Osvěžující nealko "kubánské" mojito
Potřebné ingredience
Lahev 7up (sprite) Máta (čerstvá) Led Limetka
Postup přípravy
Tento recept je strašně jednoduchý a strašně dobrý...
Do poloviny sklenice cca 2dcl nasypeme, buď ledovou tříšť (pokud máme) nebo menší kostky ledu. Přidáme asi dvě…
Mátový sirup - vynikající chlazený na léto
Potřebné ingredience
2 citrony,40 g kyseliny citronové,2 kg cukru,mátu (nebo meduňku či květy bezu),převařenou vodu.
Postup přípravy
Převaříme 2 l vody,necháme vychladit.Potom přidáme nakrájené 2 citrony bez kůry a pecek,40 g kyseliny citronové,hrst máty.Necháme 24 hod. vyluhovat.Druhý den scedíme,přidáme 2 kg…
VÝBORNÝ BEZINKOVÝ LIKÉR - BEZ KÁVY!!
Potřebné ingredience
3,5 l bezinek, 1,5 l vody, šťáva z půl citronu (nebo 2 lžíce citronky), 5 vanilkových cukrů, 1 kg cukru, 1 l vodky
Postup přípravy
Omyté, otrhané bezinky (přebrané, pouze černé, ne zelené, zkažené) vaříme s vodou a citronovou šťávou půl hodiny. Přecedíme, smícháme s cukrem a vanilkou a krátce svaříme.…
Vaječný koňak - VAŘENÝ
Potřebné ingredience
7 žloutků, 30 dkg pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 slazená kondenzovaná mléka, 3/4 litru obyčejného mléka, 1/2 litru rumu.
Postup přípravy
Trochu obyčejného mléka odlijeme, přidáme vanilkový cukr, žloutky a rozšleháme. Ostatní mléko dáme do kastrolu (nejlépe s dvojitým dnem, aby se nepřipálilo) vařit, přidáme cukr a…
Výborný a rychlý vaječný likér
Potřebné ingredience
6 žloutků
1 vanilkový cukr
2 Salka ( Tatra slazená)
1 Tatra neslazená
1/2 l rumu
Postup přípravy
v mixéru ušlehat žloutky s vanilkovým cukrem
přidat 1 Salko, pak neslazenou Tatru a 2. Salko a stále šlehat
nakonec postupně přidávat rum
Celkem je z toho asi 1,5…
VAJEČNÝ KOŇAK ...BEZ ŽLOUTKŮ
Potřebné ingredience
3/4 LITRU MLÉKA, 2 VANILKOVÉ PUDINGY, 1 SALKO, RUM
Postup přípravy
Z MLÉKA SE UVAŘÍ PUDING, NESLADIT!,(JE SAMOZŘEJMĚ HUSTŠÍ, NEŽ OBVYKLE), SMÍCHÁ SE SE SALKEM A PODLE CHUTI PŘIDAT RUM.VYŠLAHAT.MŮŽE SE PŘIDAT JEŠTĚ POTRAVINÁŘSKÁ ESENCE-"HOŘKÁ…
BEZINKOVÁ ŠTÁVA ( SIRUP ) +++
Potřebné ingredience
40 květů bezu , 2,5 l převařené zchladlé vody, 2 zarovnané lžičky kyseliny citronové , 1,5-2kg cukru krupice , 1 malý citron na kolečka,
Postup přípravy
Natrhaný bez propláchneme .Vodu převaříme necháme schladnout přidáme 2 lžičky kyseliny a promícháme .Nalijeme na květy z bezu .Nahoru dáme jeden očištěný nakrájený citron a…
Zázvorová limonáda
Potřebné ingredience
Suroviny na sirup: 500g cukru krupice, 500ml vody, 200g čerstvého zázvoru, kůra z 1/2citronu Suroviny na dokončení:citronová šťáva, sodovka, led, plátky citronu
Postup přípravy
Nejdříve si uděláme sirup a to následovně: v hrnci smícháme vodu, cukr, citr.šťávu a necháme přijít k varu, vaříme dokud nezískáme konzistenci sirupu, poté přidáme nakrájený…
Zázvorový sirup recept od tchýně +++
Potřebné ingredience
40dkg zázvor, citron, cukr
Postup přípravy
Středně velký zázvor opereme ,očistíme ,nastrouháme nebo na drobno nakrájime i se šlupkou do kastroulku
přidáme litr a čtvrt vody se dvěma na tenko nakrájenými citrony, dáme…
Vaječný koňak jak ho děláme doma
Potřebné ingredience
7-8 žloutků (stačí klidně i 4,když není přísun od slepiček),2 vanilkové cukry,1 plechovka Salka,1 plechovka neslazeného zahuš. mléka (lze nahradit stejným dílem smetany na vaření) ,2 dcl obyčejného mléka (lepší asi trvanlivé),0,25 l rumu (já dávám i míň,abych nebyla hned opilá :-)) )
Postup přípravy
V obyč. a neslaz. mléce rozšleháme žloutky a vanilkové cukry,ve vodní lázni zahřejeme a pak přidáme Salko.Po vychladnutí vlijeme rum a promícháme.Dobrou chuť.
