Pětiminutová roláda (lze použít i jako korpus na…
Potřebné ingredience
5 žloutků, 10dkg cukru, 5 bílků, 2 polévkové lžíce kakaa, máslo na vymazání, mouka na vysypání nebo olej ve spreji EASY COOK
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme kakao a sníh dotuha ušlehaný z bílků. Vše lehce promícháme a vylijeme na vymazaný a vysypaný alobal, který jsme vložili na plech. (Při použití…
Dodíková bezlepková citronová babeta
Potřebné ingredience
250g mouky jizerka, 170g cukr mletý,1dcl vody,1dcl oleje,4 vejce,1 vanilkový cukr,1 pr.do peč./Dr.Oetker/,2 citrony-kůra a šťáva, forma dle libosti
Postup přípravy
Žloutky s cukrem vyšleháme, přidáme vodu, olej, vanilkový cukr,šťávu s citronu a kůru, a nakonec mouku s pr.do peč. Poté zamícháme opatrně sníh, vlijeme do formy a pečeme asi…
BEZLEPKOVÝ MAKOVÝ ZÁVIN
Potřebné ingredience
TĚSTO - 200 g mouky Mantler, 1 dc mléka, špetka soli, 50g cukru, 50g másla /dala jsem Floru/, 1 vejce a 10g čerstvého droždí. NÁPLŇ - dělám od oka, asi 1.5 dc mléka, mák, cukr a skořice
Postup přípravy
Suroviny na těsto dám do pekárny vymíchat asi na 20-30 min. Pak na pomoučený pečící papír dám těsto a přes folii vyválím na obdélník. Na těsto natřu makovou náplň. Tu si připravím…
HRNÍČKOVÁ BEZLEPKOVÁ BÁBOVKA
Potřebné ingredience
2 hrníčky bezl.mouky Jizerka 1 hrnek cukru 1 hrnek mléka 1/2 hrnku oleje 1 prášek do pečiva Dr.Oetker 1 vanilkový cukr 3 vejce 4 lžíce kakaa Na vymazání formy: Kukuřičná strouhanka, tuk (nebo máslo) Na pocukrování: cukr. moučka
Postup přípravy
Vymažeme formu tukem a vysypeme kukuřičnou strouhankou. Vše kromě kakaa nasypeme do mísy a rozlšeháme šlehačem (cca 3 minuty). 2/3 nalijeme do vysypané formy. Do 1/3 přidáme kakao…
BEZLEPKOVÉ LÍVANEČKY
Potřebné ingredience
2 zakysané smetany, 10 lžic mouky (jizerka), 2-3 lžíce cukru krystal, 1/2 vanolkového cukru, špetka soli, 2 lžičky prášku do pečiva 3 vajíčka, Ovoce, skořice
Postup přípravy
vše smíchéme v misce, Do těsta můžete přidat ovoce. Já jsem dělala s jablíčkem a skořicí. Dají se dělat i s borůvkami, Prostě co vás napadne a co zrovna máte doma. Smažím na…
BEZLEPKOVÉ BANÁNOVOBORŮVKOVÉ NEJEN MUFINKY
Potřebné ingredience
200g mouky mantler, 120g cukru /dávám třtinový/, 2 vejce, 80 ml mléka, 60 ml oleje, 1/2 balíčku kypř. prášku Oetker, 1 větší banán a borůvky
Postup přípravy
Mufinky jsou výborné, banán jim dodá vláčnost a jsou okamžitě pryč. Cukr vyšleháme s vejci do pěny. Přidáme mléko, olej, kypř, prášek, mouku a zamícháme. Pak přidáme lehce…
Domácí tvarohové listové těsto
Potřebné ingredience
250g světlé bezlepkové mouky ( Schar, Jizerka ) 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 200g nízkotučného tvarohu 160g margarýnu nebo másla mouku na zpracování
Postup přípravy
1) Mouku smícháme s práškem do pečiva a se solí. Tvaroh a margarýn přidáme k mouce. Všechny přísady uhněteme do vláčného těsta.
2) Těsto opatrně rozválíme na moukou…
Věnečky (bezlepkové)
Potřebné ingredience
2 sklenice mouky (Mix B, Mix C, Mantler) – použila jsem Mix B, 10 dkg másla (Hery), 4 vejce,2 sklenice vody, špetka soli. Krém: 800 ml mléka, 2 pudinky. Heru, cukr.
Postup přípravy
Vodu s tukem a solí ohřejeme na malém plamenu (nevaříme!!!). Odstavíme z ohně a pomalu vsypeme mouku a mícháme, až je těsto hladké. Necháme vychladnout a do vlažného vmícháme…
Bezlepkové rohlíky, bulky,chléb dle Pavla Drgáče
Potřebné ingredience
Na 12 ks rohlíků: 2 lžíce psyllia, 6dcl vody, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 3 lžíce oleje, 3 lžíce sádla, 250 gr Jizerky 250 gr červené Doves Farm mouky (kaufland), 4 lžičky sušeného droždí Mouky můžete jakékoliv...
Postup přípravy
Nejdříve dáme do pekárny vodu a psyllium, necháme ho nabobtnat přes noc, občas promícháme. Já nechala bobtnat asi hodinu a stačilo to.Přidáme sůl,cukr,olej a sádlo (nemusíme…
Bezlepkové cukroví
Potřebné ingredience
500 g bezlepkové mouky, 200 g cukru moučky, 200 g másla či hery, 2 vejce, 1 vanilkový pudink a vanilkový cukr.
Postup přípravy
Uděláme těsto, nechám 30 min v lednici odležet a pak peču různé tvary.
Syn má alergii i na vejce, tak jsem je nahradila vajahitem.
