Marináda *MUSCOVADO* na 1 kg masa
Potřebné ingredience
1 lžíce tmavého cukru muscovado (nerafinovaný třtinový), 1 lžíce teplé vody, 2 lžíce kečupu, 0,5 dcl oleje (olivový), 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky pálivé papriky, 1 lžička česnekového prášku anebo 2-3 stroužky prolisovaného česneku.
Postup přípravy
Cukr rozpustíme v teplé vodě, přidáme kečup a olej, vymícháme metličkou dohladka, omáčka zhoustne. Pak přidáme další přísady a opět dobře zamícháme. Lze použít na jakékoli maso …
Dresink ke grilovanému masu
Potřebné ingredience
česnek,sůl,1bílý jogurt,1zakysaná smetana,1 sáček majonézy,pepř,zelené olivy bez pecek v sáčku
Postup přípravy
nastrouháme olivy, česnek dle chuti ,přidáme jogurt,zakysanou smetanu,majonézu,sůl,trochu pepře a vše smícháme.naše oblíbené
Marinada na maso
Potřebné ingredience
rajčata tak asi 1 kg,palička česneku a sůl
Postup přípravy
Rajčata rozmixujeme,česnek nastrouháme,osolime podle chutě a dávame do malích skleníček,nezavařujeme.Je to vynikajicí na maso(maso před pečeni nebo grilování potiráme tutou…
Špízy z vepřového masa.
Potřebné ingredience
Vepřova krkovice-1kg Majonéza nejlépe Hellmans - 2-3 pol. lžíce sůl, černý pepř- podle chuti, provensálské bylinky- špetka citron-2 platky, česnek-1zub, cibule-1větší, nebo 2 menší.
Postup přípravy
Krkovičku nakrájet na středně velké kostky,
přidat majonézu, sůl, pepř, provensálské koření,vymačkaný česnek, nakrájenou na pul-kolečka cibulí, a taky nakrájeny na menši…
Žebrácké špízy
Potřebné ingredience
1/2 žluté a červené papriky, 1 menší cibule, okurka, 1-2 rohlíky nebo bagetky (tmavé), 1 rajče, směs libového masa - drůbeží, kari koření, olivový olej, sůl
Postup přípravy
Připravíme si špízy z uvedených ingrediencí a jednotlivě napichujeme střídavě papriku, cibuli, okurku, rajče + na kolečka nakrájené rohlíky nebo bagetku a kousky drůbežího …
Karbenátky
Potřebné ingredience
0,5kg mletého masa (směs vepřového a hovězího), 1cibule, 2 stroužky česneku, 1-2 PL dětského grilovacího koření, 1 vejce Omáčka: kelímek zakysané smetany, 1-2 ČL dětského grilovacího koření Na obložení salát, rajčata, okurek, housky
Postup přípravy
Maso umíchám s jemně posekanou cibulí a česnekem, vejcem a kořením, nechám uležet v lednici cca 1-2 hodiny.
umíchám si smetanu s kořením a také nechám uležet.
Z masa…
SKVĚLÁ!!!!!!Marináda na maso z arašídové pomazánky…
Potřebné ingredience
1/2 sklenice arašídové pomazánky-másla (asi 250g) 150ml vody 2,5 lžíce kečupu 1 malá cibulka 3-4 stroužky česneku Podravka,podle chuti chilli..
Postup přípravy
Vše rozmixovat ponorným mixérem.Maso naložíme den nebo 2 dny předem.
Stačí asi na 10-15 plátků masa.
Grilované makrely
Potřebné ingredience
čerstvá makrela 3ks, panenský olivový olej, mořská sůl, čerstvě nadrcený černý pepř, rozmarýn (čerstvý, nadrobno nakrájený), česnek (nadrobno nakrájený)
Postup přípravy
Opláchnuté makrely osušte papírovou utěrkou a rozřízněte na půl, ale dejte pozor aby jste neprořízli maso až úplně ke kůži - makrela by se mohla rozpadnout. Z olivového oleje,…
Steak z tuňáka na grilu
Potřebné ingredience
4 steaky z tuňáka 2cm silné, 1 svazek čerstvé bazalky, 4 stroužky česneku, 3 proužky citronové kůry, šťáva z 1 citronu (3 až 4 lžíce), 1 lžíce vinného octa, 1 hrnek extra panenského olivového oleje, 1 lžička hrubozrnné soli, 1 lžička čerstvě drceného černého pepře,
Postup přípravy
Připravte si steak z tuňáka na grilu tak, jako v těch nejluxusnějších restauracích. A možná i lépe...
Podle toho, jak upravené maso z tuňáka koupíte, odstraňte případnou kůži a…
*+*+* Kuřecí marináda*+*+*
Potřebné ingredience
* 0,02 l bílého víno * mletá paprika * mletý pepř * olej * sůl * majoránka * tymián * rozmarýn
Postup přípravy
Vše promícháme a před marinováním necháme chvíli uležet v chladu. Během pečení kuře potíráme.
