Musaka z mletého masa
Potřebné ingredience
Mleté maso,sůl,pepř,vegeta,syrové brambory,olej,cibule,kmín celý.
Postup přípravy
Maso osmahneme na cibulce,oleji. Osolíme,opepříme,přidáme tak třetinu lžičky vegety. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka a položíme na vymazaný plech,okmínujem. položíme maso…
LASAGNE
Potřebné ingredience
RAGÚ: cibule, celer, petržel, mrkev, 6 str. česneku, 1/2-3/4 kg mletého masa = Zeleninu nastrouháme nahrubo, na oleji rozpěníme a přidáme mleté maso a 15 minut smažíme, přidáme 3 nejmenší plechovky rajčatového protlaku nebo oloupaná rajčata, vše dusíme cca 1 hodinu. BEŠAMEL: 1 l mléka, 10 dkg másla, sůl a 3 lžíce hladké mouky = Máslo rzpustíme v horkém mléce, přidáme mouku a trochu soli a vaříme 5 minut.
Postup přípravy
Na dno pekáče (zapékací mísy) dáme malou vrstvu ragú, pak vrstvu lasagne placek, bešamel, vrstvu ragú, placky, bešamel a střídáme do vyčerpání surovin. Ukončíme plackama,…
Výborné chilli con carne - s čokoládou
Potřebné ingredience
1 lžíce oleje * 1 velká cibule * 1 čerstvá červená paprika (může být i zelená, ale ta po uvaření nevypadá pěkně:-)) * 2-3 stroužky česneku, nakrájené na plátky nebo prolisované * 1 vrchovatá lžíce pálivého chilli (nebo 1 lžička, pokud máte raději jemnější chutě, nebo úplně vynechat - dávám konzervu fazolí v chilli omáčce) * 1 lžíce sladké papriky * 1 lžíce drceného kmínu * 500g mletého hovězího masa * 1 kostka hovězího bujonu * 400g konzervovaných loupaných a krájených rajčat (1 plechovka) * 1 lžíce sušené majoránky nebo oregana nebo obojího* 2 články hořké čokolády * 2 konzervy červených fazolí - jedna s chilli omáčkou, druhá ve slaném nálevu, slitá * sůl a pepř
Postup přípravy
Na oleji osmažíme nahrubo krájenou cibuli, po cca pěti minutách přidáme česnek, na kostky nakrájenou papriku, chilli, papriku, kmín a smažíme ještě 2 minuty. pak přidáme maso - to…
Domácí ryzoto se zeleninou
Potřebné ingredience
rýže podle potřeby, mleté maso, cibulka, koření, vegeta, mražený balíček zeleniny benátská, nebo jen mrkev s hráškem,
Postup přípravy
Na lžíci másla opražit rýž,kterou jsme nejdřív propařili pod tekoucí horkou vodou na sýtě,cedníku,ap.,před přidáním vody osolit a zamíchat , vody nalít tolik, aby rýže byla…
Roláda z mletého masa
Potřebné ingredience
mleté maso, vejce, česnek, sladká paprika, trochu grilovacího koření,sůl. Salám, na plátky nakrájená slanina, kyselá okurka
Postup přípravy
Mleté maso připravíme běžným způsobem, je-li směs řídká, přidáme trochu strouhanky. Na rozstřiženém mikrotenovém sášku vyválíme obdélníkovou placku ne moc silnou. Tu poklademe…
Špagetky s masovou omajdou
Potřebné ingredience
300g mletého (mix), 1 kečup, 1 protlak, 1 cibule, lžička soli, lžička pepře, lžička divočiny, lžička magi, olej
Postup přípravy
Na oleji osmahneme cibulku, orestujeme maso, zasypeme solí, pepřem, divočinou a přidáme i magi....necháme trošičku povařit, zalijeme vodou (tak akorát potopené maso) a necháme…
Palačinky s mletým masem
Potřebné ingredience
2 vejce,200ml mléka,2 vrchovaté lžíce hladké mouky,1 lžíce sekané petrželové natě,sůl,mletý pepř,olej,1 cibule,200g mletého vepřového masa,1 žlutá paprika,1 zelená paprika,2 rajčata,1 lžička kečupu,majoránka
Postup přípravy
Vejce rozšleháme v mléce,přidáme mouku,osolíme,opepříme,dohladka rozmícháme a necháme chvíli stát.Na trošce oleje osmažíme očištěnou a nadrobno nasekanou cibuli,přidáme očištěné…
až 3 jidla - jedním vrzem :o)
Potřebné ingredience
směs mletého masa ( hovězí + vepřové)
sůl, česnek, majoránka, špetka sladké papriky, 2 vejce, jemné ovesné vločky
rajský protlak, voda , bobkový list, 3 kuličky mletého koření, lžička skořice, cukr
Postup přípravy
původně jsem chtěla dělat prckovi karbanátky s kaší, ale nechtělo se mi péct karboše na oleji,... takže :
1/ jídlo--------z mletého, prolysovaného česneku, soli, majoránky,…
Sekaná v titanu
Potřebné ingredience
Mleté maso - vepřové + králičí, vejce, koření, sůl, česnek, strouhanka, trochu slaninky a cibule
Postup přípravy
Od Vánoc vařím v titanové pánvy a hrnci. Je to super, rychlé, zdravé.
Slaninu s cibulkou osmažim a sekanou umíchám a vytvaruji. Roztopím pánev, na ní trochu oleje a osmažím…
Mleté maso s mrkví
Potřebné ingredience
1/4 kg mletého masa, 3 cibule, 4 mrkve, olej
Postup přípravy
Maso orestovat dohněda, pak přidat nahrubo nastrouhanou mrkev, pořád míchat a smažit, pak na kostičky nakrájenou cibuli, dál restovat. Až cibule zesklovatí, je hotovo. Podávat s…
