Hovězí plátky na houbách
Potřebné ingredience
hovězí plátky (cca 500 g), 2 cibule, houby (čerstvé, mražené, sušené), sůl, mletý černý pepř, houbové koření, na podlití 200 ml hovězího vývaru, v případě potřeby na zahuštění záklechtku nebo jíšku
Postup přípravy
Cibuli pokrájet na kostičky, plátky masa osolit, opepřit a poprášit moukou. Cibuli orestovat na pánvi do růžova (pokud jsou houby čerstvé nebo mražené, tak je chvíli orestovat…
Hovězí v kedlubnách
Potřebné ingredience
500 g hovězího masa (nakrájeného na kostky), 1 cibule (nakrájená na drobno a orestovaná, nebo sušená), 2 kedlubny (pokrájené na plátky), drcený kmín, černý pepř, sůl, kousek másla na vymazání hrnce, 100 ml vody na podlití, něco na zahuštění (hraška, škrob, jíška...)
Postup přípravy
Připravit suroviny:
- maso pokrájet na kostky
-cibuli pokrájet na kostičky a orestovat (nebo použít sušenou)
- kedlubny pokrájet na plátky
Hrnec vymazat máslem a…
Krůtí rolky s pórkem
Potřebné ingredience
krůtí plátky, pórek, plátky šunky, plátky tvrdého sýra, směs koření na kuře, 4 menší rajčata, 1 cibule, sladká smetana, bujón, instantní jíška
Postup přípravy
Plátky masa naklepat do tenka a poprášit kořením na kuře.
Na maso položit plátky šunky a sýra, na to rozložit pórek, pokrájený na kolečka.
Zamotat roládky a zajistit.
Plátky krkovice s hříbky
Potřebné ingredience
plátky krkovice (cca 500 g), 2 červené cibule, hříbky (čerstvé nebo mražené), sůl, pepř, drcený kmín
Postup přípravy
Cibuli pokrájet a nasypat na dno hrnce.
Na cibuli rozložit plátky krkovice, okořenit solí, pepřem a kmínem.
Maso zasypat pokrájenými houbami a trošku podlít (max. ½ dcl).…
Španělský ptáček
Potřebné ingredience
4-5 plátků hovězího masa, vejce (množství dle počtu ptáčků), kyselé okurky, párek, plátky anglické slaniny, plnotučná hořčice, 2 velké cibule, sůl, pepř, olej na osmažení cibule, 200 ml vody na podlití, na zahuštění trochu instantní jíšky, mouky...
Postup přípravy
Nejprve připravit suroviny:
- vejce uvařit na tvrdo a rozpůlit nebo rozčtvrtit (podle velikosti vajec a plátků masa)
- maso rozklepat do tenka
- okurky podélně rozpůlit…
Hovězí na víně s kamutem
Potřebné ingredience
500 g hovězího masa, 1 lžíce mouky (klidně i celozrnné), 1 velká cibule, 5 stroužků česneku, 2 střední brambory, 3-4 mrkve, 80 g suchého kamutu (propláchnout), sůl, černý pepř, na podlití 100 ml červeného vína + 200 ml hovězího vývaru
Postup přípravy
Připravit si suroviny: - maso pokrájet na kostky a obalit v mouce - brambory pokrájet na kostky - mrkev pokrájet na silnější kolečka - kamut propláchnout vodou - cibuli…
VEPŘOVÉ NA ČERNÉM PIVU v PH
Potřebné ingredience
Maso,cibulu,bobkový list, nové koření, celý pepř, sůl, kečup, hořčici a černé pivo
Postup přípravy
Cibulku usmažím zatáhnu na ní maso přidám bobkový list, nové koření, celý pepř, sůl, kečup, hořčici a podlévám chvilku pivem černým. Potom vložím do PH na high na 4,5 hodiny. Půl…
Vepřové s mrkví a hráškem
Potřebné ingredience
500 g vepřového masa (plec nebo pečeně), cca 5 velkých mrkví, hrášek, 3 cibule, sůl, bílý pepř, na podlití 150 ml vývaru, na dochucení cukr + citrónová šťáva
Postup přípravy
Nejprve připravit suroviny:
- maso pokrájet na plátky nebo kostky
- mrkev nakrájet na kostky
- cibuli pokrájet na hrubo
Hrnec vymazat máslem.
Na pánvi…
KUŘECÍ NA CIBULCE S PAPRIKOU
Potřebné ingredience
500g kuřecí prsa, cibulu, papriku, protlak nebo kečup, sůl, pepř, kmín
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na nudličky a dáme do pácu do ledničky. Potom si osmažíme cibulku na to dáme prsa zatáhneme a dáme do PH přidáve veškeré koření a loudáme na High 3 hodiny. Potom…
Masové koule v bramborách
Potřebné ingredience
500 g mletého masa (mix hovězí + vepřové), 1 šalotka, ½ lžičky sladké papriky, ¼ lžičky sušeného česneku, 1 lžíce mléka, 1 vejce, sůl, pepř, strouhanka, brambory, kousek másla na vymazání hrnce, 50-100 ml vody na podlití, plátky tvrdého sýra (eidam, gouda...)
Postup přípravy
Nejprve si připravit suroviny: šalotku pokrájet na drobno, brambory pokrájet na kolečka cca 1 cm silná.
V míse smíchat mleté maso + šalotku + vejce + mléko + papriku +…