Pečený čaj
Potřebné ingredience
1 kg ovoce čerstvé i mražené (použila jsem - mandarinky, pomeranče, jablíčka, kiwi, borůvky, citrón), 420 g cukru, 250 ml svařáku (mají ho v Lidlu - již namíchaný a ochucený), 0,05 l rumu, lžička mleté skořice, 3 ks hřebíčku vcelku, lusk vanilky.
Postup přípravy
Ovoce nakrájím na kostky, smíchám s cukrem, zaleji svařákem (šlo by i obyč.červéné víno), přileji velkého panáka rumu a přidám koření. To vše promíchám a dám péct do trouby na cca…
Opravdická horká čokoláda
Potřebné ingredience
1 tabulka čokolády na vaření,2 hrnečky plnotučného mléka,1 lžička škrobové moučky,1/2 hrnečku krupicového cukru,skořice na posypání
Postup přípravy
Lžičku škrobové moučky rozmícháme se lžící studeného mléka ve skleničce.
Mléko nalijeme do kastrůlku a pomalu zahříváme.
Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a promícháváme…
VAJEČNÝ KONAK +++
Potřebné ingredience
2 Slazená salka, 1 neslazená tatra, 2 vanilkový cukry, 5 žloutků, rum dle chuti.
Postup přípravy
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, pak přidáme salka, zmírníme šlehač,pak přidáme tatru.Rumem vypláchneme plechovky a přidáme ho do konaku.Určitě padne 1/4 l rumu.Jeli konak moc…
Vynikající likér z ledových kaštanů
Potřebné ingredience
250 ml šlehačky, 1 SALKO, 3 ledové kaštany, 4 kostičky hořké čokolády, ½ litru rumu.
Postup přípravy
Šlehačku vylijeme do hrnce a přidáme čokoládu a nalámané tyčinky ledových kaštanů. Za stálého míchání povaříme. Poté sejmeme z plotny, necháme vychladnout a vlijeme SALKO a…
Vaječný konˇak
Potřebné ingredience
1 pleskačka rumu,2 kondenzované slazené mléka,1 kondenzované neslazené mléko,4 žloutky.
Postup přípravy
Vše rozmixovat v mixéru,a dát do lahví a bumbat ...Kdo chce může do půlky dát kakao a má dva druhy.Dobrý i do kávičky.
♥♥♥ Malinový čaj s rumem a kořením ♥♥♥
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby si připravíme:4 sáčky malinového čaje (nebo s příchutí lesní směs) 4 lžíce malinového sirupu 1 větší pomeranč 1 citron 2 kousky celé skořice 6 hřebíčků 100 ml rumu
Postup přípravy
Nejdříve si uvaříme malinový čaj (případně čaj s příchutí lesní směs).
Uvařený čaj potom nalijeme do kastrůlku, přidáme malinový sirup a koření. Směs na plotně zahřejeme asi na…
♥♥♥ Čertovský čajíček ♥♥♥
Potřebné ingredience
Suroviny: Kus zázvoru velký asi jako palec (nebo lžíce sušeného mletého zázvoru), 20-25 hřebíčků, 3 kusy celé skořice, litr vody
Postup přípravy
Postup:
Drobně nakrájený zázvor, hřebíčky a polámanou skořici povaříme asi 20min ve vodě. Slejeme, osladíme medem a ten, pro koho je čaj příliš "ostrý", si jej může zředit…
♥♥♥ Pečený vánoční čaj ♥♥♥
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kg rybízu 1 kg letního ovoce: maliny,ostružiny,jahody,borůvky,hrušky,švestky atd., 3/4 kg cukru, 1-2 lžičky skořice, 4 ks badyánu (voňavé koření), 5 ks hřebíčku, 2 citrony, cca 2 dcl rumové esence
Postup přípravy
Postup:
Nachystáme si hlubší pekáč...větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a dáme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, zasypeme cukrem. Nakonec…
♥♥♥ Čertovský punč ♥♥♥
Potřebné ingredience
Ingredience: 3/4 l vody nebo slabého čaje 20 dkg pískového cukru 3 pomeranče 1 citron 2 hřebíčky kousek celé skořice 1/2 l přírodního červeného vína 2 dcl rumu
Postup přípravy
Postup:
Do hrnce nalijeme vodu nebo čaj, přidáme cukr, z 2 dobře omytých pomerančů a půlky citronu nastrouhanou kůru, skořici, hřebíček a vše 5 minut povaříme. Pak…
Vánoční punč
Potřebné ingredience
2x citrony oloupat tence kůru (používám škrabačku) 2x badyán 1x podélněnaříznutý lusk vanilky šťáva z 3 - 4 citronů 1/2 l dobrého rumu :-)
Postup přípravy
Vše postupně vložíme od lahve 1l je nejlepší :-)
Nutné nechat 10 - 14 dní louhovat do vánoc akorát ted naložit :-)
Nechávám v komoře.
V zimě krááásně…
