"Kotletky po debrecínsku" - vynikající dobrůtka!!!
Potřebné ingredience
4 kotlety nebo libová krkovice, 1 větší cibule, 4 stroužky česneku, 2 sladkokyselé okurky, 1 čaj. lžička sladké papriky, 1 polévková lžíce kečupu, 1 pórek, pepř, sůl, olej, hladká mouka
Postup přípravy
1. Kotlety jemně naklepeme, posolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
2. Dáme je na rozpálený olej a po obou stranách opečeme. Osmažené kotlety vyjmeme na talíř a ve stejném…
JÁTRA NA ROŠTU-BEZ ROŠTU :-)
Potřebné ingredience
Výborná a rychlá minutka. Vepřová( nebo drůbeží) játra,olej,cibule ,sůl,pepř,sojová omáčka.
Postup přípravy
Játra omyjeme,nakrájíme na plátky.Přes potravinářskou folii naklepeme-stačí z jedné strany.Opepříme.Rozpálíme kapku oleje dáme játra a opečeme z obou stran.Játr vyndáme a do…
Arabelčina smetanová omáčka s vepřovým masem
Potřebné ingredience
plecko cca 400-500g, 1 cibule, mletá červená paprika, kmín, majoránka, 2 bobkové listy, smetana ke šlehání
Postup přípravy
Na oleji osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme na kostky nakrájenémaso a chvíli z každé strany opečeme. Pak přidáme sůl, mletou sladkou papriku, kmín,…
NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO - fantastické třeba na…
Potřebné ingredience
Velká vepřová kolena ( chce to aspoň dvě ) Nálev: na 4 litry vody dáme 20 dkg soli (1l =5 dkg soli ), 1 veliká cibule, 8 kuliček nového koření, 12 kuliček pepře,4 bobkové listy.
Postup přípravy
Kolena vykostíme a kůži rozřežeme na mřížky.Můžeme je ještě rozkrájet na menší kusy, to dělám já,aby se dobře proležely. Svaříme si nálev z vody, soli, cibule a koření. Nálev…
Krkovička z magazínu Albert
Potřebné ingredience
4-6 plátků krkovičky 2 cibule 4-6 stroužků česneku sůl Marináda: 2 lžíce oleje 2 lžíce sojové omáčky 6 lžic kečupu 1 lžička medu 1 lžička sladké papriky 50ml vody pepř
Postup přípravy
Maso naklepeme,osolíme a potřeme česnekem,dáme do pekáčku a posypeme nahrubo
pokrájenou cibulí.
Suroviny na marinádu smícháme a nalijeme na maso,zaděláme a dáme do vyhřáté…
Zapečené maso s hořčicí-DĚKUJI-BILKOVAI (Iveta Bílková)
Potřebné ingredience
Suroviny: 600 g vepřové kýty nebo kotlety, 750 g brambor, 200 ml kysané smetany, 200 ml mléka, 1 velká lžíce Dijonské hořčice, 3 malé lžičky obyčejné hořčice, sůl, mletý pepř, cibule, hladká mouka, olej, uzený sýr plátkový
Postup přípravy
Postup
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme a obalíme v mouce. Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky. Smetanu smícháme s mlékem a oběma hořčicemi. Brambory…
Tyrolské knedlíky - recept od mé kolegyně - VÝÝÝBORNÉÉÉ
Potřebné ingredience
6 ks rohlíků z předešlého dne 20 - 30 dkg slaniny hrnek mléka 2 vejce sůl máslo hrubá mouka
Postup přípravy
Do vyšší pánve dáme kousek tuku ( Hera, máslo...) a anglickou slaninu na kostičky. Po rozškvaření přidáme rohlíky nakrájené na kostičky a osmahneme - necháme vystydnout. Poté vše…
Výborné zapečené gnocchi
Potřebné ingredience
2 balíčky Gnocchi, 500 g vepřového nebo kuřecího masa, 200 g nastrouhaného sýra, 1 smetana 30%, grilovací koření, sůl, pepř, popř. koření gyros
Postup přípravy
Gnocchi uvaříme dle návodu. Maso nakrájíme na malé kousky a dáme orestovat na olej,přidáme koření,sůl a pepř a restujeme do změknutí.Uvařené gnocchi dáme do máslem vymazané…
Hamburská omáčka
Potřebné ingredience
Vepřové plecko,1 cibuli,1větší mrkev,celer,4 kuličky nového koření,2 bobkové listy,ml.pepř,tymián,sůl,2 kyselé okurky ,10dkg šunky,nebo plátek libového uzeného masa.Mouku na zahuštění.Můžeme dát i smetanu na zjemnění.
Postup přípravy
Osmahneme cibuli do zlatova,přidáme nastrouhanou zeleninu,přidáme koření a orestujeme.Na kostky nakrájené plecko necháme zatáhnout a zalijeme vodou ,nebo vývarem.Ke konci dušení…
Delikatesní řízečky z panenky - jednoduché a móóóc…
Potřebné ingredience
400 g vepřové panenky, 200g tvrdého sýra, 3 lžíce hladké mouky, 1 vejce, 1 lžíce mléka, sůl, pepř, špetka kypřícího prášku do pečiva, olej na smažení
Postup přípravy
1. V misce smícháme mouku, vejce, mléko, sůl, pepř, kypř. prášek a směs důkladně promícháme. Tvrdý sýr nastrouháme nahrubo a přidáme do těstíčka. Vše opět promícháme, dokud se nám…
