HOUBOVÉ PALAČINKY
Potřebné ingredience
PALAČINKY: 1/2 kg hladké mouky, 1l mléka, 15 dkg moučkového cukru,1 prášek do pečiva, 4 vejce, špetka soli. HOUBOVÁ SMĚS: houby, pórek, vejce, sůl, pepř, cibule, olej ------úmyslně nepíšu množství, to záleží podle toho kolik porcí budete dělat.
Postup přípravy
PALAČINKY: žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh s bílků, do kterého přidávám špetku soli. Palačinky smažím na pánvi jemně…
Houbový Kuba
Potřebné ingredience
- rýže -houby -cibule - majoránka -kmín drcený - česnek - sádlo -sůl, pepř
Postup přípravy
Na osmaženou cibulku na sádle dáme houby a podusíme do měkka. Připravíme si rýži. Já dávám 4 hrmečky rýže a 6 hrnečků vody do zapékací misky, vmíchám podušené houby, majoránku,…
Plněné žampiony - recept byl otištěný i v novinách :-)…
Potřebné ingredience
300 g žampionu (cca 4-5 kousků), sůl, pepř, 1 cibule, 2 vajíčka, plátkový sýr
Postup přípravy
Očistíme žampiony,odloupneme nožičku a malou lžičkou vydlabeme vnitřek, který si uschováme do misky. Uděláme smaženici - cibuli nakrájenou na kostičky necháme zesklovatět na oleji…
Hříbková omáčka s hrnkovým knedlíkem
Potřebné ingredience
Omáčka: sušené hřiby, cibule, smetana, hl.mouka, máslo, podravka. Knedlíky: hrnek polohrubé mouky, hrnek mléka, 2 vejce, rohlík nebo houska, petrželová nať-kudrnka, 2 špetky soli, máslo nebo sádlo na vymazání, 4 hrnky
Postup přípravy
omáčka: hříbky si den předem namočíme, vodu neslíváme, dáme vařit s podravkou, mezitím si osmahneme na másle malou cibuli až do zlatohněda a přidáme k hříbkům ještě povařit, až…
Plněné zapečené žampiony
Potřebné ingredience
velké hlavičky žampionů, šunka, cibule, pepř, sůl, sladká paprika, hermelín, (víno)
Postup přípravy
očistit žampiony, vyloupnout nožičky. Nožky nakrájet, podusit cibuli na olej, přidat nožky žamp., šunku, sůl, pepř, papriku, chviličku opékat, může se podlít vínem pro chut. Směsí…
HOUBY V ALOBALU
Potřebné ingredience
Čersvé houby (můžou být i žampiony), cibule, bílá paprika, sůl, kmín, kousek anglické slaniny nebo uzeného masa, klobásu nebo párek, grilovací koření, máslo, alobal.
Postup přípravy
Do mísy dáme nakrájené houby, cibuli, anglickou a klobásu nakrájíme na kostičky, papriku na proužky. Přidáme grilovací koření a kmín, popřípadě dochutíme solí. Natrhat alobal na…
Hlíva se špenátem a těstovinami
Potřebné ingredience
balíček hlívy ústřičné, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 papriky (ty, co se používají na plnění), špenát - mražený listový (použila jsem Bonduelle, nepouští tolik vody), smetana na vaření, sůl, trochu másla
Postup přípravy
Na másle zeskolovatět cibulku, přidat nakrájenou hlívu a podusit, přidat na kostičky nakrájené papriky, pak špenát, nakrájený česnek, osolit, případně opepřit a nechat podusit. Až…
Houbová omáčka
Potřebné ingredience
Hovězí maso, houby (sušené nebo mražené nebo čerstvé), cibule, olej (sádlo), sůl, pepř, klechtánek (voda+hladká mouka)
Postup přípravy
Na oleji nebo sádle osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, necháme aby trochu chytla barvu. Na cibulku pohodíme maso, buď na plátky nebo nakrájené na kostky, osolíme, opepříme a…
Zapečené těstoviny s houbami
Potřebné ingredience
Balíček těstovin, asi tak 1kg hub, 1 cibule, olej, 5 vajec, sůl, drcený kmín
Postup přípravy
Dáme si uvařit těstoviny, mezitím si osmahneme a drobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a dusíme do měka jako na smaženici, osolíme, okmínujeme. Měké houby smýcháme s…
Houbový guláš
Potřebné ingredience
* 50 g slaniny * 30 g másla * 1 větší cibule * ½ kg čerstvých hub * 150 g uzeniny * sůl * paprika * kmín * 2 lžíce paprikového nebo rajského protlaku
Postup přípravy
Postup:
Slaninu nakrájenou na kostičky osmahneme, přidáme máslo, zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a nakrájené houby, podusíme je. Přidáme salám nakrájený…
