Bílá polévka z cukety a brambor nakyselo
Potřebné ingredience
3 brambory, 1/2 malé cukety (cca 300g), 0,75 l mléka, 0,75 l vody, 3 rovné lžíce hl. mouky, sůl, ocet
Postup přípravy
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Osolíme a povaříme 10 minut. Smícháme si mléko s moukou a přilejeme k bramborám. Mícháme důkladně než se začne vařit (mléko se ráko…
Polévka s rajčetem a mrkví
Potřebné ingredience
1 porce: 1 hrnek vody, 1 oloupané rajče, 2 až 3 ředkvičky, 1 mrkev, celerová nať, 1 polévková lžíce vařené rýže Parboiled, 3 kapky olivového oleje
Postup přípravy
Zeleninu očistíme a omyjeme. Ředkvičky, mrkev a celerovou nať uvaříme a před koncem varu přidáme nakrájené rajče. Odstavíme, celerovou nať vyjmeme, přidáme vařenou rýži,…
EINTOPF
Potřebné ingredience
2naběračky fazolí,2naběračky čočky,ěpetka prašku do pečiva, 5lžic másla,4lžíce hl.mouky, 200g polevkové zeleniny,150g uzenin 250g sladkokyseleho zelí, sůl,pepř,polevkové koření,smetana
Postup přípravy
fazolu+čočku uvaříme-zvlášť.s kypr.práškem
uděláme světl.jíšku a přidáme zeleninu+uzeninu.
krátce opečeme a zalijeme vodou-mužem i vyvarem s kostky.
prošleháme a dáme…
Polévka Spokojenka
Potřebné ingredience
mrkev, brambor, pórek, sůl, kmín, dětská krupička, vajíčko
Postup přípravy
Do hrnce nastrouháme mrkev, pokrájíme brambory a pórek, přidáme sůl a kmín. Přivedeme k varu a přimícháme asi 2 PL krupičky, vaříme cca 15min a před koncem ještě vmícháme…
Jemná krémová cesnačka
Potřebné ingredience
6 strúčikov cesnaku, 2 lyžice masla, 2 lyžice masla, 1 l vývaru,6 zemiakov, 1 dcl smotany na šľahanie, soľ, petržlenová vňať. chlebové krutóny, syr
KVĚTÁKOVÁ, NEBO BROKOLICOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
POTŘEBNÉ PŘÍSADY : * KVĚTÁK, NEBO BROKOLICE, I KEDLUBNY * cca 1,3 L VODY * 1 KOSTKA ZEL. BUJONU * 1 TAVENÝ SÝR * 250 ML MLÉKA, NEBO 200 ML SMETANY * SŮL, PEPŘ * CURCUMA , MÁSLO * JAKO PŘÍLOHU DO POLÉVKY OSMAŽENÝ CHLÉB, NEBO HOUSKA NA KOSTIČKY. Může být květáková i brokolicová 1 střední květák, nebo 1 ks brokolice 1 kostka zeleninového bujonu ( já kupuji v Lídlu ) 1a 1/2 čajová lžička curcumy obměna - může být i 1/4 čaj. lžička curry ( nemusí, někdo nemá curry rád ) 1 velký tavený sýr, ( někdy ho vynechám ), cca 1lžíce ,1 smetana 200 ml, nebo někdy dělám i z mléka , cca 250ml. ( podle chuti ) cca 1,3 l. vody. ( zalévám květák ve 2 - 2,5 l hrnci, viz foto ) , na dochucení sůl, pepř Na posypání - osmažená houska , nebo chléb.
Postup přípravy
Postup je jednoduchý:
Květák , nebo brokolici rozebereme na růžice a omyjeme. Dáme do hrnce, raději většího, a zalijeme , POZOR!!! , vřelou vodou. Jen tak docílíme zachování…
Rajská polévka trochu jinak
Potřebné ingredience
1 až 1,5 kg oloupaných rajčat 1 cibule 1 mrkev 1 řapíkatý celer (listy na ozdobu) olej 1 malý rajský protlak pepř a sůl, cukr 2 bobkové listy zeleninový bujón zakysaná smetana nebo šlehačka
Postup přípravy
Rajčata omyjeme, oloupeme, zbavíme části po stopce a rozčtvrtíme. Zasypeme asi 1 lžíci cukru a promícháme s 2 bobkovými listy a pepřem.
Na oleji osmahneme nadrobno…
Polévka mých dětí
Potřebné ingredience
Zbylá bramborová kaše,mléko nebo smetana,voda,česnek,majoránka.Popřípadě smažené kuličky do polévek.
Postup přípravy
Znáte to,když zbyde bram. kaše,jak se špatně ohřívá.Já už ji neohřívám,ale udělám z ní k večeři nebo druhý den k obědu polévku.Stačí do hotové kaše zašlehat buď mléko nebo…
POLÉVKA Z KYSANÉHO ZELÍ
Potřebné ingredience
1 sáček kysaného zelí, 2 brambory, slanina nebo klobása, sladká paprika, smetana, sůl, pepř (Podravka), voda
Postup přípravy
Kyselé zelí nepropírám, tak, jak je, jej vložím do hrnce, přeliji vodou a vařím do poloměkka, poté přidám na kostičky nakrájené brambory (malé kostičky) a vařím do změknutí. Vedle…
Krémová polévka z krásnoporky žemličky s liškami
Potřebné ingredience
Krásnoporky žemličky, lišky, cibule, máslo, brambory, sůl, kmín, polévkové koření, smetana, 2 vejce, libeček (petrželka)
Postup přípravy
Na másle zpěnit nasekanou cibulku, přidat očištěné nakrájené krásnoporky, sůl, kmín, polévkové koření a podusit. Pridat 1/2 nakrájených vařených brambor, zalít vodou a rozmixovat.…
