RYCHLÉ LANGOŠE
Potřebné ingredience
++ 250 g HLADKÉ MOUKY ++ KOSTKA DROŽDÍ ++ LŽIČKA CUKRU ++ ŠPETKA SOLI ++ NECELÉ 2 dcl MLÉKA
Postup přípravy
ZPRACUJEME TĚSTO (NE MOC HUSTÉ, JINAK BY NEBYLY LANGOŠE NADÝCHANÉ!) A NECHÁME 2x VYKYNOUT. POTOM TVARUJEME MENŠÍ PLACKY, KTERÉ SMAŽÍME VE VĚTŠÍ VRSTVĚ OLEJE. PODÁVÁME S ČESNEKEM,…
Domácí halušky s tvarohem (recept od tchýně - VÝBORNÝ)
Potřebné ingredience
na 4 porce: 4 větší brambory, polohrubá mouka, kostka tvarohu, spek, 1 vejce, kopr, sůl
Postup přípravy
1. Špek pokrájíme na kostičky a necháme vysmažit do křupava ve velkém hrnci (pozor, je nutné to hlídat, aby se to nepřipeklo), odložíme z plotny.
2. Oloupané brambory…
Bramborové placičky,když brambory nebo kaše zbyde :-)
Potřebné ingredience
Zbylé brambory nebo kaše.Krupice nebo hrubá mouka.Mléko.Vejce.
Postup přípravy
Brambory si rozmačkáme a přilijeme k nim mléko a vejce .Já fikaně vhodila do pekárny na program dort at se to míchá bez práce :-)Pokud máme kaši nedáme mléko jen vajíčko.Sůl dle…
Kroketky aneb zbylá bramborová kaše
Potřebné ingredience
***bramborová kaše***tvrdý sýr (cca 1/2 množství jako kaše)***1 vajíčko***strouhanka***oregáno***pepř***sůl***
Postup přípravy
Do bramborové kaše vmícháme vajíčko, strouhaný tvrdý sýr, koření, sůl a strouhanku. Strouhanky dáváme tolik, dokud těsto nemá konzistenci asi jako na karbenátky. Lžící odkrajujeme…
Brambory na paprice
Potřebné ingredience
700 g oloupaných brambor, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 středně velká cibule nakrájená na kolečka, 1 lžička sladké papriky, 300 ml kuřecího vývaru, ½ lžičky kmínu, 1 velké nakrájené rajče spařené vroucí vodou, 3 lžíce kysané smetany, pepř, sůl
Postup přípravy
• Brambory vaříme v osolené vodě jen asi 7 minut, než začnou měknout. Scedíme je a nakrájíme na 5 mm
plátky.
• Ve velkém hrnci rozehřejeme olej. Při střední…
SÝROVÉ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
200g aidamu 2 housky 2 vejce hladká mouka na obalení
Postup přípravy
Tvrdý sýr nastrouháme na hrubo, housky pokrájíme na kostičky a přiddáme vejce. Zamícháme a uděláme bochánky, ty pak obalíme v mouce a osmažíme-lze i ve fritovacím hrnci.
Francouzské brambory zase trochu jinak
Potřebné ingredience
750 g brambor, 5 stroužků česneku, 1 cibule, 200 g strouhaného sýra, 180 ml zakysané smetany, 5 vajec, maizena, kmín, sůl, máslo
Postup přípravy
Brambory oloupat, nakrájet na plátky, civbuli na kkolečka, česnek na plátky.
Zapékací mísu vymazat máslem, dát brambory (osolit, opepřit), na to cibuli, česnek. Vrstvy…
Hlíva jako škvarky, zdravé - nezdravé :-)
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, sádlo, sůl drcený kmín
Postup přípravy
Hlívu nakrájíme na kousky, osolíme, přidáme kmín. Rozpálíme na pánvi sádlo a zprudka osmahneme - jako škvarky do křupava.
Jednoduché, výborné, takto upravenou hlívu můžeme…
Celozrnné těstoviny s hlívou ústřičnou
Potřebné ingredience
50-80 g celozrnných těstovin (já mám ráda třeba špaldové), 100 g hlívy ústřičné, 1 rajče, hrst mražené zeleninové směsi Nowaco,pár kapek oliv. oleje, sůl, ml.pepř, kmín, 3 stroužky česneku,1/2 cibule, petrželka (může být i sušená), zelenina na oblohu.
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme krátce vosolené vodě (já mám ráda tvrdší-al-dente). Rajče a hlívu ústřičnou nakrájíme na proužky. Na pánvi na trošce oleje podusíme hlívu, přidáme koření a…
