Čevabčičí
Potřebné ingredience
600g mletého hovězího a vepřového masa (trochu tučnější, ať to není suché), sůl, pepř, kmín, hladká mouka na obalení, sádlo na smaženíPříloha: cibule, hořčice, podle chuti brambory, nebo chléb
Postup přípravy
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín(nemusí být) a prohněteme. Tvoříme malé válečky, obalujeme v mouce a pomalu opékáme ze všech stran.
Podáváme s cibulí, hořčicí…
Plněné papriky s nivou
Potřebné ingredience
papriky, 0,5kg mletého masa, 10 dkg NIVY, 10 dkg anglické slaniny, 2 cibule, sůl, pepř,
Postup přípravy
Papriky si rozpůlíme, vyjmeme vnitřky a omyjeme. V míse smícháme mleté maso s Nivou, pepřem a dle chuti solí (pozor, Niva je slaná dost, takže opravdu záleží na vaší individuální…
Plněná mletá rolka
Potřebné ingredience
Mleté maso asi 600g,strouhaný sýr /dle uvážení/,vejce ,5 plátku šunky,čerstvě nasekaná petrželová nať,sul pepř,vegeta,cibule,lžička hořčice,dle uvážení anglická slaninka.
Postup přípravy
Mleté maso ochutíme/sůl,lžička hořčice,pepř.trocha vegety,cibule/,rozprostřeme na igelit do tvaru obdélníku.Poklademe šunkou,nastrouhaným sýrem,na kolečka nakrájeným vejcem a vše…
Sekaná trochu jinak
Potřebné ingredience
Mleté maso, koření na mletá masa, vajíčko, housky, mléko, česnek (česneková pasta) popř.cibuli.
Náplň: 3-4 míchané vajíčka s cibulí
Postup přípravy
Maso zpracujeme stejně jako na sekanou a umícháme si vajíčka.Můžeme do nich přidat i sýr. Potom si rozložíme maso na strečovou folii do obdélníku a na to nandáme umíchaná vajíčka,…
bazalkové kuličky
Potřebné ingredience
na kuličky:
300g mletého masa - použila jsem vepřové, 1 vejce, sůl, česnek, pepř, 1 menší cibule (možno požít i 2 jarní cibulky i se zelenou natí), hrst čerstvých lístků bazalky
na omáčku:
masox , cibule (použila jsem 2 jarní cibulky), kousek pórku, mrkev, petřžel (použila jsem směs pod svíčkovou - jsou lepší proužky - tak do hrsti), pepř, rajský protlak, olej na osmahnutí, hladká mouka nebo solamyl na zahuštění
jako příloha jakékoliv těstoviny
Postup přípravy
masové kuličky:
mleté maso dáme do misky, na velice jemno nakrájíme cibuli, osolíme, přidáme česnek (já používám kombinaci obojího a to česnekovou pastu - ušetří to práci),…
Boloňská omáčka nejen ke špagetám
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa,1,5 balíčku mražené zeleniny pod svíčkovou,kečup nebo malý rajský protlak,tatra nebo smetana,sůl,tuk,sýr na posypání
Postup přípravy
Mleté maso orestujeme,podlijeme trochou vody a přidáme rajský protlak nebo 10 - 12 lžic kečupu. Ale řekla bych,že je to s protlakem lepší. Promícháme a necháme dusit tak 20 minut.…
Pečené minikarbanátky se sýrem
Potřebné ingredience
mleté maso (vepřové, nebo míchané), stejné množství tvrdý sýr, vajíčko, sůl
Postup přípravy
Smícháme maso, nastrouhaný tvrdý sýr, vajíčko a osolíme. Pořádně propracujeme, vytvarujeme menší karbanátky, dělám tak 5-6 cm v průměru, naskládáme vedle sebe do pekáčku a…
Plněný slaný nákyp z mletého masa.
Potřebné ingredience
1/2kg mletého masa,1střední cuketa,2 rohlíky,2 vejce,1 osmažená cibule,3 stroužky česneku,sůl,pepř,kmín,majoránku,lžíci hořčice.Nasekanou zelenou petrželku.
Na náplň:1klobásku,kousek anglické a plátky tvrdého sýru.
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s nastrouhanou a vymačkanou cuketou,přidáme namočené a vymačkané rohlíky .Nakrájenou a osmaženou cibulku,česnek prolisovaný a ostatní ingredience.Moc směs…
kalorická bomba s palačinek a mletého masa :-)))))
Potřebné ingredience
usmažená ochucená mletá,slabé klasické palačinky neslazené!!,zeleninka,šlehačka a kořeníčko jak kdo má rád
Postup přípravy
usmažte několik palačinek,na dno pekáče palačinky na to usmaženou,ochucenou mletou dle vaší chuti,já dávám magi,sojovku atd.na to zeleninu,zas jakou kdo má rád zas palačinky a…
Sekaná roláda s vejci
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého,2 vejce,2 pol.lžíce strouhanky,2-3 stroužky česneku,1 cibule,majoránka,sůl,pepř,olej na smažení.NÁPLŇ:4 vejce,2 nožky párku,červená kapie,steril.okurky
Postup přípravy
Cibuli nakrájet na drobno a nechat zpěnit.K mletému masu přidat 2 vejce,strouhanku,utřený česnek,majoránku,pepř,sůl a zpěněnou cibuli.Vše promíchat,případně přidat strouhanku,aby…
