PLOVDIVSKÉ MASO S HRÁŠKOVOU RÝŽÍ
Potřebné ingredience
500 g vepřové kýty
2 velké cibule
mletá paprika sladká
trošku grilovacího koření
sůl
1 větší rajský protlak
mouka na zahuštění
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nadrobno a lehce podusíme na troše oleje. Vepřové maso nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli, osolíme a až zrůžoví přidáme papriku a grilovací koření (vznikne…
Nivové kapustičky s vepřem
Potřebné ingredience
Růžičková kapusta (může být mražená), mouka na obalení, vepřové, rýže, bazalka, majoranka, pepř mletý, sůl, niva (nebo jiný plísňový sýr, olej.
Příloha - brambory, nebo rýže
Postup přípravy
Vepřové nakrájíme na plátečky, čili menší, naklepeme, nasolíme, opepříme, posypeme slabě sladkou paprikou, a obalíme v mouce, poté zprudka orestujeme na pánvi, tak aby byly…
Masíčko na majonéze
Potřebné ingredience
Vepřová kotleta (6 plátků); 2 sáčky majonézy; tvrdý sýr 30-40dkg; sůl; pepř; grolovací koření
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme gril. kořením. Vložíme do zapékací misky nebo na plech a podlijeme troškou vody. Potřeme majonézou, tak aby bylo maso úplně schované…
Lucčino zapečené vepřové
Potřebné ingredience
Vepřové maso plátky, slanina tak 20 dkg, šunkový salám 20 dkg, 20 dkg strouhaného sýra Cihla, 1 střední červená paprika, různé koření, co kdo má rád, kečup trochu, trochu hořčice polotučné, 1 malá cibule, trošku oleje
Postup přípravy
Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme, dáme koření a pokapeme troškou sojové omáčky s worcestrem a vložíme do pekáčku na trochu oleje a dáme na to ještě pokrájenou cibuli na…
Obrácený řízek
Potřebné ingredience
vepř. maso, vejce, strouhanka, angl. slanina, máslo, cibule, olej.
Postup přípravy
Maso rozklepeme ve strouhance. Obalíme ve vejci a ihned dáme na pánev a zprudka opečeme.
Vložíme do máslem vymazaného pekáčku, poklademe angl. slaninu a cibuli a doděláme v…
BRAMBORAČKY S ČINOU
Potřebné ingredience
postup na klasicky bramborak.........maso vepřove,cibule,koření na činu,sůl,pepř,sojova omačka
Postup přípravy
ze 4 brambor,soli,vajička,majoranky,kminu,trošku hlad.mouky jsem upekla bramboračky.
Maso jsem omyla nakrajela na kostičky,osolila,opepřila zalila sojovou omačkou,kořenim na…
Kotlety pro přátele
Potřebné ingredience
6-8 kotlet, 3 velké cibule, 1 kostka masoxu, 2-3 lžíce másla, 25dkg sýru eidam, sladká paprika
Postup přípravy
Pekáč vymazat sádlem. Kotlety naklepat, trochu osolit a poklást na pekáč. Nakrájet cibuli a nasypat vrstvu na maso. Kostku masoxu rozšlehat v 1/2sklenici vlažné vody a nalít na…
KRÁLOVSKÉ KOTLETY
Potřebné ingredience
6 VEPŘOVÝCH KOTLET BEZ KOSTI,
2 NOŽIČKY DOOOBROUČKÉ KLOBÁSY,
150G ŽAMPIONU,
2-3 CIBULE,
6 PLÁTKU SÝRA,
2DL SMETANY,
PEPŘ,
SŮL,
TUK NA VYMAZÁNÍ
Postup přípravy
KOTLETY NAKLEPEME NA NĚKOLIKA MÍSTECH NAŘÍZNEME,OKOŘENÍME,OSOLÍME
NA DNO VYMAZANÉHO PEKÁČKU POKLADEME KOTLETY A POSYPEME NA KOLEČKA NAKRÁJENOU KLOBÁSOU,PŘIDÁME ŽAMPIONY A ČÁST…
Maso pod bramborama
Potřebné ingredience
1kg plecka,cibule,sůl,brambory ,šlehačka
Postup přípravy
cibuli nakrájím na drobno,plec na kostky osolím a peču do poloměkka-každá kuchařinka ví,jak upéct masko,pak na maso vložím na 2mm plátky nakrájené oloupané brambory až je maso…
Božský bůček
Potřebné ingredience
1/2 kg pěkného bůčku (může být i víc), balíček kysaného zelí, 1 paprika jakékoliv barvy, 1 cibule, 4 stroužky česneku, chilli paprička, kmín, sůl, grilovací koření
Postup přípravy
Nejprve si ukrojíme z bůčku kousek sádla - nakrájíme na malé kostičky, necháme na pánvi rozpustit a přidáme nakrájenou cibuli a papriku na kostičky. Osmahneme a přidáme na menší…
