Bůčková roláda
Potřebné ingredience
-1 kg libového bůčku -3 lžíce solamylu -2 dcl mléka -sůl, pepř., trochu kari -200 g anglické slaniny na kostičky -cibule -párky nebo salám -4-6 vajec
Postup přípravy
Bůček dvakrát semeleme na masovém strojku, přidáme 3 lžíce solamilu, 2dcl mléka, sůl, pepř a trochu kari a směs necháme 24 hod. v chladu uležet,druhý den rozetřeme směs na…
Mlete masko pod perinou
Potřebné ingredience
Ml.bravčove maso,cibula,cesnak,hliva(alebo ine huby),omačka Maggi-rajčinova,sladka smotana,zemiakove pyre,tvrdy syr
Postup přípravy
Cibulku si orestujeme do sklovita,pridame cesnak,huby a nakoniec masko.Restujeme az kym sa masko nezatiahne,potom rozmiešame v smotane omačku a pridame ku masu(ak sa vam zda huste…
Těstoviny(nebo špagety)se směsí z mletého masa
Potřebné ingredience
těstoviny, olej, cibulku, mleté maso, směs na špagety, č.paprika, oregano, podravka, prolis.česnek 3ks, kečup nebo jeden velkej rajs.protlak
Postup přípravy
těstoviny si uvaříme,na pánvičku dáme malinko oleje,na něm osmahneme cibulku a přidáme mleté maso a opražíme,okořeníme:směs na špagety,č.paprika,oregano,malinko podravky,prolis…
Holandský mletý řízek
Potřebné ingredience
500 g mletého míchaného masa, 150g sýra, 1,5 dcl mléka, sůl, pepř, 2 lžíce polotučné hořčice, strouhanka
Postup přípravy
Do masa přidáme sůl, pepř, hořčici a mléko. Pořádně do masa zamícháme a necháme cca 2 hodiny v lednici odležet. Potom vmícháme nastrouhaný sýr na jemno. Tvoříme klasické…
lasaně (lazagne)
Potřebné ingredience
lasaně, mleté maso, sůl, pepř, cukr, lečo zeleninové, plechovka žampionu, plechovka zeleniny (kukuřice, hrášek), cibule, česnek, kečup a malý protlak, strouhaný sýr.
Postup přípravy
Na omáčku osmahneme cibulku na oleji, na ní orestujeme mleté maso, osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Chvilku pod pokličkou dusíme. Pak přidáme zeleninové lečo, obě…
Krokeťáky se směsí
Potřebné ingredience
1-2 cibule, 4 stroužky česneku, 0,5kg mletého masa, paprika sladká 4 lžičky, 1 lžička pálivé papriky, majoránka,,sůl nebo vegeta těsto na bramborový knedlík (viz v mých receptech s pečenou kýtou)
Postup přípravy
Recept z rychlovek jak já říkám..... brambory jsem měla z předešlého dne.....
recept viz foto
golubce(sloven.jídlo)
Potřebné ingredience
hlávku bílého zelí,cibuli,uz.bůček,kysané zelí,hl.mouku a mléko na zahuštění a sůl.
Postup přípravy
Nejdříve si umeleme nebo na jemno nakrájíme bůček,který smícháme s uvařenou rýží,né aby tam bylo mnoho rýže.Listy ze zalí odebereme tak,aby se nepotrhali a pak je mírně povaříme…
Tchoří bobky
Potřebné ingredience
1 kg mletého masa, koření podle chuti (pepř, kmín, chilli, kari, majoránka, směs koření), sůl podle chuti, 2 vejce, hrst strouhanky. Klidně můžeme použít osvědčený recept na karbanátky nebo na sekanou. Dále 2 balíčky olomouckých syrečků (prsty), hladkou mouku, vejce a strouhanku na trojobal. Tuk na smažení.
Postup přípravy
Vypracujeme směs na karbanátky. Syrečkové prsty rozdělíme na třetiny až čtvrtiny a ty zabalíme do mletého masa, obalíme v trojobalu a smažíme na tuku. DOBŘE ZABALÍME do trojobalu,…
DOMÁCÍ LASAGNE-LAZÁNĚ
Potřebné ingredience
TĚSTO NA LASAGNE 300 g hladké mouky trochu mouky (na posypání válu) 3 vejce špetka soli 1 dl vlažné vody Těsto můžeme v dnešní době nahradit i kupovanými pláty na Lasagne NÁPLŇ Mleté vepřové maso 500g-1000g cibule,česnek,koření,protlak
Postup přípravy
Mouku prosijeme na vál a promícháme se solí. (Solíme málo, jinak by těsto špatně schlo.) Do mouky uděláme důlek a pomalu do něj vléváme vejce rozšlehaná s vodou. Nožem těsto…
Karbanátky s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
500g mletého masa,1hrnek ovesných vloček, cibule, 1vejce,1 prášek do pečiva, sůl, pepř, podravka, sojová omáčka, 2dc horké vody, strouhanka
Postup přípravy
Ovesné vločky zalijeme horkou vodou a přikryjeme ( aby nám pěkně nabobtnaly). Do mísy dáme mleté maso, pokrájenou cibulku, vajíčko, prášek do pečiva, trochu sojové omáčky a…
