vepřová roláda několika chutí
Potřebné ingredience
1 kg vepřové maso 1 polévková lžíce libeček 10 dkg měkký salám 1 hlavička cibule 1 ks okurka 1/2 červená paprika 15 dkg eidam 1 polévková lžíce hrášek 2 ks vajíčko uvařené na tvrdo dle chuti sůl dle chuti grilovaní bylinkové koření dle chuti grilovací koření dle potřeby sádlo nebo olej
zapečené brambory s cuketou a uzeným masem
Potřebné ingredience
brambory, cuketa, provensálské koření uzené maso, sýr
Postup přípravy
Opět nic převratného, ale je to dobré a hlavně rychlé tak se třeba někdo inspiruje.
Na olivovém oleji osmahnu na kolečka nakrájenou cuketu, kterou okořením provensálským…
Vepřová panenka a rizoto s liškami
Potřebné ingredience
vepřová panenka rýže Arborio lišky nebo jiné čerstvé houby 1 litr vývaru 1 dl bílého vína 1 cibule sůl pepř bylinky - např. tymíán olivový olej máslo parmazán
Postup přípravy
Panenku odblaníme, osolíme, opepříme, potřeme ol. olejem a zprudka opečeme ze všech stran. Poté vložíme do pekáčku a dáme do trouby cca na 160st na 20 minut.
Na ol.…
Bravcove na zemiakoch v plechu
Potřebné ingredience
4 bravc.rezne s kostou 6-7 vacsich zemiakov 2 paradajky cervena paprika kapia 1 stredna cibula cierne korenie 2 struciky cesnaku vegeta,sol,oregano, olivovy olej,voda
Postup přípravy
Zapneme si teplovzdusnu ruru na 200-210 stupnov
osupeme zemiaky a nakrajame na mesiaciky
KOTLETA CO DŮM DAL
Potřebné ingredience
4 plátky kotlety,500g brambor,1 červená paprika,1 cibule,1 sáček mraž.zeleniny s kukuřicí,1 kostka zel.bujonu,hořčice,gril.koření,nastrouhaný sýr,bazalka,olej
Postup přípravy
Vymažeme zapékací mísu olejem. Nakrájíme cibuli na jemno a dáme na dno mísy.Papriku nakrájíme na kostičky a dáme na cibuli. Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky a naskládáme na…
pečená kolena
Potřebné ingredience
kolena,sůl,sojovka,2 lžíce medu asi ,hořčice 2 lžíce,třtinový cukr 1 lžíce,1 kostka bujon,deci oleje a černé pivo 1 plechovka
Postup přípravy
uvařím kolena v tlakáči položím do pekáče a smíchané suroviny naliju na kolena ,postupně polévám šťávou a peču na kurku
Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty či slaninou
Potřebné ingredience
Vepřová panenka, sušená rajčata, bylinky co zahrádka či květináče:-) dají, olivový olej, sůl a pepř
Postup přípravy
Do očištěné panenky, kterou jsem nakrájela na dvě části (aby se lépe plnila) jsem udělala nožem díru, kterou jsem zvětšila koncem vařečky a nakonec důkladně nacpala rajčaty, pro…
vepřové na víně /červeném/-nenáročné!!
Potřebné ingredience
cibule, sádlo, vino, bujon,vepřové maso/dala jsem trochu mrkve ale nemusí se/bobkový list a nové koření asi 5 kuliček
Postup přípravy
osmahnout cibuli, přidat maso podusit asi 10 minut,přidat bujon a zalít dobré víno,šup do trouby na 170 stup.vydusit na šťávičku ..možno trochu zaprášit moukou -ňamka!!
Pečený rajčatový guláš
Potřebné ingredience
350g vepřové plece, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, 1 lžíce papriky, 1 čerstvá paprika, 4 vetší rajčata, 1 plechovka žampionů (nebo čerstvé), olivový olej, 3 lžíce hladké mouky, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 houbový bujón
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na oleji orestujeme, přilijeme 350-400ml vody. Přisypeme nasekaný česnek, kousky papriky, kmín, bujón, papriku,…
Sataráš
Potřebné ingredience
Plecko, kýta, může být i kuřecí maso. Brambory, zelenina (paprika, rajče, cuketa, dýně), bylinky, kousek másla
Postup přípravy
Toto jídlo si manžel objednal na dovolené v Chorvatsku. Neznám přesné složení, ale podle chuti jsme si ho nějak "vyrobili" a děláme ho doma. Do zapékací mísy nebo pekáče dám 1/3…
