Langoše
Potřebné ingredience
30 dkg droždí
50 dkg hladké mouky
1 vejce
mlék na kvásek
voda
Postup přípravy
- zaděláme řidší těsto, necháme vykynout
- po vykynutí rozdělit na 12 ks, vytvarovat placky a smažit (můžeme i ve friťáku)
- potíráme česnekem, kečupem, můžeme posypat sýrem…
Opečené bramborové škubánky.
Potřebné ingredience
Brambory,hruba mouka ,sul a olej na smažení.
Postup přípravy
Nemužu si to odpusti.Koukala jsem že tu ještě nejsou a my je dnes měli a ja si opět pochutnala.
Uvaříme brambory a slijeme jen částečně.Nechame trochu na dně.Za sypeme hodně…
Knedlíky ze syrových brambor a rohlíků
Potřebné ingredience
Asi tak 10 rohlíků, nejlepé starší, na jeden rohlík jeden střední brambor a sůl.
Postup přípravy
Rohlíky si nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vše smícháme a osolíme. Necháme asi tak 2hodiny stát. ROhlíky se hezky nasáknou a knedlíky…
Bramborovo -houskové knedlíky
Potřebné ingredience
2 celá vejce
2 rohlíky
2 větší uvařené brambory
15 dkg mouka hrubá krupice,
sůl,petrželka
Postup přípravy
rohlíky nakrájíme na kostičky přidáme vejce,nastrouhané vařené brambory sůl,petrželku,a mouku vše sparcujeme rozdělíme asi na dva díly vytvořime válečky a dáme vařit do vody na 8…
Zelné závitky s pohankou, kysanou zeleninou a brambory
Potřebné ingredience
Zelné listy, pohanka, mrkev, celer, cibule. Tamari omáčka, brambory, kysané zelí, olivový olej.
Postup přípravy
Zelné listy si napaříme v pařáčku cca 15 minut. Mezitím si uvaříme pahanku podle návodu. Mrkev, celer a cibuli si nakrájíme na kostičky a podisíme v páře cca 30 minut. Když je…
Dhal Curry / žlutá čočka po indicku/
Potřebné ingredience
225 g žluté čočky, 2 brambory, 1 velká cibule, 1 paprika, 4 rajčata, stroužek česneku, zázvor, kurkuma, kmín, kari, sůl, máslo /olej/
Postup přípravy
V 850 ml vody smíchané se lžičkou zázvoru, kurkumy, kmínu a mořské soli vaříme 225 g čočky 5 minut, pak přidáme na drobno nakrájené brambory a vaříme dalších 5-10 minut.
PALAČINKOVÉ VARIACE
Potřebné ingredience
základní recept na palačinky: 200g hladké mouky, špteka soli, špetka cukru, 0,5l mléka, 1 vejce, tuk na smažení. Mouku dáme do misky, přidáme cukr a sůl, vejce rozšleháme v mléce a pomalu přiléváme do mouky a zároveň mícháme do hladka. Necháme chvíli odstát a odpočinout a pak už smažíme - sběračkou lijeme v tenké vrstvě na rozehřátý tuk.
Postup přípravy
1. Palačinky se slaným tavrohem: 250g tvarohu, 50g slaniny, půl lžičky sladké papriky nebo kari, 2-3 lžíce mléka, zeleninana ozdobení.
Slaninu nakrájenou na kostičky…
BRAMBOROVÉ VARIACE
Potřebné ingredience
viz.níže
Postup přípravy
Kdysi jsem někde objevila soubor těchto úžasných receptíků na jídla z úplně obyčejných surovin, která překvapí svou jednoduchostí, rychlostí a snadností přípravy a hlavně úžasnou…
Sýrové bochánky z bramborové kaše
Potřebné ingredience
400g husté bramborové kaše 100g strouhaného sýru 2 vejce 3 lžíce horkého mléka sůl
Postup přípravy
Vaječné žloutky vyšleháme a vmícháme do hotové bramborové kaše. Kaši zředíme mlékem a vmícháme do ní nastrouhaný sýr. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh a zapracujeme jej…
Chlupaté knedlíky z housek
Potřebné ingredience
5 středně velikých syrových brambor, 5 rohlíků,nebo housek, sůl.
Postup přípravy
Připravím si hlubší mísu a to té nakrájím na kostičky rohlíky, nejlépe z druhého dne a na to nastrouhám 5 oloupaných syrových brambor. Strouhám to na mrkvovém struhadle. Posolím…
