Recepty - Domácí pekárny

250 ml piva, 100 ml vody, lžičku drceného kmínu, 350 g hladké mouky, 150g celozrné žitné mouky, 2 lžičky soli, lžičku sušeného droždí, 2 lžíce lněného semínka.....

250 ml vody, 100 ml mléka, 100 ml oleje, 2 lžičky soli, lžička cukru, 1 žloutek, 250 g hladká mouka, 250 g celozrná mouka, lžička sušeného mléka, lžička sušeného droždí. semínka dle chuti...já dávám lžící lněného semínka....

350 ml vlažné vody, 2 lžíce olivový olej, 500 g hladké mouky, 2 lžičky soli, lžička cukru, lžička sušeného droždí

Jsou lehounké,nadýchané

na kvásek: 1 dcl vlažného mléka, 2 lžičky cukru krystal, 3/4 kostky droždí na těsto: 1 kg polohrubé mouky, špetka soli, 1/2 l mléka, 1 hrst cukru krystal, 20 dkg Hery, 1 lžíce sádla, 2 žloutky na náplň: 2 hrnky máku, 2 hrnky mléka, 8 lžic cukru krystal, 1 vanilk. cukr, špetka skořice, kůra z 1 citronu na drobenku: 200 g pol. mouky, 100 g másla, 7 lžic cukru krystal na potření po upečení: 100 g másla, 4-5 lžic rumu

0,5 kg polohrubé mouky -4 vrchovaté lžíce cukru krupice -5 dkg másla -1 žloutek -1 lžička citr. šťávy -1/2 až 3/4 lžičky soli -3 dl mléka...já dávám 2 dl mléka. -1/2 balíčku vanilkového cukru -sušené droždí na 0,5 kg mouky Náplň: -cca 35 dkg netučného tvarohu ve vaničce (ve videu dávám 50, ale to je zbytečně moc) -1 vejce -3 lžičky vanilkového pudinkového prášku -cukr krupice podle chuti Žloutek, tvaroh,pudink. prášek si rozmícháme a osladíme podle chuti, nakonec vmícháme sníh.

200 ml piva cca 100 ml vody 2 rovné lžičky soli kmín 1 lžíce oleje 1 lžíce jablečného octa 1 lžíce sušené bramborové kaše v prášku 100g směsi na selský chléb 150g pšeničné hladké mouky 250g mouky na domácí chléb 150g kvasu 15g čerstvého nebo 1,5 lžičky sušeného droždí

(1) 250 ml mléka (2) 125 g cukru (3) 627 g polohrubé mouky (4) 2 žloutky (5) 3/4 másla (6) 1 malá lžička soli (7) 1 suché droždí (8) rozinky (dle chuti) - přidat do posledního míchání