Lilek plněný bramborovou směsí
Potřebné ingredience
2 lilky, 8 středně velkých brambor, anglická slanina, niva, eidam na posypání, 3 lžíce másla, 3lžíce smetany, olivový olej, pažitka, sůl
Postup přípravy
Lilky podélně rozkrojíme vždy na 2 části, vydlabeme, osolíme a necháme stát - orosí se, poté vnitřky ubrouskem osušíme. Uvaříme si nadrobno nakrájené brambory se solí a kmínem,…
Bruschetta
Potřebné ingredience
rajčata,čerstvá bazalka,sůl,pepř,česnek,olivový olej,bageta,může být i starší
Postup přípravy
Rajčata nakrájejte na drobné kostičky,bazalku najemno nasekejte,přidejte k rajčatům,osolte,opepřete,přidejte trochu olivového oleje.Na závěr přidejte prolisovaný česnek a vše…
Zeleninové rizoto
Potřebné ingredience
Na 1 hrnek rýži-2- 2,5 hrnky vody,1 mrkev,1 menší cuketa,1 cibule,1 červená paprika,1 menší plechovka kukuřice,1 plechovka žampionu,1 plechovka červených fazolí,olej,2 kostky zeleninového bujonu,pepř,kousek másla.
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na přibližně stejný kostky.Mrkev a cibule chvilku dusíme na oleje,přidáme cuketu,zase po chvílí přidáme vše ostatní,zamícháme.Nakonec přidáme rýže a zalijeme…
JÍdlo z jednoho hrnce -PEKÁČ Cuketovo-zeleninové…
Potřebné ingredience
1 cibule, 4 stroužky česneku, 1kg brambor, 1 středně velká cuketa, 2 mrkve, 1 kapie oranžová, 1 kapie červená, sojovka, worčestr, sůl, pepř, ďábelská směs, můžete trošku masoxu -nebo jiného bujonu
Postup přípravy
Cibuli a česnek si nakrájíme na drobno, brambory na menší kousky, cuketu lepší nastrouhat na největší slzičce (oloupat a bez jadýrek jako okurka), mrkev třeba na kolečka a kapie…
CUKETOVÝ KARBÁNÁTKY S BRAMBOREM
Potřebné ingredience
1 cuketa ,250 g sýra aeidamu,2vajíčka, 5 stroužku česneku, petrželka, sul a strouhanka
Postup přípravy
Cukety na strouháme a odkapeme vodu z ní. Pak přidáme sýr,vajíčko,česnek, sul,petrželku a strouhanku a zamíchamí. Má to mít hustotu jako normalní karbanátky. Pak upečeme na oleji…
těstoviny s cuketou
Potřebné ingredience
těstoviny (vrtulky),5-6 rajčat,cibule,česnek,salám (klobása)-kdo co rád,cuketa 1ks,olej,sůl,pepř
Postup přípravy
Uvaříme si těstoviny,scedíme
v jednom hrnci si na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cuketu
v druhém hrnci osmahneme cibulku s česnekem když je zlatavá přidáme na…
Plněné lilkové rolky s kuskusem
Potřebné ingredience
1 lilek + olivový olej, pomazánkové máslo + strouhaný křen + sůl, uzený losos, čerstvá nať (celer, petržel, rukola...) ********** KUSKUS: celozrnný kuskus, kari, kurkuma, kousky restované brokolice a pórku, sušená rajčata, olivový olej, sůl, pepř
Postup přípravy
Lilek omyjeme a podélně nakrájíme na pláty asi 0,5cm silné. Každou stranu potřeme směsí olivového oleje se solí a pepřem a opékáme na pánvi (nejlépe grilovací) z obou stran…
Ředkvičkový salát s jogurtem
Potřebné ingredience
polovina menšího čínského zelí polovina salátové okurky 2 rajčata 10 ředkviček 1 menší cibule zálivka : 1 bílý jogurt 1 lžíce oleje citrónová šťáva sůl Všechny suroviny smícháme
Postup přípravy
Na talíř položíme nakrájené čínské zelí na kousky, navrch na něj položíme rajčata na dílky, ředkvičky na kolečka, cibuli na půlkolečka, oloupanou okurku rovněž na půlkolečka.
Zapečené těstoviny s nivou a kapustou
Potřebné ingredience
1/2kg kapusty, 250g těstovin (nejlepší jsou vřetena), 3 vejce, 80g másla, sůl, pepř, 150g nivy
Postup přípravy
Nazapomeneme zapnout troubu na 170 st. :-)
Kapustu pokrájet a povařit bez soli
Těstoviny uvařit taky bez soli
Máslo vymíchat se žloutky, solí a pepřem a přidat…
Kapustový nákyp s těstovinami - dobrota
Potřebné ingredience
1/2 středně velké kapusty , 25 dkg uzeného masa nebo uzeniny( já používá kuřecí junior), 1 balíček malých kolínek, olej, 1 velká cibule,5 stroužků česneku -dáváme podle chuti, 4 vejce sůl, strouhaný sýr,petrželka
Postup přípravy
Kapustu zbavíme košťálu a nakrájíme na jemné nudličky, uvaříme ji ve slané vodě, pak scedíme.
Těstoviny uvaříme také v osolené vodě a scedíme.
V pánvi orestujeme nakrájenou…
