Celerový salát s černými lanýži a ořechy
Potřebné ingredience
1 celer, 1 středně velký černý lanýž, 12 ořechů, 1 lžíce hořčice, 1 stroužek česneku, čerstvé bylinky, extra panenský olivový olej, sůl, pepř.
Postup přípravy
Očištěný, omytý a osušený celer nakrájejte na plátky. Smíchejte hořčici se čtyřmi polévkovými lžícemi olivového oleje, jemně nasekanými bylinkami, solí a pepřem. Nakrájený česnek…
OMÁČKA Z PRAVÁKŮ NEBO ŽAMPIONŮ+++
Potřebné ingredience
1 SMETANA, ZELENÁ PETRŽEL, KMÍN, SŮL,ŽAMPIONY NEBO MRAŽENÉ PRAVÁCI, OCET.
Postup přípravy
Do kastrolku dáme vodu,žampiony nebo mražené houby,sůl, kmín a vaříme.Potom přidáme smetanu, ocet ,zahustíme jižkou.Přidáme na jemno nakrájenou zelenou petržel. PŘÍLOHA : KNEDLA,…
Kovbojské fazole-DĚKUJI KUCHAŘSKÉ RECEPTY NA KAŽDÝ DEN
Potřebné ingredience
Potřebujeme tyto suroviny: 30 dkg vepřové kýty 1 nožka klobásy 1 menší cibule 1 stroužek česneku 1 plechovka červených fazolí ve slaném nálevu 1 plechovka bílých fazolí v tomatové nebo chilli omáčce sůl grilovací koření sojová omáčka rostlinný olej
Postup přípravy
Maso a klobásku nakrájíme na kostičky cca 2-3 cm, maso nasolíme a okořeníme. Cibuli si nakrájíme nadrobno a česnek na tenké plátky. Z červených fazolí odlejeme nálev. Na pánvi…
houbová čalamáda
Potřebné ingredience
1kg hub,2dcl oleje,1/2kg paprik nakrájet na kostky,40dkg cibule nakrájet na kostky,40dkg rajčat nakrájené na kostky,1velký rajčatový protlak,3 feferonky,sůl,2PL ďábelského koření
Postup přípravy
Na 2dcl oleje zpěníme cibuli a přidáme všechny suroviny.Chvíli povaříme a plníme do sklenic.Sterilujeme 80°C- 10minut
Hubník
Potřebné ingredience
Houby,kmín,sůl,pepř,česnek,cibule,3housky,mléko,dětská krupička,vejce
Postup přípravy
Houby povaříme asi 20 min. v osolené vodě.Vodu slijeme,osolíme,přidáme česnek, cibuli,housky, vejce kmín,. mléko a dětskou krupičku a vše zamícháme. V pekáčku si v troubě…
VÁNOČNÍ HOUBOVÝ KUBA
Potřebné ingredience
Tento recept je velice rychlý,krupky nevařím ale rovnou peču v troubě. 1 balení (500gr) krupek já používám nejmenší -perličky nebo lámanku.2 Větší hrsti sušených hub,3 lžíce sádla,1 cibule ,3 stroužky česneku, sůl,pepř,majoránka,drcený kmín,horká voda.
Postup přípravy
Krupky dobře a hodně properu- dělám v cedníku pod tekoucí vodou.Houby zaleju vařící vodou.Cibuli oloupu,nakrájím a na sádle osmažím přímo na pekáčku v kterém budu zapékat.Když je…
Guláš z hlívy ústřičné-zdravý, rychlý a moc dobrý
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, Máslo(olej), Cibule, Paprika(červená, zelená,...), Sůl, pepř, kmín, sl.paprika a koření dle chuti, Hl.mouka
Postup přípravy
Na másle si osmahnu dorůžova cibulku(můžete i na oleji, místo cibulky můžete dát pórek), přidám nakrájenou hlívu a nakrájenou papriku, lehce osmahnu, zapráším mletou paprikou,…
Žampiónová roláda z listového těsta
Potřebné ingredience
Listové těsto 1x, žampióny asi 15ks., vejce 3ks. z toho 1ks. na potření, kousek másla, sůl, pepř, kmín, voda
Postup přípravy
Na másle osmahneme očištěné žampióny nakrájené na menší kostičky, které osolíme, opepříme. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Přidáme rozšlehaná vejce a osmahneme. Necháme…
Košíčky s liškami
Potřebné ingredience
pro mě univerzální těsto: 1 hera + smetana (1 kelímek 31%) + mouka (60 dkg hladké ) lišky, cibulka, zakysaná smetana, vajíčko, petrželka, kmín, sůl
Postup přípravy
Uděláme tvárné těsto, dáme na chvíli odpočinout a mezitím si připravíme náplň z ostatních surovin.
Z těsta pak vykrájíme kolečka, dáme do formy na košíčky nebo na mufiny,…
krajový hubník
Potřebné ingredience
miska uvařených nakrájených hub-asi 2 l syrových ,pokrájených,.možno použít i sušené-uvařené -je lepší je ovšem namočit alespoň 2 hodiny ve vodě ,uvařit a část vody přidat do hubníku,o tuto část pak dáváme méně mléka,aby nebyl hubník příliš řídký, v každé rodině mají jiné chutě a mají rádi jiný hubník ,někdo hustý vypečený,další zase řidší ,měkčí - to musíte vyzkoušet pokud to u svých strávníků ještě nevíte!!§.....dále potřebujeme: 8 rohlíků,nebo housek ,nebo i starší veka 2 lžíce másla,kmín, 5 stroužků česneku pokrájených na plátky!!,malá cibule,špetka mletého pepře,sůl -dle chuti 3 vejce, 3/4 l mléka
Postup přípravy
na másle necháme zesklovatět pokrájenou cibuli,,přidáme houby,sůl ,kmín a dusíme asi 20 minut zvolna,
do misky nalijeme mléko ,rozvedláme do něho vejce,přidáme na plátky…
