Boloňská omáčka nejen ke špagetám
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa,1,5 balíčku mražené zeleniny pod svíčkovou,kečup nebo malý rajský protlak,tatra nebo smetana,sůl,tuk,sýr na posypání
Postup přípravy
Mleté maso orestujeme,podlijeme trochou vody a přidáme rajský protlak nebo 10 - 12 lžic kečupu. Ale řekla bych,že je to s protlakem lepší. Promícháme a necháme dusit tak 20 minut.…
Pečené minikarbanátky se sýrem
Potřebné ingredience
mleté maso (vepřové, nebo míchané), stejné množství tvrdý sýr, vajíčko, sůl
Postup přípravy
Smícháme maso, nastrouhaný tvrdý sýr, vajíčko a osolíme. Pořádně propracujeme, vytvarujeme menší karbanátky, dělám tak 5-6 cm v průměru, naskládáme vedle sebe do pekáčku a…
Plněný slaný nákyp z mletého masa.
Potřebné ingredience
1/2kg mletého masa,1střední cuketa,2 rohlíky,2 vejce,1 osmažená cibule,3 stroužky česneku,sůl,pepř,kmín,majoránku,lžíci hořčice.Nasekanou zelenou petrželku.
Na náplň:1klobásku,kousek anglické a plátky tvrdého sýru.
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s nastrouhanou a vymačkanou cuketou,přidáme namočené a vymačkané rohlíky .Nakrájenou a osmaženou cibulku,česnek prolisovaný a ostatní ingredience.Moc směs…
kalorická bomba s palačinek a mletého masa :-)))))
Potřebné ingredience
usmažená ochucená mletá,slabé klasické palačinky neslazené!!,zeleninka,šlehačka a kořeníčko jak kdo má rád
Postup přípravy
usmažte několik palačinek,na dno pekáče palačinky na to usmaženou,ochucenou mletou dle vaší chuti,já dávám magi,sojovku atd.na to zeleninu,zas jakou kdo má rád zas palačinky a…
Sekaná roláda s vejci
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého,2 vejce,2 pol.lžíce strouhanky,2-3 stroužky česneku,1 cibule,majoránka,sůl,pepř,olej na smažení.NÁPLŇ:4 vejce,2 nožky párku,červená kapie,steril.okurky
Postup přípravy
Cibuli nakrájet na drobno a nechat zpěnit.K mletému masu přidat 2 vejce,strouhanku,utřený česnek,majoránku,pepř,sůl a zpěněnou cibuli.Vše promíchat,případně přidat strouhanku,aby…
Masové kuličky s nivou
Potřebné ingredience
700g mletého masa, 100 g nivy, 1 vejce, 1 cibule, lžíce kečupu, sůl, pepř, olej na smažení
Postup přípravy
K mletému masu přidáme nakrájenou cibuli, vejce, kečup, sůl a pepř. Vše promíchnáme. Nivu nakrájíme na větší kostky a obalujeme je masovou směsí. Smažíme na oleji a podáváme s…
Plněné papriky - recept ještě z Jugoslávie
Potřebné ingredience
Papriky (slovenské ) cca 10 ks, půl kg mletého masa, cibule, malý hrnek syrové rýže, 4 velká rajčata, vegeta, sůl, pepř, vývar na podlití.
Postup přípravy
Papriky vydlabeme. Smícháme dohromady maso, cibuli a rajčata nakrájená na drobno, rýži, koření a zbytky z vydlabaných paprik. Vše za syrova. Směsí naplníme vydlabané papriky,…
Sekaná mojí babičky
Potřebné ingredience
1 kg plecka, 0,5 kg bůčku, 8-10 vajec, sůl, pepř, 2 rohlíky, mlíko, celou paličku česneku, strouhanka.
Postup přípravy
Maso pomeleme i s česnekem. Rohlíky namočit v mlíce a potom pořádně vyždímat. Přidat k pomletému masu, dát vejce, sůl, pepř a zahustit strouhankou. Udělat šišky ( budou tak 4…
Pikantní karboše - pečené!
Potřebné ingredience
1kg mletého masa (směs vepřové/hovězí), vrchovatá lžíce ostřejší hořčice (dávám anglickou práškovou - rozmíchanou s troškou vody, ale super je i dijon), 3 malá vejce, 2 lžíce ostřejšího kečupu, 4 - 5 stroužků česneku, 1 červená cibule, 1 cibulka se zelenou natí (jarní), 2 lžičky rosovického koření, 2 lžičky majoránky, lžička červené papriky - sladké, sůl, pepř, strouhanka celozrnná, troška rostlinného oleje(nemusí být)
Postup přípravy
Veškeré ingredience krásně promísíme a proňahňáme, zahustíme strouhankou tak, aby šly vytvořit karbanátky.Já dělám karbošky malé, asi tak velikosti golfového míčku a každý splácnu…
ZELNÉ ZÁVITKY
Potřebné ingredience
200 g mletého masa
1 malá cibule
2 párky
pepř, sůl, majoránka, podravka, česnek
anglická slanina
tvrdý sýr
rajčata
listy hlávkového zelí
Postup přípravy
1. Velké listy hlávkového zelí spaříme v osolené vodě (chvilku povařit, aby změkly), košťál mírně naklepeme
2. Ve vodě si spaříme i rajče a oloupeme
3. Mleté maso si…
