plněné bedly
Potřebné ingredience
mladé zavřené bedly, 2 vejce natvrdo, 100 g tvrdého sýra, 1 tavený sýr, 50 g šunky, stroužek česneku, pažitka, cibule, hladká mouka, strouhanka, vejce, olej nebo tuk
Postup přípravy
Vejce a sýr nastrouháme na jemném struhadle, šunku a cibuli nasekáme najemno, přidáme pažitku, rozetřený česnek a tavený sýr a dobře promícháme. Bedly očistíme, odstaníme nohy,…
Rychlý houbový koláč
Potřebné ingredience
1 lístové těsto, 2 lžíce másla, 2 jarní cibulky, 300 g směsi hub, 200 g sýra, 250ml zakysané smetany, sůl, pepř, 1/2 lžičky tymiánu,2 vejce
Postup přípravy
Lístové těsto rozválíme na plech a uděláme vyšší okraje. Na obrázku je to na kulatém plechu ale já to dávám na klasický obdélník :-)
Připravíme si houbovou směs - na pánvi…
Houbová rychlovka
Potřebné ingredience
směs čerstvých / mražených / hub, těstoviny, olej, cibule, česnek, steakové koření / Kotány /, anglická slanina
množství surovin podle chuti a počtu strávníků :-)) :-))
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku a necháme orestovat slaninku. Přidáme houby a necháme dusit. Poté přidáme prolisovaný česnek a koření. Ještě chvilku necháme podusit, aby se smíchali…
Houbové bramboráčky - jsou VÝTEČNÉ!!!
Potřebné ingredience
500 g čerstvých hub, 500 g nastrouhaných brambor, 2 vejce, 4 stroužky česneku, sůl, majoránka, trochu kmínu, 6-7 PL hladké mouky a podle potřeby 2-3 PL mléka
Postup přípravy
Čerstvé houby nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s nastrouhanými bramborami a přidáme ostatní ingredience, mléko a mouku dávám podle potřeby, záleží jaké máte brambory, kolik…
Smažené houbové řízečky v kyselém nálevu
Potřebné ingredience
nálev na 1 sklenici-0,7l :
1/2 l vody,1dcl octu,1 malá lžička soli,1/2 malé lžičky deka,3 ks hřebíčku,4 ks nového koření,1 bobkový list,10 kuliček pepře.
Houby,hl.mouku,vejce,strouhanku.
Postup přípravy
Houby nakrájíme na hrubší plátky,nebo necháme menší kloboučky,obalíme v mouce,vejci a strouhance jako řízky a usmažíme.
Naskládáme do sklenek a zalejeme horkým nálevem…
čalamáda z hub
Potřebné ingredience
1kg očištěných hub, 4 střední cibule, 6 paprik, 1 středně velké zelí, nové koření, hřebíček, bobkový list. NÁLEV: hořčičné semínko, 20 dkg soli, 40dkg cukru, 1 ocet, a 3 litry vody
Postup přípravy
Do hrnce dáme vařit nálev: 1l octa, 3l vody, 20dkg soli, 40dkg cukru a přidáme hořčičné semínko- asi dvě pol. lžíce.Houby, cibuli, papriku a zelí nakrájíme - jak kdo má rád. Ve…
HOUBOVÉ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
mleté maso,sůl,pepř,česnek,kmín,majoránka,vejce,strouhanka,cibule,houby(čerstvé nebo maržené)
Postup přípravy
zaděláme si směs na karbanátky a přidáme do nich na cibulce poduŠené houby.Vše promícháme,můžeme ještě obalit ve strouhance a smažíme na oleji. DOBROU CHUŤ !!!!
ČÍNA Z HUB
Potřebné ingredience
Cibule,olej,houby,rajčata,paprika,salám(nebo zbytky masa),sůl,pepř,hořčice,sladká paprika,kari koření,sojová omáčka, solamyl,pórek.Eventuelně zelí syrové
Postup přípravy
Tři větší cibule podusit na tuku.Přidat asi 40 dkg povařených hub, čtyři oloupaná rajčata., tři papriky nakrájet na kostičky, 20 dkg měkkého salámu(nebo zbytky masa pečeného)sůl…
HOUBOVÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
HOUBY - SMĚS A HLAVNĚ JEDLÉ; OLEJ; 2 VĚTŠÍ CIBULE; PAPRIKA - KÁPIE; KOSTKA MASOXU; GULÁŠOVÉ KOŘENÍ - AVOKÁDO; HLADKÁ MOUKA NA ZAHUŠTĚNÍ
Postup přípravy
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na oleji osmahneme cibuly - jako na guláš, do zlatova a přisypeme houby a mícháme aby se nám nepřipchytili. Potom přidáme nakrájenou…
Houbový závin
Potřebné ingredience
500g listového těsta
Náplň: 400g hub, 1 cibule, 50g másla, 4 vejce, 5 lžic smetany, sůl, pepř, zelená petrželka
Vejce na potření
Postup přípravy
Na rozehřátém másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přídáme krájené houby, podusíme do měkka a zahustíme vejci se smetanou, solí, pepřem a petrželkou. Na válu vyválíme plát z…
