Škvarkové šátečky
Potřebné ingredience
50dkghl.mouky,30dkg škvarků,1 vejce,5 dkg droždí,mléko,sůl,kmín
Postup přípravy
Škvarky ohřeji v kastrůlku,droždí nechám vykynout s cukrem v mléce,do mísy dám mouku,vejce,osolím,kmín,přiliji škvarky,mléko s droždím,zaděláme,necháme tak 3/4 hod.kynout.Z…
RYCHLÉ ZAPEČENÉ BRAMBORY PO KOSTELECKU
Potřebné ingredience
3/4 kg UVAŘENÝCH BRAMBOR 1/2 l MLÉKA 2 VEJCE 30 dkg ŠUNKOVÉHO SALÁMU CIBULE, MÁSLO, SŮL, PEPŘ
Postup přípravy
UVAŘENÉ BRAMBORY OLOUPEME, V MLÉCE ROZŠLEHÁME VAJÍČKA, TROCHU OSOLÍME - POZOR NA PŘESOLENÍ-SALÁM JE SÁM O SOBĚ VĚTŠINOU DOST SLANÝ, PŘIDÁME TROŠKU PEPŘE. NA MÁSLE ZPĚNÍME…
Červená omáčka s tofu (na špagety)
Potřebné ingredience
Konzerva drcených rajčat, tofu (uzené nebo natural), sojová omáčka, cibule, česnek, bazalka, pepř
Postup přípravy
Nejdříve si nahrubo (můžeme i na jemno) nastrouháme tofu, a přidáme do nej 2-3 lžíce sojove omáčky a promícháme.
Poté si rozpálíme olej, spěníme cibulku s česnekem, přidáme…
Plněné pečivo
Potřebné ingredience
Použijeme kynuté těsto, nebo listové těsto, nebo bramborové, tvarohové, linecké, v podstatě jakékoliv. Návody na různá těsta najdete v receptu "plněné pečivo" v kategorii "moučníky, poháry". Recept na náplně "na slano": sýrová - 200g nastrohané nivy, 100g šunky pokrájené na kostičky, 6 lýic smetany; všechny suroviny smícháme a použijeme k naplnění šátečků se zelím a uzeným masem - 1 sklenice sterilovaného zelí, 1 cibule, uzené maso nebo klobása. Zelí podusíme i s nálevem, a dochutíme. Nadrobno nakrájené maso nebo klobásu osmahneme na pánvi i s cibulkou a smícháme se zelím. Necháme vychladnout. masová - 300g mletého masa, sůl, pepř, 2 vejce, 1 nakrájená cibule, 4 stroužky česneku pokrájené na plátky, majoránka, tymián, bazalka, 2 lžíce sekaných černých oliv, zelená petrželka. Mleté maso s bylinkami a ostatními přísadami orestujeme na oleji. Cibuli a čenek orestujeme zvlášť a potom přidáme k masu. Když směs vychladne, zamícháme vejce. Další recepty na sladké náplně najdete v návodu: "plněné pečivo" v kategorii "moučníky,poháry".
Postup přípravy
Těsto rozválíme na plát o síle 3 - 4 mm. Spodní hranou formičky z těsta vykrojíme kolečko, které položíme na opačnou stranu formičky se zubatým okrajem a do středu vložíme náplň.…
Brokolice v těstíčku s česnekem!
Potřebné ingredience
brokolice,sůl,česnek,máslo,olej,hl.mouka,mléko,vejce,nastrouhaný tvrdý sýr (eidam,cihla...)
Postup přípravy
Brokolici si vždy napařím,připravím si hustší těstíčko(palačinkové)- vejce,mléko,hl.mouka,sůl,nastrouhaný sýr(na jemno), brokolici v ní obalím a dám smažit(určitě je to lepší ve…
Brambory zapečené se slaninou a špenátem
Potřebné ingredience
brambory 12 ks česnek 5 stroužků čerstvý špenát 300 g slanina 200 g sýr 150 g smetana ke šlehání 250 g vejce 2 ks podle potřeby: pepř sůl máslo olej
Postup přípravy
Asi 12 středně velkých brambor uvaříme ve slupce téměř doměkka. Necháme trochu vychladnout a oloupeme je.
Špenát důkladně propereme ve studené vodě, listy zbavíme řapíků a…
Slovenske "lokše"
Potřebné ingredience
Zemiaky,hl.muka,cibula,cesnak,vajce,majoranka,rasca,sol,korenie,bryndza,maslo,pažitka
Postup přípravy
Urobime si cesto ako na zemiakove placky (mozno trošičku hustejšie),Plech vymastime mastou a cesto rozotrieme ,mozeme dat trošku masti aj na vrch.Dame upiect na 200 st ,pečieme…
VÝBORNÉ BRAMBORÁKY
Potřebné ingredience
700g oloupaných brambor, 1 vejce, česnek, sůl, 180 g hl.mouky, 100ml mléka, majoránka, mletý pepř, 3 špekáčky, kousek uzené slaniny.
Postup přípravy
Brambory jemně nastrouháme, necháme chvíli stát a vodu ocedíme. Po té do nich přidáme mléko,mouku,vejce,rozetřený česnek (aspon 6 stroužků) ,majoránku,sůl,pepř a na kostičky…
Bylinkové knedlíky
Potřebné ingredience
8 rohlíků, pórek, pažitka (nebo petrželka), 1 vejce, mléko, sůl. Z tohoto množství vytvoříme asi 8 knedlíků.
Postup přípravy
Rohlíky pokrájíme na kostičky (klidně večer předem). Na kostičky pokrájíme také kousek pórku, přidáme posekanou pažitku, promícháme a zalijeme rozkvedlaným osoleným vajíčkem s…
BRAMBOROVO-MRKVOVÉ PLACIČKY
Potřebné ingredience
4 VĚTŠÍ BRAMBORY, 3 MRKVE,2 VEJCE, SŮL.PEPŘ,PAŽITKU.,HLADKÁ MOUKA
Postup přípravy
BRAMBORY A MRKEV NASTROUHÁM,PŘIDÁM OSTATNÍ SUROVINY,ZAMÍCHÁM,TVOŘÍM PLACIČKY.PODÁVÁM S BRAMBOR.KAŠÍ, NEBO JEN SE ZELENIN.SALÁTEM
