Bezlepkové rohlíky, bulky,chléb dle Pavla Drgáče

Nejdříve dáme do pekárny vodu a psyllium, necháme ho nabobtnat přes noc, občas promícháme. Já nechala bobtnat asi hodinu a stačilo to.Přidáme sůl,cukr,olej a sádlo (nemusíme rozpouštět), mouky, můžete dělat z jakékoliv mouky a i stačí pouze jeden druh, nakonec droždí.Zapneme program těsto na cca 1,5 včetně kynutí.
Z těstem se docela dobře pracuje,na to,že je bezlepkové. Můžete dávát lžící na plech a dělat bulky, nebo udělat rohlíky. Je nutné hodně pomoučnit a přidávat mouku. Uděláme placku,kterou rozdělíme na 12 kousků-trojúhelníků. Každý lehce rozmáčkneme ploskou dlaně a smotáme od nejširšího konce. Necháme ještě kynout cca 1/2 až 45 minut, potřeme vajíčkem,posypeme kmínem,solí nebo mákem,či jinými semínky a pečeme v troubě vyhřáté na 220 C cca 20-25 minut.
Necháme vychladnout na mřížce.
Z těsta lze vyrobit i pizzu, chléb, přidáním chlebového koření.
A hlavně rohlíčky jsou VÝBORNÉ!!! Konečně mi dcera snědla bezlepkové pečivo,nekupované :-D. Velikostně jsou jako klasické lepkové rohlíky.
Původní recept je od Pavla Drgáče ze skupiny na facebooku, já jsem pozměnila složení mouk a množství.