Chřestová polévka- VYborný krém
Potřebné ingredience
balíček chřestu (já koupila bílý) 500g (na 4 porce), 3 lžíce másla a hladké mouky, sůl
Postup přípravy
chřest jsem za syrova od půlky do konce oloupala, oškrábala nožem, spodek kde byl tvrdý tak 2cm jsem uřezala. Dala vařit na 10 min, pak rozmixovala. V druhém hrnci jsem si udělala…
ZELENINOVÁ POLÉVKA OD BABIČKY
Potřebné ingredience
cibule pórek kedlubna květák hrášek, mrkev, petržel a celer. nať - nemusí být máslo bujón vejce brambory sůl
Postup přípravy
Nakrájenou cibulku osmahnu na másle. Pak přidám očištěnou zeleninu a trošku osmahnu. Pak zaliju vodou a přidám bujón. Rozmíchám to a až je zelenina trochu měkká tak přidám…
Mrkvový krém se zázvorem
Potřebné ingredience
Mrkev, olivový olej,kysaná smetana, zázvor, sůl, pepř
Postup přípravy
Pokrájenou mrkev osmahneme na oleji, osolíme a vaříme, až je měkká.
Mrkev rozmixujeme, přidáme najemno nastrouhaný čerstvý zázvor a trochu pepře.
Přivedeme k varu, odstavíme…
Jednoduchá mrkvová polévka
Potřebné ingredience
4 velké mrkve, čím víc, tím lépe 2 hrsti dětské krupičky olej sůl pepř (nemusí být) Pečivo na osmažení
Postup přípravy
Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Na pánvi si na trošce oleje opražíme dětskou krupičku. Poté na oleji trochu osmahneme nastrouhanou mrkev. Mrkev s krupičkou smícháme a…
Cuketová polévka
Potřebné ingredience
Ingredience pro 4 osoby: 1 větší cuketa, 1 menší cibule, špetka Maggi Harmonie chuti, 3 brambory, hrst bylinek, 2 pl olivového oleje, 100 ml nízkotučné zakysané smetany
Postup přípravy
Na olivovém oleji zpěníme cibulku. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a cuketu. Přidáme Maggi Harmonii chuti a zalijeme vodou, jen asi 1 cm nad zeleninu (aby polévka nebyla…
Polévka rychlovka :-)
Potřebné ingredience
mrkev, celer, petržel, porek, česnek vajíčko dětská krupička máslo libeček, petrželka, kmín, sůl, pepř
Postup přípravy
Na másle osmahneme krupičku, na to vlijeme vajíčko, rozmícháme, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, osmahneme a zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme koření, nastrouháme na…
Dršťková polévka z hlívy ustřičné
Potřebné ingredience
Hlíva ustřičná, olej, cibule, česnek, majoránka, červená paprika, drcený kmín, hovězí vývar (bujon), na zahuštění bramboru
Postup přípravy
Na oleji si spěníme cibuli, přidáme na proužky nakrájenou hlívu a 5-10 minut necháme restovat. Poprášíme paprikou, promícháme a zalijeme vývarem nebo bujonem. Necháme vařit 10…
Nudlová polévka s mrkví
Potřebné ingredience
1 cibule, 2 mrkve, hrášek, vařené a obrané kuřecí maso, sůl, masox, nudle
Postup přípravy
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme jednu mrkvi nakrájenou na čtvrtky, krátce opečeme. Přilijeme studenou vodu (nebo vývar). Rozdrobíme masox a dáme do polévky.…
Tak trochu jiný boršč :-)
Potřebné ingredience
Mrkev, petržel, celer, kedluben, zelená paprika, červená řepa. Koření: sůl, mletý pepř, mletý kmín, 5 zrnek nového koření, mletá červená paprika, 3 bobkové listy, olej, rajský protlak, 2 stroužky česneku, 1 středně velká cibule
Postup přípravy
S pravým ukrajinským borščem se nedá srovnávat, chybějí tam takové ingredience jako brambory, maso a zelí.
Můj boršč připravuji následovně: Jako odměrku používám kompotovou…
Gulášová polévka s mletým masem
Potřebné ingredience
250g mletého vepřového masa, 3 střední brambory, 1 cibule, trochu oleje, hl. mouka na zahuštění, vývar, sůl, pepř, česnek, majoránka, červená sladká paprika(skoro celý pytlík), drcený kmín, kdo má rád, tak chilli
Postup přípravy
Cibulku osmažíme na oleji, přidáme maso, osolíme, opepříme, přidáme papriku, která nesmí zhořknout, takže rychle zalijeme vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, necháme…
