Salát z čínského zelí a krabích tyčinek
Potřebné ingredience
čínské zelí,krabí tyčinky,2 papriky,3 rajčata,majonéza,pepř,sůl,vegeta,pórek
Ředkvičkový mozeček
Potřebné ingredience
2 lžíce másla,30 ředkviček,15 dkg pórku,6 vajec,sůl,pepř,pažitka
Postup přípravy
Na rozpuštěném másle,osmahneme ředkvičky a pórek , nakrájené na plátky a dusíme do měkka.
Zalijeme rozšlehanými vejci,osolíme,opepříme a za stálého míchání necháme zhoustnout…
Americké okurky
Potřebné ingredience
2,5 kg okurek, 6 velkých cibulí, 3 lžíce soli, 3/4 l octa, 3/4 kg cukru, 1 lžíčka pepře, kari, chilli, 1 lžíce hoř. semínka - žádná voda
Postup přípravy
Okurky a cibuli nakrájíme na kolečka, přidáme sůl a promícháme. Necháme min. 1 hod. odležet, aby si okurky pustili šťávu. Poté přidáme vše ostatní a plníme do sklenic. Sterilujeme…
CUKETA 100x jinak
Potřebné ingredience
.
Postup přípravy
Cukety po čínsku
6 mladých cuket, 3 lžíce sádla, 6 menších cibulí, 6 stroužků česneku, lžička mletého zázvoru, lžička pálivé papri-ky, několik lžic sójové omáčky, 2 malé rajské…
nádivka z cukýny
Potřebné ingredience
1 kg cukýny 2 mrkve 20 dkg sýru 20 dkg salámu 4 žloutky sníh z bílků 2 sklenky krupice (hrubé mouky) 4 lžíce pol. mouky 1/2 skl oleje (můžeš dát míň) 1 pr. do pečiva petržel, kmín, sůl, pepř, majoránka, česnek ..
Postup přípravy
vše nastrouhat (sekám v mixéru), smíchat a péct do zlatova (cca hodinku +-)
mňam
Řežábek (cuketová slaná buchta)
Potřebné ingredience
- 800 g nahrubo nastrouhané cukety (mladé cuketky neloupu) - 150 g nastrouhaného eidamu - 250 g uzeniny pokrájené na kostičky (šunka,anglická slanina, kuřecí maso atd.) - 1 jemně nasekaná cibule - 1 prášek do pečiva - špetka majoránky - 1 lžička soli - 5-6 prolisovaných stroužků česneku - hrstka nasekané kadeřavky a zelené natě z cibulky - 4 vejce - 250 g polohrubé mouky - 1 dcl slunečnicového oleje
Postup přípravy
Vše smícháme a dáme na pečící papír do plechu s vyšším okrajem. Pečeme 45 minut na 180 stupňů.
Zapečený lilek
Potřebné ingredience
1 velký lilek, 2 sáčky mozzarely, 1 majolka, olej,sůl
Postup přípravy
Lilek nakrájíme na kolečka cca 1cm široká, posolíme. Krátce osmahneme z obou stran na pánvi (díky tomuto nenechávám odkapat,není vůbec hořký)
Do zapékací mísy vložím opečená…
Brokolicové karbenátky
Potřebné ingredience
Brokolice - podušená na páře do poloměkka,strouhaný eidam, trocha zakysané smetany, hrst jemných ovesných vloček (dá se koupit např. v dm drogerii), sůl, vajíčko, na zahuštění hraška.
Postup přípravy
Brokolici nasekat hodně najemno, smíchat s ostatními surovinami a jako placičky smažit na rozpáleném oleji dozlatova. Jako příloha je výborná bramborová kaše a zeleninový salát.…
Zapečené těstoviny se špenátem a šunkou.
Potřebné ingredience
Jeden špenát,těstoviny -vřetena,šunku v celku ,cibule,,2 vejce,pepř,česnek, olej,nivu a uzený sýr.
Postup přípravy
Uvaříme si klasicky špenát :Osmažíme cibuli,přidáme 2 pol.lžíce mouky ,osmahneme .Přidáme špenát ,sůl,pepř ,česnek trochu mléka,nebo smetany a nakonec vmícháme vajíčka.Taky se…
Hooodně žravé brokolicové karbanátky :)
Potřebné ingredience
500g brokolice,3 vejce,1/2 vaničky tvarohu,strouhanka,česnek,sůl,pepř,kmín... pro zaryté milovníky masa 200g uzeného,salámu nebo podobně:)
Postup přípravy
Syrovou brokolici rozebranou na růžičky a popř.uzeninu rozsekáme v robotu. Přidáme 3 žloutky, tvaroh, česnek, osolíme, okořeníme,podle potřeby zahustíme strouhankou a dobře…
