Blesková koprovka
Potřebné ingredience
Zakysaná smetana (2 ks nebo 1 a 1 kefír), kopr, sůl, cukr, hladká mouka ( 2 lžíce)
Postup přípravy
Do cca 1/4 l vody dáme vařit kopr na 1-2 minuty. V zakysané smetaně rozmícháme 2 lžíce hladké mouky a přes cedník vllijeme do vařící se vody. Za míchání povaříme, aby přestala být…
Kuře na paprice(i pro začátečníky)
Potřebné ingredience
Kuře(já používám kuř.špalíčky),cibule,sl.paprika,zakysaná smetana,hl.mouka,masox,muškátový oříšek,cukr,citr.šťáva,olej
Postup přípravy
Cibuli na kostičky osmahneme na oleji(zesklovatět)přidáme kuřecí kousky osmahnem,osolíme nasypeme skoro celou sl.papriku,můžem přidat kapku gril.koření,jen chviličku osmahnem…
Křenová omáčka s uzeným masem
Potřebné ingredience
600g uzeného masa, olej, 60g hl. mouky, 2 dl mléka, vývar, 2 dl smetany, sůl, cukr, špetka muškátového květu, čerstvě nastrouhaný křen.
Postup přípravy
Uzené vložíme do horké vody, uvaříme doměkka, pak vykostíme a nakrájíme na porce.
Podáváme s křenovou omáčkou: z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a…
PLNĚNÉ PAPRIKOVÉ LUSKY - EXTRA
Potřebné ingredience
Paprikove lusky,2 vejce,500 g mleteho masa (hovezi a vepreve pul na pul),jeden salek uvarene ryze,4 cibule,1 velky rajcatovy protlak,asi 20 plnenych oliv s paprickou,asi 20 kaparu,sul,mlety pepr,cely pepr,0,2 l cerveneho vina,1 salek masoveho vyvaru,slehacka,hladka mouka,bobkovy list,olej,oregano,petrzelka kudrnka,muskatovy kvet,maslo,citronova stava.
Postup přípravy
Paprikove lusky opereme,ocistime,nechame okapat.
Pripravime si napln.Do misy dame umlete maso,vejce,sul,per mlety,muskatovy kvet,uvarenou ryzi,kapary -pokrajene,olivy …
Cikánská omáčka
Potřebné ingredience
Ingredience:
anglická slanina
100 g
rajský protlak
1 lžíce
sterilovaná okurka
3 ks
mletá sladká paprika
mletý černý pepř
česnek
3 stroužky
sůl
paprika
1 - 2 ks
cibule
1 ks
rajče
2 - 3 ks
žampiony
3 k
Postup přípravy
Teplá omáčka, která se hodí i k fritovaným pokrmům.
Slaninu nebo jinou uzeninu nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme nahrubo a česnek nakrájíme…
Sýrová omáčka na moře způsobů
Potřebné ingredience
smetana, máslo, sýr (tavený např. Lipno), kuřecí maso
Postup přípravy
kuřecí maso nakrájíme na kostičky, osolíme a osmahneme na troše oleje, přidáme smetanu (na vaření), vložíme sýr (na 0,5l dávám celý balík Lipna) a mícháme než se sýr rozpustí a…
Hovězí maso na rajčatech
Potřebné ingredience
500 g hovězího ( nejlépe zadní, nemělo by být tlusté nebo prorostlé ), sádlo nebo olej, 1 velkou nebo 2 malé cibule, 4 rajčata běžné velikosti, 1 masox, pepř, sůl, sojovku, mouku na zahuštění.
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme tuk, nakrájenou cibulku na jemno necháme na tuku zezlátnout. Maso nakrájíme na nudličky, vložíme do hrnce a vyčkáme až pustí štávu. Občas podléváme ( ale…
BRAMBOROVY GULAS S PARKEM
Potřebné ingredience
brambory,cibuli,parky,cer.paprika,kmin,majoranka,pepr,sul,masox,hl.mouku,olej a 1 strouzek cesneku
Postup přípravy
Omyte brambory nakrajime na kostky,cibuli nasekame na drobno.Parky oloupeme(nemusime)a rozkrajime na kolecka.V kastrolu rozpalime olej a zpenime na nem cibulku.Pridame kolecka…
zdravá svíčková
Potřebné ingredience
3 kuřecí prsa, 3 velké mrkve, 1 menší celer, cibule, olej, 4 bobkové listy, sůl, mouka, zakysaná smetana
Postup přípravy
cibuli nakrájíme na kostičky a ve větším hrnci osmahneme na troše oleje, přidáme na kostky nakrájenou mrkev a celer, bobkový list a na půlky rozkrojená prsa, necháme prsa trochu…
rychlá znojemská
Potřebné ingredience
250 g kuřecích prsou, 50 g třeba vysočiny, 2 kyselé okurky, 1 cibule, 2 natvrdo uvařená vejce, půlka kostky masoxu, 1 větší lžíce hořčice, sůl, pepř, olej, mouka hladká
Postup přípravy
cibuli nadrobno nakrájíme, osmahneme na oleji, přidáme na kousky nakrájená kuřecí prsa, necháme chvíli restovat,přidáme na kostky nakrájený salám, okurky, vmícháme hořčici,…
