné ingredience
houby(čerstvé, případně mražené),1 smetana na vaření, bobkový list, nové koření, pepř celý, ocet, brambory, cibuli, máslo, vodu, hladkou mouku,sůl
Postup přípravy
Do hrnce dáme na máslo zpěnit cibuli, přihodíme houby na malé kostičky nakrájené a chvíli pomícháme, přidáme na kostky nakrájené brambory a podlijeme vodou, přidáme nové koření…
Brokolicovozeleninový krém
Potřebné ingredience
jarní cibulka máslo olej kořenová zelenina brokolice sůl solčanka česnek smetana hl.mouka
Postup přípravy
Na másle s olejem zpěníme cibulku na kolečka...., přidáme hl. mouku a uděláme jíšku. Rozředíme vodou. Dobře promícháme. Přidáme zeleninu. Vaříme. Osolíme. Přidáme tak dva stroužky…
Čerstvá rajčatová polévka s fazolemi
Potřebné ingredience
900 g zralých rajčat (v receptu jsou soudková, ale když to budou aspoň rajčata, bude to stačit), 2 pol. lžíce olivového oleje, 275 g cibule (tak dvě střední), 2 stroužky česneku, 900 ml zeleninového vývaru (práškový alnatura), 2 čajové lžičky pyré ze sušených rajčat (dala jsem normální rajský protlak), 2 čajové lžičky papriky, 1 čajová lžička maizeny (nedala jsem), plechovka fazolí, slitá (neslívala jsem, škrob z fazolí polévku zahustil), zelený koriandr, sůl, pep
Postup přípravy
900 g zralých rajčat (v receptu jsou soudková, ale když to budou aspoň rajčata, bude to stačit),
2 pol. lžíce olivového oleje,
275 g cibule (tak dvě střední),
2 stroužky…
