trošku jiná brokolicová polévka
Potřebné ingredience
brokolice (mražená, nebo čerstvá - je to jedno), drobné krupky, brambory, 1 vejce, 1 kostka bujónu, na ochucení : česnek, sůl, pepř, majoránka - množství dle počtu strávníků
Postup přípravy
Do hrnce dáme na malé kousky nakrájenou brokolici, nastrouhaný nebo na drobno nakrájený česnek, sůl a kostku bujonu a dáme vařit. Přidáme již uvařené krupky (klidně můžeme dát i…
Koprová polévka s jogurtem a houbama
Potřebné ingredience
brambory, houby,jíška, kopr ..vařila jsem i se stonkama dle rady paní sousedky , nasekaný čerstvý kopr , sůl a bílý jogurt
KULAJDA
Potřebné ingredience
houby čerstvé, nebo hrst sušených, 4 brambory, 1 cibule, hladká mouka, bobkový list, pepř celý, nové koření, kmín, sůl, kopr, smetana nebo šlehačka, ocet
Postup přípravy
Brambory nakráJím na kostičky, houby na větší kousky, sušené houby předem namočím /vlažná voda/, drobně nakrájím cibuli, vše spolu s kořením dám do studené vody a potom dám vařit.…
Hrčkova polievka
Potřebné ingredience
2 PL masla , 2 PL hrubej muky , 1 vajce , 1 kocka slepači bujon ,
Postup přípravy
Rozpustit maslo pridat muku a upražit.Potom pridat vajce zamiešat a trocha pražit kym sa neurobia hrčky.To všetko zaliat 1l vody a do toho zozmrvit kocku slepačieho bujona a varit…
Rychlá koprová polévka
Potřebné ingredience
1 díl vody, 2 díly mléka, sůl, vegeta nebo masox na dochucení, jak jste zvyklé, čerstvý kopr, kapání (hladká mouka + vajíčko)
Postup přípravy
Vodu a mléko si přivedeme k varu, dochutíme jak jsme zvyklé - soli, vegetou nebo masoxem, přidáme nakrájený na menší kousky kopr, vaříme cca 5minut a dáme kapání, které povaříme…
Květáková polévka
Potřebné ingredience
květák, mrkev, brambor, kapání (hladká mouka + vajíčko), drcený kmín, sůl, vegeta nebo masox jak jste zvyklé na dochucení.
Postup přípravy
Nic v tom není, velice rychlá polévka. Dělám většinou tak, že si vařim růžičky v osolené vodě, když jsou měkké tak ty velké si nechat na obalovaný a smažený květáček, se zbytkem…
Náádherně krémová hrášková polévka
Potřebné ingredience
Jeden sáček zmraženého hrášku, kostička masoxu, voda, cca 1 dcl mléka, sůl, olej, hladká mouka, housky.
Postup přípravy
Do hrnce s vodou dáme hrášek, kostičku masoxu a povaříme, než hrášek změkne. Pak většinu kuliček dáme stranou (kolik jich v hrnci necháme, tolik jich pak bude v polévce plavat :-…
Hrášková polévka
Potřebné ingredience
1 lžíce oleje 1 mala mrkev 2 stroužky česneku 1 cibule 1 menší celer 2 lžíce petrželky 1 brambora 100g šunky 500g čerstvého hrášku 1l zeleninového vývaru 3 listy salátu 2 lžice 30% smetany špetka soli
Postup přípravy
1. Na oleji asi 30minut podusíme nakrájenou cibuli,mrkev,česnek,porek,celer,petrželku,brambor a šunku
2. Přidáme hrášek a zeleninový vývar.Pomalu vaříme,dokud hrášek nezměkne…
Jarní polévka s droždovými knedlíčky
Potřebné ingredience
Hladká mouka,1/4 kostičky másla,mražená zelenina,lžička podravky,1 masox,čerstvá pažitka nebo petrželka.Na knedlíčky:špalíček másla,1 droždí,1 stroužek česneku,1 vajíčko,2.5 lžíce strouhanky,čerstvá pažitka nebo petrželka
Postup přípravy
V kastrolu rozpustíme máslo,přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku,kterou zalejeme vodou,přidáme mraženou zeleninu,masox,podravku a vaříme do změknutí.Poté uděláme knedlíčky…
Kmínová polévka
Potřebné ingredience
proužek másla asi tak 1 cm, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce kmínu, 2 oloupané cibule, sůl asi litr vody
Postup přípravy
Je to sice naprosto obyčejná cibulovo kmínová polévka, ale naše tradice na vánoce, ani manžel ani já nejíme rybí polévku a navíc tohle je přebraná tradice po jeho mamince
Z…
