VEPŘOVÁ KÝTA V KUNOVJANCE-výborná omáčka k rýži…
Potřebné ingredience
KÝTA cca 1Kg(může být i plec,ale i kuřecí,jak chcete),1 CIBULE,1MRKEV,1PETRŽEL,KUS CELERE,SKLENIČKA KUNOVJANKY(340g),LŽÍCE SÁDLA,KELÍMEK SMETANY,CCA 2LŽÍCE HLADKÉ MOUKY,2KS BOBKOVÝ LIST,SŮL...
Postup přípravy
NA SÁDLE OSMAHNU NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULKU,PŘIDÁM MASO NAKRÁJENÉ NA VĚTŠÍ KUSY,PRUDCE OSMAHNU ZE VŠECH STRAN,PO ZATÁHNUTÍ MASO NAHRNU KE STRANĚ,PŘIDÁM NAHRUBO NASTROUHANOU…
Mleté kuličky ve svíčkové omáčce
Potřebné ingredience
Mleté maso
kořenová zelenina
máslo
cibule
jíška světlá nebo mouka s vodou (šlehačkou)
šlehačka
citronsůl, solamyl, tymián, celý pepř, sůl
Postup přípravy
mleté maso smíchám se solí a trochou solamylu, udělám kuličky, větší, dám na rozpálené máslo s cibulí a kořenovou zeleninou (mrkev, celer, petržel - může být mražená), opeču…
***KOPROVÁ OMÁČKA ZA CHVILIČKU***
Potřebné ingredience
Máslo (dávám od oka), hladká mouka, mléko, 1sklenička sterilovaného kopru (používám zn. HAMÉ-cca 13Kč), sůl, cukr
Postup přípravy
Rozehřeju si v kastrůlku máslo a zapráším ho hladkou moukou, aby se udělala hustá jíška...poté pomalu přilévám studené mléko (stále šlehám metličkou,ať se neudělají hrudky) do…
ZNOJEMSKÁ MOJE+++
Potřebné ingredience
Vepřové maso asi 45 dkg,okurky 15 dkg, 1 lžice hořčice plnotučné,kmin mletý ale může být i drcený,sladká paprika 1 lžička ( nemusi),sůl,pepř,cibule,půlku masoxu, 2 stroužky česneku.
Postup přípravy
Nejprve orestujeme jemně nakrájenou cibulku potom přidáme kmín,maso na kostičky a orestujeme trošku osolíme přidáme papriku ( nemusí ) hořčicu ,podlijeme vodou přidáme masox a…
Domácí rychlá tatarka -majonéza
Potřebné ingredience
2-2,5 dl oleje(já dávám 2dl) 1 celé vejce (ano, i s bílkem) Lžice pol.hořčice Lžička cukru Lžička octa sůl pepř
Postup přípravy
Všechno dá NAJEDNOU do mixéru. Ponorný je super, začneme odspoda táhnout a je to za pár vteřin.Důležité je, aby nádoba byla úzká, mixér se tam musí pohybovat jako píst. Tyč…
Rajská omajda s kuličky mletého masa
Potřebné ingredience
pl.mouka, mleté vepřové maso: 30dkg, vejce: 1, strouhanka, sůl, pepř, větší cibule: 2, rajský protlak: 2, bobkový list: 4, nové koření, cukr, skořice, masox, nebo zeleninový bujón: 1, olej na smažení
Postup přípravy
Tuto rajskou vařím hlavně naší Nikolce. Je rychlá a snadná. Všem přeji dobrou chuť!!!
minutková koprovka cca 5min
Potřebné ingredience
1L mléka,2lžíce cukru,kopr,sůl a mouka na zahuštění a podle chuti citron
Postup přípravy
nalijeme 1L mléka do hrnce,přidáme 2lžíce cukru,sůl podle chuti a počkáme do varu,pak přidáme nasekaný kopr,povaříme 3min a zahustíme,podle chuti pokapeme citronem.Má to opravdu…
♥♥♥ DOMÁCÍ TATARKA ♥♥♥JE OPRAVDU VÝBORNÁ!!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
♥ 1 ZAKYSANÁ SMETANA ♥ 1 LŽIČKA KRÉMŽSKÉ HOŘČICE ♥ 1 LŽIČKA PLNOTUČNÉ HOŘČICE ♥ 1LŽIČKA MOUČKOVÉHO CUKRU ♥ 1 LŽIČKA NASTROUHANÉ CIBULE NA JEMNO ♥ SŮL PODLE CHUTI ♥ 1 MENŠÍ NA JEMNO NASTROUHANÁ KYSELÁ OKURKA ♥ 2 LŽÍCE LÁKU Z OKUREK ♥
Žampionová s masem
Potřebné ingredience
6 plátků vepřové kýty 1 velká cibule 1 malá plechovka krájených žampionů plnotučná hořčice 1 nakládaná okurka sůl,pepř,kmín sladká paprika 1 hovězí bujon trocha mouky
Postup přípravy
Cibulku pokrájíme na drobno a osmahneme dozlatova,plátky naklepeme
z obou stran osolíme,opepříme a pomažeme hořčicí.
Dáme na cibulku,krátce osmahneme zaprášíme paprikou a…
jednoduchá a rychlá příprava omáčky Na paprice
Potřebné ingredience
1 celé kuře,2 smetany ke šlehání,sladká paprika,hl.mouka,cukr,sůl,nové kořeni,máslo
Postup přípravy
Kuře naporcujeme,mužeme na čtrvrtky,kdo má rád může na menší kousky.Kuřecí maso dáme vařit na vývar,přidáme 1celou a oloupanou cibuli, tři kuličky nového koření .Až se nám maso…
