♣♣♣Brokolicový krém♣♣♣
Potřebné ingredience
1brokolice,smetana,2 velké brambory,sůl,pepř,sůl,,2 stroužky česneku,1,5l vody,špetka muškátového květu,1 velká cibule,asi 10-20 dkg kabanosu nebo uzeného masa-nemusí být vůbec,4 starší rohlíky,olej.
Postup přípravy
Na oleji osmahneme na větší kousky nasekanou cibuli,přidáme na růžičky rozebranou brokolici,osmahneme,zalijeme horkou vodou,osolíme,opepříme přidáme na kousky nakrájené brambory a…
♣♣♣Sýrové knedlíčky♣♣♣
Potřebné ingredience
1-2 vejce,2 velké taveňáky,1-2 stroužky česneku,petržel,sůl,pepř,strouhanka na zahuštění
+++Lahodný květákový krém+++
Potřebné ingredience
1 květák,2-3 brambory,trošku oleje,1,sůl,pepř,muškát květ nebo oříšek,špetka mletého kmínu,šlehačku a mouku na zahuštění,pečené krutonky z rohlíků
Postup přípravy
Na oleji si osmahneme propláchnuté malé růžičky květáku,přidáme nakrájené brambory,zalijeme vodou,osolíme a vaříme doměkka,pak rozmixujeme ponorákem,dochutíme kořením,nakonec…
+++Kapří štědrovečerní polévka,která opravdu VONÍ!!!+++
Potřebné ingredience
1-2 kapří hlavy,kousek masa z rybky na obrání,jikry,mlíčí,vnitřnosti,dětská krupice,směs mrkev,celer,petržel-nejlépe čerstvá-nemražená,máslo,cibule,petržel,sůl,zelené nasekané polévkové bylinky,opečené krutonky z rohlíků
Postup přípravy
V osolené vodě zvlášť si uvaříme maso,hlavy a vnitřnosti kromě mlíčí a jiker s asi 1/3 zeleniny,vaříme asi 20 minut,podle množství masa,pak vývar slijeme a VYLIJEME,maso obereme a…
+++Zeleninová polévka s krupicí a sýrovými knedlíčky+++
Potřebné ingredience
mrkev,celer,petržel-ve stejném poměru-v krizi lze nahradit sáčkem mražené zel.pod svíčkovou,4-6 lžic krupice-nebojte se toho-bude hustá,olej nebo máslo,sůl,pepř,petžel.nať,2 stroužky česneku,cibule na knedlíčky-2 velké taveňáky-já dávám smetanito,2 stroužky česneku,strouhanka,1 vejce,sušená petrželka Pokud je sezóna,můžeme k zelenince na polévku přidat i pár růžiček brokolice,květáku nebo nastrouhanou kedlubnu
Postup přípravy
Na tuku zpěníme najemno nasekanou cibulku,přidáme zeleninu,osmahneme,zasypeme krupicí,opražíme řádně rozmícháme a zalijeme studenou vodou,osolíme,přidáme koření a vaříme do…
+++Česnečka jak má být+++
Potřebné ingredience
2-3 brambory,asi 15 stroužků česneku,majoránka,2 zeleninové bujony bez glutamanu,kmín,chléb,strouhaný sýr,1-2 vejce
Postup přípravy
Do kastrolu nalijeme vodu,dáme do ní zeleninové bujony,kmín a přivedeme k varu,pak prolisovaný česnek-asi lžíci dáme do vývaru,zbytek necháme do talířů,zvlášť uvaříme brambory na…
+++Krémová kuřecí polévka+++
Potřebné ingredience
4 lžíce másla,1 velká cibule,300 g vařeného nakrájeného kuřecího masa,600 ml kuřecího vývaru,estragon,sůl,pepř,opečené kostičky chleba/veky,150 ml šlehajdy,bylinky na ozdobu.
Postup přípravy
V hrnci na másle osmahneme na velice jemno nakrájenou cibuli,,přidáme vařené kuřecí maso,podlijeme polovinou vývaru,přivedeme k varu,vaříme asi 20 min,rozmixujeme ponorným mixérem…
