Kapustové placičky - jako karbanátky, ale bez masa
Potřebné ingredience
1/2 kapusty, 2 - 3 krajíce chleba, trochu mléka, hladká mouka (cca 20 - 25 dkg) , 2 vajíčka, sůl, kmín, majoránka, 5 - 6 stroužků česneku, solčanka
Postup přípravy
Nejdříve si dáme 2 - 3 krajíce chleba do mísy, kde budeme zadělávat těsto a zalijeme mlékem tak, aby byly ponořené, pak si připravíme kapustu - opereme ji, spaříme vařící vodou a…
Květákovo-celerové placičky s Hermelínem
Potřebné ingredience
1 menší květák,1/2 celeru(většího),1 sýr Hermelín,3 vejce,sůl,česnek ,strouhanka na zahuštění 3-4 hrsti a olej na smažení
Postup přípravy
Květák a celer očistíme a nahrubo nastrouháme do mísy.Přidáme nastrouhaný Hermelín,celá vejce,osolíme,přidáme 3 str.česneku-utřený(nemusí být) a zahustíme strouhankou.Z tohoto …
Bramborové špízy s cuketou
Potřebné ingredience
Malé brambory i se slupkou,malá cuketa,2 papriky,1 velká cibule,přidala jsem klobásku.
Postup přípravy
Brambory umyté a nakrájené na půlky a bnapichujeme střídavě na špejle s cibulí,paprikou,cuketou.Osolíme posypala jsem grilovacím kořením a ještě jsem přidala trochu česneku a…
Lilek po řimsku" rychle chutne levne
Potřebné ingredience
cca 2mensi lilky,plechovku rajcat pelati"cibule,pepr sul,oliv olej,2mensi mozzarelly,listky bazalky,syr gran moravia nebo grana padano nebo parmiggiano reggiano-gran moravia
Postup přípravy
Nejdrive si omyte a na platky nakrajene lilky dame vypotit (aby nebyly cerne..)na 15minut ponorime do slane vody(hodne slane)
Mezitim si pripravime omacku:na oliv oleji…
Zapečená brokolice
Potřebné ingredience
500g brokolice, 500g brambor, šunka, tvrdý sýr, sladká smetana nebo šlehačka, pažitka, špetka koření - muškátový květ, sůl, pepř, máslo na vymazání zapékací mísy
Postup přípravy
Jako první si očistíme a uvaříme brambory. Mezitím si brokoklici rozdělíme na růžičky a povaříme ji v osolené vodě 5 minut, vytáhneme a necháme okapat. Připravíme si sladkou…
Zapečený květák se šťouchanými brambory
Potřebné ingredience
1 květák (asi 500g), třešňová rajčátka ********** OMÁČKA: 2 lžíce másla, 1 pórek, 1 stoužek česneku, 3 lžíce hladké mouky, 300 ml mléka, 80 g sýra (ementál, čedar, parmazán...), 1/2 lžičky mleté papriky, 2 lžíce čerstvé petrželky, sůl a pepř ********** ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY: uvařené brambory, brynza, 1 - 2 lžíce zakysané smetany (nebo pomazánkového sýra), čerstvá petrželka
Postup přípravy
Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě 10 min. povaříme.
V rendlíku rozehřejeme 2 lžíce másla, přidáme na kolečka nakrájený pórek, nasekaný česnek a chvilku opékáme.…
KVĚTÁKOVÉ POTĚŠENÍ
Potřebné ingredience
květák,vepřové,nebo jiné maso(-záleží na chuti-krkovice,kýta,libový bůček,kuřecí prsa,nebo špalíčky-vše na vaší chuti),pórek,smetana,vejce,grilovací koření,olej,máslo,vegeta(bez glutamanu)
Postup přípravy
Květák rozebereme na malé růžičky,ty větší překrojíme napůl,nebo na třetiny,povaříme ve vodě s vegetou do poloměkka.Masíčko naporcujeme na plátky,naklepeme-smícháme si marinádu z…
brokolicová bábovka
Potřebné ingredience
400ml vody,200g točeného salámu nebo uzeného masa,200 g brokolice,1 kostka zeleninového bujonu,1 lžička oleje,7 rohlíků,12 ks vajec,3 stroužky česneku,petrželka,sůl,pepř.
Postup přípravy
Brokolici rozdělíme na malé růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka.Ve 400ml vody svaříme zeleninový bujona necháme vychladnout.Rohlíky nakrájíme na kostičky,přidáme uzené nebo…
VÝBORNÝ CUKETNÍK
Potřebné ingredience
3 hrnky nastrouhané cukety 1 hrnek dětské krupic 1hrnek nastrouhaného sýru cihla 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku najemno nakrájené cibule 250g nakrájeného měkkého salámu ( junior, český, gothaj - jakýkoli ) 4vejce 1 lžička soli 1lžička pepře 2 lžice nakrájené petrželky (nať ) 1prášek do pečiva 5 stroužku česneku
Postup přípravy
Všecny suroviny zamícháme dohromady a vložíme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku. Dáme upéct. Je vynikající nejen jako teplé hlavní jídlo, ale také jako studený pokrm…
Květákové placičky s mrkví
Potřebné ingredience
květák, mrkev, strouhanka, vajíčko, tvrdý sýr, hl.mouka, prdopeč
Postup přípravy
Květák uvařím do poloměka ve vývaru (kostka bujonu) rozeberu růžičky a rozmačkám vidličkou v misce. Přidám na jemno mastrohanou mrkev, vajíčko ( počet dle velikosti květáku, ale…
