Bramborové chlupaté knedlíky (špoucky) vařené v zelí a…
Potřebné ingredience
Porce pro dvě osoby: 2 velké brambory, 4 pol. lžíce polohr. mouky, 1 lžíce(zarovnaná) Solamylu, 1/2 čaj. lžičky soli. Kysané zelí - buď 1/2 kg sáček nebo sklenička o obsahu 720 ml, a kuřecí prsa - na jednu porci 200 gr, sůl, drcený kmín a kdo má rád, tak rozmačkaný česnek.
Postup přípravy
Nesmějte se tomu názvu, tento recept mám od své babičky a dodnes se u nás v širém okolí této dobrotě jinak neřekne, než špoucky v zelí.
Zelí propláchnu studenou vodou a dám…
*** Pikantule na plechu ***
Potřebné ingredience
brambory (1-2 kg), kuřecí maso (tácek cca 600 g), 1x smetana ke šlehání + 1x zakysaná smetana, Niva (cca za 45,- Kč) nebo balkánský sýr, koření na americké brambory, grilovací koření, česnek - 1 pálka, sojová omáčka, olej
Postup přípravy
I. Brambory omyjeme a se šlupkami pokrájíme na čtvrtky nebo osminky (dle každého), v míse promícháme s kořením na amer. brambory, s prolisovaným česnekem a olejem. Vložíme na…
Kačenka na medu a jablkem a pomerančem
Potřebné ingredience
Kachna,med,jablko,pomeranč,sůl,kmín
Postup přípravy
Kachnu,umejeme,osolíme,okmínujeme,potřeme medem,vložíme nakrájené jablko a pomeranč okolo i do kačena.pečeme asi 4hod v mírně teplé troubě asi 150st,c.Jako příloha bramborový…
Kuře Tandoori Masala
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, koření tandoori masala, kari pasta, konzervovaná rajčata, sýr gervais
Postup přípravy
Kuřecí maso osmažíme na pánvi, přidáme koření a kari pastu, zalejeme rajčaty a chvíli podusíme, poté vmícháme sýr gervais a podle chuťi dosolíme. Podáváme s rýží.
Stehýnka v sýrové omáčce
Potřebné ingredience
3 ks kuřecích stehen,1 větší cibuli,5 x sýr trojúhelníček se šunkou,sůl, 2 ČLwolčestr,2 rajčata,1/2 červené papriky,tučné mléko(smatana) já dala domácí mléko..asi 1 PL hl.mouky na zahuštění příloha : knedlíky,těstoviny
Postup přípravy
Na spěněnou cibuli dáme kuřecí stehýnka ,osolíme dáme wolčestr a dusíme asi 1 h.,pak přidáme rajčata a papriku a ještě asi 1/4h. dusíme.Zalijeme mlékem ve kterým jsme rozmíchali…
RAŽNIČÍ TROCHU JINAK
Potřebné ingredience
Kuřecí řízek, rajče, paprika, cibule, klobása, uzenky pepř, sůl, kmín,
Postup přípravy
Vše nakrájím a dám do pekáče, okořením, podliju, přidám trochu oleje, zamíchám a dám péct.
Jako přílohu dávám brambory.
GRILOVANÉ KUŘE NA HOŘČICI
Potřebné ingredience
1KUŘE KELÍMEK HOŘČICE SŮL PEPŘ 50G MÁSLA
Postup přípravy
Tučnější kuře uvnitř i zvenku osolíme a vložíme do něj máslo
Z vnějšku jej bohatě potřeme hořčicí ,napícháme na grilovací jehlu a na otočném grilu grilujeme asi 40 minut.
Kuřecí maso na žampionech ve smetanové omáčce
Potřebné ingredience
4 lžičky plnotučná hořčice, 500g kuřecí maso, 1 dl vody, 2 lžíce olej na smažení, 50 ml sojová omáčka, 250 g sterilované žampiony, 100 g porek, 200 g smetana ke šlehání, 1 lžíce solamyl,podle chuti mletý černý pepř,sůl
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostičky či nudličky.Asi půl hodiny před vařením maso naložíme do sojové omáčky smíchané s pepřem.Po odležení rozpálíme olej,na kterém kuřecí maso orestujeme…
Kuře z jednoho pekáče
Potřebné ingredience
kuře nebo kuřecí čtvrtky, brambory, jarní cibulka, sůl, grilovací koření
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na půl kolečka a cibulku - celý svazek na kolečka. Toto promícháme se solí a grilovacím kořením. Nahoru nandáme naporcované kuře, které posypeme také grilovacím…
Kuřecí kousky s avokádem po italsku.
Potřebné ingredience
600 g kuřecího masa /ne prsa/, 1 - 2 avokáda, půl plechovečky rajčatového protlaku nebo rajčatová šťáva,několik lžic dětské krupičky,sojová omáčka.,1- 2 stroužky česneku, oregano , bazalku,tymián - vše klíďo sušené, mletý kmín,olivový olej a máslo, můžeme masový bujon.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kousky, nejlépe nudličky.Dáme do pekáčku, polijeme troškou oliv. oleje a dáme kousky másla, nalejeme trošku vody, trošku sojovky a okmínujeme. Dáme do vyhřáté…
