>>> Přírodní vepřové plátky
Potřebné ingredience
** vepřové maso ** 1 cibule ** sůl ** podravka ** hl. mouka ** tuk ** a popř. sušené houby
Postup přípravy
Maso si naklepeme, okraje nařízneme (aby se nám při vložení na horký olej maso nezkroutilo), osolíme a přidáme podravku. V tlakovém hrnci na rozpálený tuk (Ceresoft) pokládáme…
♠♠♠DOMÁCÍ KEBAB(GYROS)♠♠♠
Potřebné ingredience
Maso:vepřová kýta(jehněčí,hovězí zadní,kuřecí maso) .koření gyros,sůl,granul.česnek,sůl Chleba:1/2 kostky droždí,1/4 l vlažné vody,500g hladké mouky ,1 lžička soli,1 cukru,10 lžic olivového oleje, mouka na vyválení Salát:čínské zelí, rajčata,okurky,cibule, česnekový dresing(kupovaný nebo doma dělaný)může se zředit bílým jogurtem.
Postup přípravy
Maso- si nakrájíme na velmi tenké proužky (nejlépe se krájí trochu povolené mražené),posypeme kořením gyros,oslolíme a zaleju asi dvěma až třema lžícema oleje,vše dobře…
VEPŘOVÁ KÝTA-TOPRECPTY.CZ-MOOC DĚKUJI
Potřebné ingredience
Postup: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, obalíme v solamylu a prudce opečeme spolu s česnekem nakrájeným na plátky. Přidáme nakrájenou cibuli, žampiony, kápii a zlehka orestujeme. Vmícháme nakrájený pórek, zakapeme sojovou omáčkou, zalijeme červeným vínem a necháme ještě chvíli restovat. Na talíři ozdobíme nakrájenou šunkou a podáváme s vařenými brambory.
Postup přípravy
Postup:
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, obalíme v solamylu a prudce opečeme spolu s česnekem nakrájeným na plátky. Přidáme nakrájenou cibuli, žampiony, kápii…
Vepřový kouzelný měšec
Potřebné ingredience
Vepřové plátky,brambory,klobása,špek,párek,sl.paprika,grilovací koření,sůl,hořtice,smetana,tavený sýr,plátkový sýr,kudrnatá petrželka,olej,párátka
Postup přípravy
Vepřové plátky jsem naklepala,okořenila a dala jserm na ně kousek párku,špeku a klobásy a na konec jsem dala trochu hořtice.Udělala jsem měšec a zpojila ho párátky.Na plech jsem…
Vepřové plátky á la Znojemská
Potřebné ingredience
Plátky vepř. pečeně bez kosti (myslím že by to bylo dobré i s kotletkama s kostí) olej anglická slanina 1 cibule hotová jíška masový vývar kyselé okurky kapari kečup (ostrý) sladká paprika, koření steak, pepř čerstvě mletý
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme, okořeníme pepřem a kořením steak, pomažeme olejem. Dobré je uložit, klidně přes noc, ale jde to i rovnou.
Na troše oleje v hlubší teflonové pánvi opečeme…
>>> Znojemská s těstovinami
Potřebné ingredience
vepřové maso, 1 cibule, červenou papriku,1-2 PL sterilizované kápie, pár kuliček hrášku (dávám mražený), 1-1,5 steriliz.okurek, hl. mouku, sůl, podravku
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na nudličky, dáme do misky, posolíme, já dávám ještě podravku a zamícháme (kdo chce, může přidat trošku pepře. Já nedávám kvůli dětem). Jemně nakrájenou cibulku…
Vepřové plátky se slaninou na smetaně
Potřebné ingredience
4 plátky vepřového masa, steak koření, olej, smetana - 1/2hrnku, 4plátky cihly, 20dkg plátků slaniny, 1malá cibule
Postup přípravy
Vepřové maso naklepu, nařežu kolem dokola okraje, posypu steak kořením, a naložím do trošky oleje do druhého dne - nakládat se nemusí. Nakrájím si slaninu na kostičky, a cibuli na…
***KRČMÁŘSKÝ ŠPÍZ***
Potřebné ingredience
400g vepřové kýty, 120g slaniny, 150g tvrdého sýra, pepř, sůl, hladká mouka, vejce, mléko a strouhanka na obalení, tuk na smažení
Postup přípravy
Maso, slaninu a sýr nakrájíme na kostky, které střídavě napichujeme na špejli nebo jehlu. Osolíme, opepříme (můžeme přidat třeba gyros koření, je to také dobré), obalíme v hladké…
OHNIVÉ MASO:
Potřebné ingredience
2 lžíce medu, 2 lžíce hořčice, tabasco (nebo cayenský pepř), sůl.
Postup přípravy
Do připravené marinády naložíme 6 vepřových kotlet, necháme uležet. Grilujeme po obou stranách 15-20 minut. Rajčata nakrájíme na kolečka a před dokončením grilování je položíme na…
