Provensálské brambory
Potřebné ingredience
1kg brambor, 3cibule, palička česneku, sůl, olej, provensálské koření
Postup přípravy
Brambory očistíme kartáčkem a i se slupkou nakrájíme na zhruba půlcentimetrová kolečka. Dáme do mísy a smícháme s cibulí nakrájenou na půlkolečka, česnekem nakrájeným na plátky.…
langoše
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky,pul kostičky droždí,voda,sul,česnek,kečup,sýr
Postup přípravy
kvásek-droždí,voda,cukr,přidat mouku,sul a udělat hladké těsto,nechat kynout min.pul hodky,utvořit bochánky-přibližně 12ks a ještě min 10min nechat znova kynout
Bramborové knedlíky, které se vždy povedou
Potřebné ingredience
vařené brambory - cca 1kg, oloupané 1 lžíce oleje dětská krupička (min 5 polévkových lžic) 1 vejce sůl
Postup přípravy
Brambory si uvaříme ve slupce a ještě horké oloupeme nejlépe den před vařením.Studené vařené brambory nastrouháme, přidáme 1 celé syrové vejce, lžíci oleje, sůl a dětskou krupičku…
Slaný koláč quiche
Potřebné ingredience
250g brokolice, 150g porku, 120glistového těsta, 80g smetany, 100g strouhaného sýra (kombinuji s nivou) 2vejce
Postup přípravy
Brokolici povaříme asi 2min.ve slané vodě, pórek osmažíme na pánvi s oliv. olejem,(pro masožravce přidávám anglickou slaninu). Mezitím ušleháme vejce se sýrem a smetanou, přidáme…
Smažený sýr bez smažení :-)
Potřebné ingredience
150 g tvrdého sýra, 200 g šunky, 6 celých vajec, 6 čajových šálků, tuk a strouhanka na vymaštění hrnečků
Postup přípravy
Toto je tip na výbornou a rychlou večeři, přičemž odpadá obalování sýra v trojobale. Není to tak tučné a sýr nevytéká na pánvi. Postup je velmi jednoduchý.....
Sýr nastrouháme…
!!!!To je ale bašta,bez tuku,za pár kaček a za deset…
Potřebné ingredience
1 fazole v konzervě(nejlépe v rajčatovém protlaku),15 dkg měkého salámu,1 smetana,kostka bujonu,mezi prsty provensálského koření,trochu kečupu,pepř,sušený libeček
Postup přípravy
Pánvičku necháme na plotně trochu rozehřát,pak vylejeme fazole(pokud máte ve slaném nálevu,tak je musíte nejdříve zcedit).Přidáme kostku bujonu a necháme dvě tři minutky povařit…
Opravdu delikatesní langoše
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky , 2 vejce, 4 dcl vlažného mléka, 1 zarovnaná polévková lžíce soli, 1 vrchovatá polévková lžíce moučkového cukru, 2 dcl zakysané smetany (kelímek), 50 g droždí, olej na smažení česnek,sůl, tvrdý nastrouhaný sýr
Postup přípravy
Uděláme kvásek z mléka, cukru a droždí. Do mísy odvážíme mouku, vmícháme lžíci soli, přidáme vejce, kysanou smetanu a kvásek. Vypracujeme těsto.
Těsto dobře zaděláme…
Plněné žampiony na pórku zapečené se šlehačkou a sýrem
Potřebné ingredience
cca 12 větších žampionů - podle počtu strávníků, 2 až 3 rohlíky, něbo plátky veky,bagety - jakékoliv bílé pečivo (namočit do mléka než si připravíme žampiony), 1 až 2 vajíčka, špek, šunka (nebo i kuřecí maso co zbylo z pečeného kuřete z předchozího dne,nebo kousek uzeného, fantazii se meze nekladou :-)), 1 pórek, cibule, 15 až 20 dkg tvrdého sýra, sůl, bylinková sůl, muškátový květ, pažitka nebo zelená petrželka, 1 smetana ke šlehání.
Postup přípravy
do zapékací mísy dáme na dno pokrájený pórek, žampiony si očistíme, odkrojíme nohy a trochu vydlabeme aby vznikla mistička, takto připravené žampiony naskládáme na pórek, posypeme…
Gnocci-rychlovková příloha z těsta z prášku nebo…
Potřebné ingredience
1 bramborové těsto v prášku od jakékoliv firmy a k tomu potřebné přísady dle návodu na balení.
Postup přípravy
Udělám z prášku těsto podle návodu těsto. Místo předepsaných knedlíků dělám malé oválky délky asi3-4cm. Ty pak uprostřed zmáčknu vidličkou a vařím v osolené vařící vodě asi 8minut…
ROHLÍKOVÉ KNEDLÍKY-našla jsem ho na MMB u jedné pani,…
Potřebné ingredience
5 rohlíků, do1/4litru mléka s c. vejcem, sůl, hrubá mouku na obalení
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky, mléko s vajíčkem a se špetkou soli rozmícháme, přelijeme přes rohlíky a necháme chvilku vsáknout. Poté rukama pořádně "uhňácáme" a mokrýma rukama…
