Môj prvý pokus o bonbóny
Potřebné ingredience
roztopená čokoláda,višňa v rume silikónova forma
Postup přípravy
Roztopíme čokoládu,nalejeme do formy...ale len na dno...dáme višňu a zalejeme do plna.Formou trošku potrepeme,aby sa nerobili vzduchové bublinky...a dáme chladiť.
Vychladené…
sněhové žampióny
Potřebné ingredience
cukr bílek čokoláda
Postup přípravy
Ze sněhové hmoty nastříkat na pomaštěný pečící papír kloboučky a nožičky a usušit v trobě.Pak trošku seříznout nožičku a přilepit na klobouček natřený neředěnou čokoládou.Možno…
Karamelový sen - křupavé košíčky s karamelem
Potřebné ingredience
250 gr. karamelových sušenek lotus, 250 gr. másla, 1 plechovka salka svařeného na karamel, 1 balení mandlových lupínků, sůl
Postup přípravy
Sušenky nadrobte do mísy, jde je rozdrobit v robotě, já to dělala v sáčku klepáčkem na maso, přesypte do mísy, přidejte 120 gr. změklého másla a prsty hněťte do těsta. Hotové…
***SUPROVÉ A LAHODNÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY,KTERÉ SE…
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky 00, 120g cukru moučka,vanilkový cukr, 200g mletých vlašských ořechů, 2 žloutky, 1 změklé máslo + 140g Zlaté Hané či Hery,trošku rumu. Na obalování zvlášt moučkový cukr smíchat s vanilkovým...
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme v těsto, necháme nejméně dvě hodiny odpočinout v chladnu a pak klasicky tvarujeme rohlíčky,které pečeme na plechu vypodloženým pečícím papírem při…
Mozartky - pochoutka pro náročné :-)))
Potřebné ingredience
200 - 400 gramů pravého marcipánu - já dělala z 200 gr. jemně mletých mandlí, 200 gramů cukru moučka, 1 necelého bílku a pár kapek mandlového aroma (to však není nutné). 200 gr. nugátu, 2 lžíce třešňovice nebo griotky, 10 gr. jemně sekaných nesolených pistácií, 125 gr. prosátého moučkového cukru, čokoládová poleva
Postup přípravy
Nugát si nakrájejte na kostičky. Já každý nugát rozdělila na 3 dílky, ale klidně by šlo i na 4. Obě strany k sobě připlácněte a rychle vyválejte kuličku. Až to uděláte se všema,…
VOSÍ HNÍZDA
Potřebné ingredience
TĚSTO : 160 g piškotů, 120g cukru moučky, 60g másla, 2 lžíce rumu, 2 lžíce mléka, 1 lžíce kakaa, 2 žloutky, hrst mletých oříšků NÁPLŇ : 120g másla, 120 g cukru moučky, 1 žloiutek, 2 lžíce rumu PIŠKOTY NA SPODEK + FORMIČKY NA VOSÍ HNÍZDA (ÚLY)
Postup přípravy
Piškoty jemně nadrobíme ( já drtím robotem na strouhanku ) a se všemi ingrediencemi rovnoměrně prohněteme. Těsto vtlačujeme do moučkovým cukrem vysypaných formiček a koncem…
strojkové tmavé slepované cukroví
Potřebné ingredience
35 dkg hl. mouky,20 dkg tuku(Hery), 15 dkg m.cukru, vanilk. cukr, 2 žloutky, 2 lžíce kakaa, marmeláda na slepení, čokoládová poleva na máčení
Postup přípravy
prohněteme těsto, vychlazené dáváme po částech do strojku na mletí masa s nástavcem pro cukroví, pečeme na 180°C,na plechu s peč. papírem.Slepujeme marmeládou a konce máčíme v…
strojkové tlačené slepované linecké cukroví
Potřebné ingredience
300 g hrubé mouky, 200 g moučk. cukru, 200 g tuku, 5 sáčků banánových pudinků(používáme na sucho), 1/2 prdopeče, 2 vejce, marmeláda na slepení a čokoláda na máčení konců cukroví
Postup přípravy
prohněteme těsto, dáme odležet do lednice, po částech meleme v masovém strojku s nástavcem na tlačení cukroví, dáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180°C
(jedna dávka mi…
Krém do trubiček,ořechů i vosích hnízd
Potřebné ingredience
Píšu receptík,jak jsem maminkám slíbila. Co potřebujeme-Ve vodní lázni/neboli v páře/šleháme 25dkg jemného krystalu,5 celých vajec,1 vanil.cukr Šleháme asi 15 minut,až je to hustá hmota,jako hustý puding.Necháme vychladnout.
Postup přípravy
Pak rozšleháme 2 másla a do toho po lžících přidávám vychladlou hmotu.Pak přidám 3 lžíce rumu a je hotovo!POZOR-máslo,hmota i rum musí mít stejnou teplotu.Kdyby se dal třeba rum z…
Plněné rohlíčky
Potřebné ingredience
280g hladké mouky,220g tuku na pečení,100g moučkového cukru, 100g mletých ořechů,2 žloutky, čokoládová poleva. NÁPLŇ-200 ml mléka,3 lžíce hrubé mouky,1 vanilkový cukr,1 žloutek,200g tuku na pečení,200g práškového cukru.
Postup přípravy
Žloutky rozmícháme s cukrem a se změklým tukem,přidáme mouku,práškový a vanilkový cukr a zpracujeme hladké těsto.Po kouscích ho vtlačíme do vymaštěných a pomoučněných formiček…
