Sekaná
Potřebné ingredience
mleté maso (hovězí + vepřové), cibule ,česnek, sůl, vejce,mléko, strouhanka, poloh. mouka,
Postup přípravy
do misky si dáme mleté maso přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek,osolíme ,přidáme vejce ,trochu mléka strouhanku, a trochu mouky, já přidávám ještě nakrájený pórek ,…
ZAPEČENÉ PLNĚNÉ BRAMBORY
Potřebné ingredience
větší vařené brambory, cca hrnek mletého masa(popřípadě sojového, apod), cibule, česnek,špek či slanina,sůl, koření dle chuti a nápadu, libeček nebo petrželka, sýr na strouhání(nebo tavený), smetana
Postup přípravy
Uvařené brambory ve slupce podélně rozkrojíme a vydlabeme(ne úplně na slupku, necháme tenčí bramborové stěny).To co jsme vydlabaly rozdělíme na větší a menší část.
Větší část…
Ďábelské tousty
Potřebné ingredience
1kg mletého masa
1kg paprik
1kg rajčat
6ks feferonek i s jádry
6stroužků česneku
5velkých cibulí
1kávová lžička pepře
1pol.lžíce pálivé papriky
2lžíce octa
4dkg soli
Postup přípravy
-maso dusíme za podlévání třičtvrtě hodiny, zatím si semeleme na masovém strojku ostatní suroviny, vmícháme k masu a dusíme dále třičtvrtě hodiny. Plníme do malých sklenic a…
Masové knedlíčky s paprikou a těstovinami
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby:
400g mletého masa, 2 vejce, 100g cibule, 2 PL strouhanky, sůl, pepř, paprika, 1/2 l vývaru (masox), 200g kolínek, 1 stroužek česneku, 2PL másla, 2 PL hladké mouky, 2 PL rajského protlaku, 2 papriky, 2 PL petrželky
Postup přípravy
1. Mleté maso smíchejte s vejcem, 50g cibule, strouhankou, 4 PL vody a kořením. Z hmoty tvořte kulaté knedlíčky. Přivedte vývar do varu, dejte do něj knedlíčky a povařte.
2.…
Kapustové karbanátky-nesmažené!!!
Potřebné ingredience
1 kg mletého masa, hlávka kapusty, sůl, pepř, sladká parika, česnek, majoránka, cibule, 2 vejce,strouhanka nebo máčené rohlíky v mléce, máslo nebo olej
Postup přípravy
Nakrájíme si kapustu, vložíme do velkého hrnce, zalijem vodou, kterou jsme osolili a uvaříme. Uvařenou kapustu scedíme a necháme vychladnout. Do mísy si dáme mleté maso, přidáme…
PLNĚNÉ BRAMBORY
Potřebné ingredience
10 větších brambor,1/2kg mletého masa,1 vejce,1 cibule,8 stroužků česneku,1pl mleté cervené papriky,sůl,pepř,olej.
Postup přípravy
Masová náplň:do mletého masa přidáme nadrobno nakrájenou cibulku,česnek,vejce,papriku,sůl,pepř a smícháme.Okrájené a umyté brambory vyvrtame nebo vydlabeme naplníme masovou směsi…
Roláda z rybího filé - skvělá změna....
Potřebné ingredience
800g rybího filé, 2 vajíčka, 4 plátky veky nebo 1 rohlík, 1/2 hrnku strouhanky, 5 stroužků česneku, zelená petrželka, sůl, mléko, kmín.
Postup přípravy
Postup podle obrázků.....tuto roládu jsem vyzkoušela, když už jsem nevěděla co zase vařit na oběd, rybí filé máme moc rádi, ale běžné smažení nebo pečení na másle se mi nechtělo…
Závitek z mletého masa - Zkuste to, stojí to za to !!…
Potřebné ingredience
250 g mletého hovězího masa, 250 g mletého vepřového masa, 1 vejce, 1 větší cibule, 2 lžíce strouhanky, hrst petrželové natě, mletý pepř, sůl, hořčice, 4 ostravské klobásy( nebo paprikové, jaké máte rádi) 4 dlouhé plátky slaniny, olej, kečup.
Postup přípravy
Mleté maso dobře smícháme se strouhankou, mletou sladkou paprikou, pepřem, vejcem, jemně nakrájenou cibulí a petrželovou natí. Z těsta vytvarujeme širší oválné řízky, potřeme…
Zapečená klobása -hatla patla :-))
Potřebné ingredience
klobásy bílé slabé asi 1/2 kg,cibule,2 vajce,trochu mléka,sůl,pepř,majoránka,trochu rýže uvařené asi hrníček,sýr 150g,150 g salám šunkový
Postup přípravy
Vymažeme pekáček, poklademe rýži posypat majoránkou a pepřem,sůl,pokladem klobásku na vrh dáme cibuli pokrájenou na nudličky,položíme salám a posypeme nastrouhaným sýrem.Zalejeme…
Bramborový guláš s mletým masem.
Potřebné ingredience
300g mletého vepř.masa,2cibule,asi půl kila brambor,sušená červená paprika(půl balíčku,kdo chce tmavší guláš může dát cely sáček)česnek.sůl,pepř.majoránka
Postup přípravy
Na rozpáleném oleji osmažíme na jemno nakrájené cibule dotmava,přisypeme červenou papriku a mleté maso,osolíme,opepříme a nalisujeme česnek.Na prudko osmažíme a při tomto…
