Tatranská kotleta
Potřebné ingredience
4 kotlety,4 plátky anglické slaniny,10 dkg šunkového salámu,1 malé sterilované lečo,10 dkg sýra na strouhání,1 smetana,sůl.pepř
Postup přípravy
Maso naklepeme,osolíme,opepříme a urovnáme na pekáč,Na každou dáme plátek slaniny,kopeček pokrájeného salámu a lečo,Posypeme nastrouhaným sýrem a celé zalijeme smetanou a v…
Řízky naložené v jogurtu
Potřebné ingredience
Vepřové řízky, b. jogurt, sůl, pepř, česnek, podravka, vajíčko.
Postup přípravy
Řízky naklepat, nasolit, opepřit. Smíchat jogurt, česnek, vajíčko, trochu podravky a naložit do toho řízky aspoň přes noc. Potom obalit jen ve strouhance a smažit.
Vepřové nudličky "giross"
Potřebné ingredience
4 - 6 plátkůvepřové maso ,1 lžička solamyl,5 lžic kečup ,3 lžíce oleje ,1 balíček koření Gyross, 3 stroužky česneku ,mletý černý pepř:-)
Postup přípravy
Česnek oloupeme a prolisujeme. Promícháme ho s kořením Gyros, pepřem, olejem a kečupem.
Vepřové plátky nakrájíme na dlouhé nudličky, promícháme se lžičkou solamylu a…
Vepřové závitky
Potřebné ingredience
vepřová kýta šunka kys. okurka vajíčka hořčice olej sůl, pepř hl. mouka cibule
Postup přípravy
Kýtu naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky, přidáme kys. okurku a předem umíchaná vajíčka. Uděláme závitky, zavážeme nití. Obalíme v hl. mouce.…
Vepřová krkovice se zeleninou
Potřebné ingredience
Plátky krkovice,pórek,houby,paprika (zelená),olej,cibule,sůl,pepř,grilovací koření příp.jiné dle chuti
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme,osolíme,opepříme,posypeme grilovacím kořením,potřeme olejem a necháme cca 2 hodiny uležet.Poté je zprudka na trošce oleje orestujeme a naskládáme do pekáčku…
VEPŘOVÁ
Potřebné ingredience
4 plátky krkovice, 4 vajíčka, 10 dkg sýru, 10 dkg šunkového salámu, cibule, plnotučná hořčice a hladká mouka na obalení
Postup přípravy
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme v mouce a dáme na pánvičku, zprutka opečeme po obou stranách a přendáme do pekáčku( nemusíte vymazávat). Na tom samém…
Krkovička jedna báseň :-))
Potřebné ingredience
5 plátků krkovičky
2 velké cibule
10 malých čerstvých žampionů
olej
steak koření, koření americké brambory, sůl, pepř, sl. paprika, pálivá paprika, worcester, sojovka
anglická slanina
tmavá jíška Knorr
hermelín
Postup přípravy
Maso nařízneme na okrajích, aby se nekroutilo. Naklepeme. Posypeme kořením steak a kořením na americké brambory. Zprudka opečeme na trošce oleje.
Do pekáče nasypeme cibuli na…
Omáčka z vepřové plece se sterilovanými paprikami a…
Potřebné ingredience
cca 800g vepřového plecka , dvě střední cibule, 1 smetana nebo šlehačka, olej, 1 masox, mletá sladká paprika, dvě malé skleničky ( nebo jedna velká ) sterilovaných paprik (nudliček) , sůl, pepř, instantní jíška
Postup přípravy
Na oleji si osmahneme na jemno nakrájené cibule, až zesklovatí, přidáme maso a mícháme. Když se maso zatáhne a pustí šťávu, tak ho poprášíme sladkou paprikou, já dávám cca půlku…
SEGEDINSKÝ GULÁŠ-BABICOVY DOBROTY
Potřebné ingredience
400 g vepřové plece 1/2 velké cibule 20 g špeku 40 g tuku mletá paprika 2 ks bobkového listu 400 g kyselého zelí 1, 5 lžičky hladké mouky 2 lžíce kysané smetany voda kmín sůl
Postup přípravy
Postup:
Maso nakrájíme na kousky. Na nakrájeném rozškvařeném špeku a polovině dávky tuku osmahneme najemno nakrájenou cibuli do růžova. Přidáme nakrájené maso, osmahneme,…
MASOVÉ ZÁVITKY S PEČENÝMI BRAMBORAMI
Potřebné ingredience
Plátky masa-kotleta, kýta, plecko, kuřecí nebo telecí, pro osobu 1 plátek. podle plátků masa i tolik slaniny a může být i studená šunka. 2 žampiony. sůl, pepř, hořčice, provázek 1/2 kostka slepičího bujonu, hrnek vody, 200 ml mléka, 2 lžičky instantní jíšky. zelenina-co doma máte. brambory+muškátpový oříšek,
Postup přípravy
Maso: naklepeme pod mikrotenem na velmi tenké plátky, osolím, oprpřím, potřu hořčicí, na to dám plátek slaniny, plátek studené šunky-"pršut" na to 2-3 plátky žampionu a…
