Kuličky rafaelo
Potřebné ingredience
200g moučkového cukru,1dcl vody,250g sušeného mléka,1/2 tuku IVA ,1 vanilkový cukr,120-150g stouhaného kokosu,mandle a kokos na obalení
Postup přípravy
Cukry,vodu a tuk smícháme a zahřejeme tak,aby se směs rozpustila.Necháme trochu vychladnout,nemusí být úplně studené a přidáme sušené mléko a kokos,kokosu raději méně a potom, dle…
Dortorela
Potřebné ingredience
recept paní Lucie H. (sofilu) ID 65246,vypadá složitě ,ale šlo to velmi dobře,jak s těstem ,tak i krémem,ten je obzvláště povedený.Zatím čekám až se cukroví uleží,ale chutná už teď.Pro milovníky ořechového cukroví, je to to pravé.
Torrone
Potřebné ingredience
Recept paní Dáša V. (onasi) ID 9782,už loni jsem ho měla v oblíbených a nedostalo se na něj,chuťově zajímavé,pomerančová kůra nebo rozinky,ale né každému chutnají.Cukroví mně zaujalo spíše svým tvarem.Mandle moc dobře nedrží na čokoládové polevě,vcelku to nevypadá moc hezky,ale když se nakrájí ,vypadá to překvapivě pěkně.Z jedné dávky mi vyšly 3 kusy asi 30cm dlouhé trojhrany.
Karamelové oplatky
Potřebné ingredience
Recept je od paní Monika D. (agar) ID 35834 ,uvádím jen jako inspiraci ,dá se dobře krájet i na menší tvary ,letos jsou to trojúhelníčky.Jinak neskutečná dobrota,vynikající chuti ,je pro mně zajímavé i tím,že lze různě nakrájet a oživit tak cukroví o jiné tvary.Měla jsem trochu strach z přípravy ,ale šlo to dobře ,je lepší opravdu hmotu spíše řidší,lépe pak přilne k oplatkům.Paní Monice moc dík,opravdu skvělý recept.
Pudingové kuličky - nepečené
Potřebné ingredience
4 vanilkové pudingy (puding se nevaří, pracujeme rovnou s práškem), 20dkg cukru moučka, 10dkg másla, kakao (dávám 1 lžíci), rum (dávám 1 víčko), kokos na obalení.
Postup přípravy
Vše kromě kokosu pořádně propracujeme prsty. Pokud to hnětením povolilo natolik, že by se to lepilo na ruce, uložíme na chvíli do lednice. Pokud se nechce spojit, přidáme kousek…
Burisonový salám
Potřebné ingredience
recept je od paní Kateřina H. (kack) ID 145781,vynikající ,jenom jsem místo kuliček udělala válečky ,celkem mi jich z této dávky vyšlo pět asi 40 cm o průměru 3cm,dávala jsem 2 balíčky burisonů,šlo to velmi dobře,hmota nebyla ani řídká ,ani hustá ,dobře se tvarovala a poměrně rychle tuhla.Jednoduchý ,ale vynikající recept ,paní Kateřině moc děkuji.
KÁVOVÉ DORTÍČKY S ČOKOLÁDOU
Potřebné ingredience
400g hladké mouky,120g.moučkového cukru,2 vejce,250g másla,špetka soli,1.balíček vanilkového cukru,1.rovná lžička mleté kávy Náplň:100g másla,2 žloutky,100g moučkového cukru,100g čokolády,100g vlašských ořechů(mleté),špetka mleté kávy podle chuti ořechový líkér,nebo rum
Postup přípravy
těsto vykrájíme do různých tvarů.Po upečení natíráme nápní a poléváme čokoládou podle fantasie.Náplň máslo s čokoládou rozehřejeme v mikrovlnce nebo v páře.přidáme ostatní přísady…
Cukroví
Potřebné ingredience
Naše nejoblíbenější druhy... Manžel už se těší na další Vánoce.:-)))
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
Křehké ořechové rohlíčky:
200g másla
100g cukru moučky
200g hladké mouky
100g bramborové moučky (solamylu)
100g mletých vlašských oříšků
2…
Rozinkové kytičky
Potřebné ingredience
220g hladké mouky, 140g másla, 80g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, 70g jemně nasekaných rozinek, špetka skořice na potření: 1 bílek na posypání: mleté vlašské ořechy nebo strouhaný kokos
Postup přípravy
Mouku,máslo, oba cukry, žloutek, rozinky, skořici zpracujeme na vláčné těsto, necháme chvíli odležet. Poté na pomoučeném vále rozválíme a vykrajujeme. Vykrájené tvary potřeme…
Ořechové podkovičky
Potřebné ingredience
30 dkg hlad.mouky,20 dkg másla,nebo Hery,10 dkg ml.cukru,2 dkg kakaa,10 dkg ořechů. Používám toto těsto i na strojkové cukroví.
Postup přípravy
nechala jsem těsto odležet ,vykrájela podkovičky,slepila višňovým džemem a polila bílou čokoládou.
