Recepty - Mleté maso

1 - 2 ks párek 2 stroužky česnek 1 - 2 ks vejce natvrdo kapie 500 g mleté maso podle chuti  majoránka  vegeta podle potřeby  vejce  strouhanka

500g mletého vepřového masa, 50g čerstvé strouhanky, hrst strouhaného parmazánu, 2 lžíce nasekané petrželky, 1 velký stroužek česneku-utřený, sůl a pepř na dochucení, kůra z 1 biocitronu

4 papriky, 4 - 5 rajčat, asi 400g mletého vepřového masa, 4 lžíce uvařené rýže, sůl, pepř, trochu sušeného česneku, 1 lžíce másla, 1 lžíce olivového oleje, 1/2 - 1 kelímek šlehačky

500gr mletého krůtího masa, 200g žampiónů,1 větší cibule,1 menší červená cibule, 3 str.česneku,1 vejce, strouhanka , polohrubá mouka,250 ml zakysané smetany,1 lžička plnotučné hořčice ,plej , drcený kmín, mletý pepř, sůl, nasekaná petrželka

4 jitrničky, 3 vejce, 2 cibule,1 jablko,100g strouhaného sýra,1 lžíce oleje, kari, majoránka Na jablečný křen: 4 lžíce strouhaného křenu,3 jablka, citronová šťáva, cukr, sůl, trochu vývaru

Na sekanou :700 g mletého masa vepřového,300 g masa mletého hovězího,2 cibule,1 lžíce másla,4 stroužky česneku, 1/2 lžičky soli, špetka ml .pepře, 1 lžička majoránky,1/2 kostky bujonu, 2 vejce, 100 ml mléka, asi 2 hrnky strouhanky Na omáčku : 2 lžíce rostlinného oleje, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky,1 konzerva loupaných rajčat,1, 5 litru vývaru ( bujón) ,4 kuličky pepře,1 kuličky nového koření,2 lžíce cukru,sůl.1 lžička octa-dle chuti

Suroviny: 500 g mletého masa, 2 konzervy drcených rajčat, 1 cibule, 1 rohlík, 3 sterilované okurky, l malá konzerva hrášku / nebo odpovídající množství čerstvého nebo mraženého /, 1 velká zelená paprika, 1 dcl smetany, sůl, pepř / mletý i celý / bobkový list, nové koření, olej, 1 vejce

mekky tvaroh, 3lzice octa, 3lzice oleje, vejce, spetka soli, spetka jedle sody a hladka mouka.. Mlete maso, koreni podle chuti Olej

Suroviny: 300 g mletého vepřového masa 1 vejce lžička hořčice lžička koření na mleté maso 1 lžíce sušené cibule 50 ml studeného mléka sůl, pepř krájená pažitka nebo petrželka strouhanka na zahuštění 500 g kysaného zelí 1 větší brambor nastrouhaný na jemno 1 větší cibule lžíce sádla lžíce hnědého cukru drcený kmín sůl, pepř

Mleté maso ( mix nebo jaké kdo chce ) dle počtu strávníků na 4 porce asi 25 dkg, sůl, pepř, vejce,cibule, česnek, oregano, sušená bazalka, v originálním receptu je navlhčená strouhanka vodou, dávala jsem jeden namočený rohlík + strouhanku na zahuštění. Omáčka: 15 dkg sušených rajčat v oleji, konzerva loupaných rajčat,protlak, česnek, cibule, čerstvá bazalka, sůl, pepř, cukr,olej, zeleninový vývar.