Žampiónová omáčka
Potřebné ingredience
máslo, žampiony, smetana, mléko, hl. mouka, česnek, sůl, citr. šťáva
Postup přípravy
Na másle podusíme nakrájené žempiony. Změklé žampiony zalijeme smetanou, případně mlíkem, necháme povařit. Podle potřeby zahustíme zátřepkou z mléka a hl. mouky, jde dodatečně…
Buřtguláš od žižkovské Kulaté báby
Potřebné ingredience
Ingredience: 3 střední cibule, 300 g točeného salámu (nebo 2 nožičky telecího párku), 500-750 g brambor, 5 stroužků česneku, špetka majoránky, 2 lžičky mleté sladké papriky, 1/2 lžičky vegety, špetka mletého pepře, špetka muškátového květu, špetička zázvoru, tuk na osmažení cibule, 2-4 hrstky hladké mouky na zahuštění, 1 kostka masoxu (nemusí být), 3/4-1 l teplé vody nebo vývaru. Sůl při tomto použití surovin už nepotřebujeme.
Postup přípravy
Příprava:
Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme dotmava (ale nespálit!), přidáme papriku, kterou za míchání zpěníme. Přilijeme 1 dl teplé vody (vývaru) a chvíli povaříme. Na…
SMETANOVÁ RAJSKÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
2rajské protlaky (asi 230ml) | 1 cibule | olej | sůl | cukr | skořice | 125 ml smetana | voda
Postup přípravy
Na kostičky nakrájenou cibuli na troše oleji zesklovatíme a přidáme protlak, přilejeme vodu aby vznikla omáčka. Do omáčky dáme dle chuti cukr, sůl a skořici a necháme krátce…
Omáčka ku grilovanému mäsku -BBQ sauce
Potřebné ingredience
4 PL masla,4 stručky cesnaku,1 1/2 šalky hnedeho cukru,1 PL nastruhaneho zeleru,1-2 PL octu,1/3 šalky chrenu steril.,1/3 šalky horčice,chilli omačka ,worčester a tabasco si dajte podla chuti,400 g kečupu
Postup přípravy
Dočítala som sa ,že v chladničke vydrží tyžden ale da sa v pohode aj zamrazit.Používa sa ako dip k pečenemu a grilovanemu mäsu.Ak ju chcete použit ako marinadu na maso tak…
Svíčková Mařka
Potřebné ingredience
Hovězí maso,olej nebo máslo,cibule,kořenová zelenina,bobkový list,nové koření,celý pepř,tymián,kousek citronové kůry,3 kostky masoxu,cukr,ocet,sůl,pepř,šlehačka nebo smetana
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky,osolíme,opepříme a opečeme na oleji na pánvičce.Na pánev po výjmutí masa nalijeme horkou vodu.Do papináku dáme na tuk zpěnit kostky cibule a zeleniny…
NEFALŠOVANÁ RAJSKÁ OMÁČKA OD MAMINKY
Potřebné ingredience
* CIBULE, MÁSLO * HOVĚZÍ MASÍČKO * 2x RAJSKÝ PROTLAK * BOBKOVÝ LIST, NOVÉ KOŘENÍ, ČERNÝ CELÝ PEPŘ * HLADKÁ MOUKA, SŮL, CUKR
Postup přípravy
* DÁME SI VAŘIT HOVĚZÍ MASO DO OSOLENÉ VODY ( JÁ POUŽÍVÁM TLAKOVÝ HRNEC, JE TO ZA CHVILKU HOTOVÉ )
* NEŽ SE MASINO UVAŘÍ TAK SI ORESTUJI NA MÁSLE 1 CIBULI A ZAPRÁŠÍM HLADKOU…
SÝROVÁ OMÁČKA S BROKOLICÍ, SÝROVO-BROKOLICOVÁ JAKO Z…
Potřebné ingredience
1 brokolice, 1 cibule, 1 (200ml) smetana ke šlehání 30%, cca 150g angl. slaniny, cca 250g nivy (cihly), 1 kuř. bujon-kostička, bílý (černý pepř), bazalka,gril. koření s bylinkami (není nutné), soj. omáčka,hlad. mouka, těstoviny
Postup přípravy
Brokolici ořežeme na minirůžičky-aby byly bez košťálů a dáme vařit do cca 1/2 l vody s kuř. bujonem do změknutí. Cibuli osmahneme na trošce oleje či másla a přidáme kostičky…
kuře na paprice
Potřebné ingredience
kuře,cibule,mléko,šlehačka,hl.mouka,koření...
Postup přípravy
Kuře naporcujeme,osolíme a opepříme.Na tuku ho zprudka orestujeme ze všech stran,Maso vyjmeme stranou a na výpeku osmažíme nakrájenou cibuli.Až je cibule hnědá zaprášíme sl…
PLĚNÉ PAPRIKY V RAJSKÉ OMÁČC-MOOC DĚKUJI-JANIČVE…
Potřebné ingredience
sůl4 kspaprikamletý černý peřnáplň 500 gmleté hovězí maso2 lžícehladká mouka0,5 balíčkuvařená rýžekari kořeníomáčka 1 lžícemáslo2 konzervyrajčatový protlaktřtinový cukr5 lžicolej500 mlvodamletá skořice750 mlhovězí vývarperníkové koření1 sklenicekečupmletý badyán2 kscibule5 lžichladká moukamleté nové koření
Postup přípravy
Nejprve si připravíme papriky. Uvařenou a vychladlou rýži nasekáme najemno. Smícháme ji s mletým hovězím, moukou, solí, pepřem a kari kořením. Směs důkladně promícháme. Větší…
SMETANOVÁ HRÁŠKOVÁ OMÁČKA - rychlovka! a deti (nejenom…
Potřebné ingredience
konzerva zeleneho hrasku ve sladkokyselem nalevu (nebrat uplne nejlevnejsi - hrasky jsou vyloupane a jsou hodne kasovite), smetana na vareni nebo smetana na slehani, chcete-li (muze byt i zakysanka), troska mleka a 2-3 lzice mouky na zahusteni, sul, ocet
Postup přípravy
Tato omacka je tak rychla, ze za 10minut uz muzete servirovat cely obed - varivala nam ji nase maminka a ja ji zase varim nasim detem...:)
Konzervu si celou i s…
