Šumavská hovězí pečeně
Potřebné ingredience
Plátky hovězího zadního,5dkg slaniny,2 kyselé okurky,2 cibule,trochu suš.hub,1/2 celeru,1 lžíci plnotuč.hořtice,5 kuliček pepře,5 kuliček n.koření,1 bobkový list,sůl,hl.mouku,10 dkg másla/nebo oleje na jíšku, smetanu na vaření
Postup přípravy
Na oleji si opečeme osolené plátky masa,přidáme cibuli,nadrobno nakráj.celer a okurky ,orestujeme a zalijeme vodou,přdáme koření a dusíme pod pokličkou do měkka.Když je maso…
hovězí guláš s paprikou
Potřebné ingredience
hovězí maso-kližka-500gr,500gr cibule,kmin,paprika sladka mletá,podravka,sul,pepř,česnek,majoránka,chleba na zahuštění,1 zelena paprika
Postup přípravy
cibuli osmažíme do hněda,přidáme maso,přidáme sul,pepř a zasypeme paprikou,zalijeme vodou a dusíme přibližně hodinu,dokud maso nezměkne,doleváme vodu,když je maso měké zasypeme…
Maďarský guláš z hovězího masa -MOOOC DEKUJI-Radka…
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kg hovězího masa- kližka 4 cibule 2 pol. lž. sádla ( olej ) 3 pol. lž. papriky (maďarské) trochu kmínu česnek dle chuti sůl, pepř beraní rohy sterilované 150 g. rajčat 1 pol. lž. rajského protlaku chilli dle chuti masoxovou kostku hl. mouka a voda na zahuštění
Postup přípravy
Postup:
Hovězí maso omyjeme, pokrájíme na větší kostky, cibuli očistíme a pokrájíme na kostičky. V tlakovém hrnci rozpustíme sádlo, nebo olej a osmahneme cibulku do tmava.…
Pravý hovězí guláš
Potřebné ingredience
750 g hovězí maso - kližka nebo přední, 300 g cibule (pravidlo kolik masa tolik cibule, ale na objem, nikoli na váhu), sádlo nebo olej, rajský protlak nebo rajče (nemusí být, spíš jen pro barvu), mletá sladká paprika, majoránka, hladká mouka, brambora, 2 stroužky česneku a sůl
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji -. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. Posypeme 2 lžícemi papriky, přidáme rajský protlak. Chvilku ještě osmahneme a…
NALOŽENÁ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
Potřebné ingredience
naložené maso v bob.listě,novém koření a soli s pepřem,mrkve,celer,papriky,citr.šťávu,cibuli,lžíce solamylu.
Postup přípravy
maseno nakrájíme na kostky,vložíme do zapékacé misky,zasypeme zeleninou,zajijeme vývarem z kostky a pečeme v troubě dokud se úplně nerozpadá.já dělala 2 h.zahustíme lžící solamylu…
Hovězí maso na česneku se špenátem a bramborovým…
Potřebné ingredience
Hovězí zadní 1/2kg,cibuli,česnek,sůl,pepř, 5 dkg slaniny,špenátový protlak,bramborové knedlíky v prášku.
Postup přípravy
Trochu jsem si usnadnila přípravu.do kastrolu jsem si dala dusit maso nakrájené mna kostky a osolené za mírného podlévání jsem ho dusila do poloměkka.Pak jsem si rozškvařila v…
Znojemská omáčka.MOOC DĚKUJI PETRICHE
Potřebné ingredience
■600 g plátků hovězího masa ■1 cibule ■2 vejce ■6 sterilovaných okurek ■2 lžíce hořčice ■2 párky ■sůl a pepř podle chuti ■trocha oleje
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na oleji. Mírně naklepané hovězí plátky vložíme na cibuli, trochu podlijeme vodou. Podle chuti osolíme a opepříme, přidáme lžíci hořčice.…
Staročeský kuthan
Potřebné ingredience
40 dkg hovězího masa, 40 dkg bůčku bez kosti, 3 nožičky různé klobásy, 20 dkg anglické slaniny, kelímek plnotučné a kelímek kremžské hořčice, 60 dkg cibule, 2 kelímky smetany.
Postup přípravy
Maso, klobásy a slaninu nakrájet , smíchat s hořčicí a nechat v ledničce přes noc marinovat. Pak dát do trouby a péct, až je hovězí maso měkké. Přidat pokrájenou cibuli, zamíchat…
FALEŠNÁ MANŽELKA
Potřebné ingredience
4 plátky zadního hovězího, na směs 2 cibule nakrájené nadrobno, 2 lžičky papriky, 1 a 1/2 lžičky mletého pepře, 3 špetky soli, 6 rozetřených stroužků česneku a 2 lžíce sojové omáčky, olej
Postup přípravy
Z cibule, papriky, pepře, soli, česneku a sojové omáčky vytvoříme směs, vložíme do ní naklepané maso a ještě prolijeme olej. Necháme 24 hodin uležet v chladu. Pak plátky zhruba…
HOVĚZÍ PEČÍNKA NA ZELENINĚ s brusinkami
Potřebné ingredience
hovězí s kostí,mrkev,celer,petržel,cibule,máslo,sůl a koření dle chuti.
Postup přípravy
vše v pekáčku přikryjeme a pečeme asi 2 hodinky,podléváme,obracíme...poté výpek i se zeleninou rozmixujeme a podáváme se smetanou a brusinkama,my máme rádi místo knedlíku…
