Domácí cukrové zdobení třeba na cukroví
Potřebné ingredience
Moučkový cukr, citrónová šťáva a barvivo
Postup přípravy
Blíží se nám už období pečení cukrovíčka a já opět obnovuji vychytaný recept na domácí cukrové zdobení.
MAMINKY ŠIKULKY :-) DOSTÁVÁM NEUSTÁLE EMAILY, ŽE VÁM TO NEJDE…
Mandlové trubičky ( naprosto úžasné a zase něco jiného…
Potřebné ingredience
42 dkg hl. mouky, 12 dkg cukru moučka, 15 dkg mletých neloupaných mandlí, 28 dkg tuku ( hera a pod., ne 100%!) , 2 vejce ( lze přidat 2 lž. kakaa, já dělala bez něj)
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto a můžeme hned péct. Vyválíme placku, rádýlkem nakrájíme majé obdélníčky na velikost trubiček, a dáme péct. Ještě teplé sundaváme z formiček.
Plníme…
Marcipánové koule
Potřebné ingredience
Potřebujeme 300 g másla, 50 g sušeného mléka, 280 g cukru moučky, 1 mandlovou tresť, 4 perníky na strouhání, 1 dl rumu, 2 lžíce kakaa.
Postup přípravy
Z postrouhaných perníků (já strouhám na mlýnku na ořechy, ale prý to jde dobře i na masovém), 250 g másla, rumu, 100 g cukru a kakaa uděláme tmavou hmotu, strčíme do lednice. Z 50…
SKOŘICOVÉ HVĚZDIČKY - MÓÓÓC DOBRÉ
Potřebné ingredience
380g hladké mouky , 130g moučkového cukru , 1 lžičku mleté skořice , 250g másla , 2 vejce a cukr krystal na posypání
Postup přípravy
Na pracovní desku prosejeme hladkou mouku, cukr moučku , skořici a vše dobře promíchejte. Přidejte změklé máslo ,1 vejce a vypracujte hladké těsto .Na pomoučené desce z něj…
Kávová zrna nepečená- dokonalost pro milovníky kávy
Potřebné ingredience
12 lžic rozpuštěného/ povoleného/ másla, 9 lžic moučkového cukru, 4 lžíce kakaa, 3 lžičky mleté klasické kávy- ne uvařené, jenom pomletá přímo ze sáčku :o) a 4 lžíce škrobu- Maizeny
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady.
Necháme malinko zatuhnout, aby šlo dobře tvarovat, pak není potřeba nic přidávat :o)
Tvarujeme malé kuličky, které pak malinko v prstech vytvarujeme…
Vanilkové rohlíčky - léta osvědčené, od tchýně Majky
Potřebné ingredience
Ze všech vyzkoušených receptů na vanilkové rohlíčky jsem se vrátila k těm, které má manžel zafixované z dětství "od maminky"... Musela jsem uznat, že jsou prostě dobré, křehoučké, pro nás NEJ.
Postup přípravy
280 g hladké mouky
200 g tuku (Hera, máslo...)
80 g moučk. cukru
1 vanilkový cukr
100 g mletých lískových ořechů (lze i vlašské)
2 žloutky
Postup:
Rumové kuličky
Potřebné ingredience
20 dkg másla, 2 lžíce kakaa, 15 dkg piškoty rozdrcené na drobky, 10 dkg cukr moučka, rumu dle chuti (dávám od oka) a kokos na obalení
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme, tvarujeme kuličky a obalíme v kokosu. U nás děláme z dvojité dávky.
Tučňáci
Potřebné ingredience
150 g dětských piškotů,2 lžíce rumu,150 g mletého kokosu,80 g mouč.cukru,1 vanilkový cukr,150 g másla. Krém : 100 g másla,2 lžíce kakaa,50 g mouč.cukru,2 lžíce rumu. Dohotovení : 100 g bílé čokol.polevy,75 g tmavé čokol.polevy,50 g mandlí,marcipánová hmota
Postup přípravy
Vyšleháme máslo s kakaem,cukrem a ochutíme rumem.Piškoty rozdrtíme a všechny přísady smícháme,vypracujeme v nelepivé těsto.Těsto vtlačíme do formičky na včelý úl,uděláme otvor…
Vánoční perníčky Janička+poleva na zdobení
Potřebné ingredience
Recept jsem dostala od mé kamarádky Jany,tak jsou to perníčky Janička:-)jsou fakt vynikající,hned měkoučké a kdo ochutnal chtěl hned recept!A hlavně nic těžkého.Dělám je už hodně dlouho- a pokaždé jsou fakt hned měkoučké. 65dkg hladké mouky,25dkg cukru moučky,10dkgmedu(4-5lžic) 5dkg másla,1 lžička jedlé sody,1 lžička skořice,4 vejce,koření do perníku(dávám od Vitany celý sáček-25g)-ne prášek do perníku. Polevu na zdobení jsem loni našla na netu a je ta nejlepší,které jsem kdy vyzkoušela a že jich bylo!!!Krásně se s ní zdobí,drží hezky tvar a pěkně zaschne. 17dkg cukr moučka,1 bílek,1 lžička solamylu,trochu citronové šťávy-VŠECNY INGREDIENCE PŘES SÍTKO aby se vám neucpával sáček:-)
Postup přípravy
Těsto na perníčky:vše dáme na vál(nebo so veliké mísy),propracujeme rukama-až se těsto trochu spojí,tak si moučním ruce aby se těsto nelepilo,dáme na chvilku do ledničky a můžeme…
VYNIKAJÍCÍ likér z ledových kaštanů
Potřebné ingredience
250 ml šlehačky, 1 SALKO (slazené kondenzované mléko), 3 tyčinky ledové kaštany, 4 čtverečky hořké čokolády, rum podle chuti
Postup přípravy
Šlehačku nalijeme do hrnce, přidáme kousky čokolády a nalámané ledové kaštany. Za stálého míchání krátce povaříme a necháme vychladnout.
Do vychladlé směsi přidáme SALKO a…
