Langoše (od mé babičky)
Potřebné ingredience
400g hladké mouky, 205g vařených brambor,20g droždí, sůl, 1 lžička cukru, mléko aby bylo těsto jako na buchty, tuk na smažení,
Postup přípravy
cukr, droždí (do mouky). Pak přidáme rozstrouhané vařené brambory a vše smícháme. Necháme kynout. Potom děláme placky langoše a po upečení s obou stran, potřeme česnekem, kečupem…
BRAMBOROVÉ PLACKY jak je dělávala babička :)
Potřebné ingredience
500g vařených brambor, 2 vejce, hl.mouka, majoránka, sůl, česnek, drcený kmín, pepř, sádlo
Postup přípravy
Rozmačkané uvařené brambory smícháme s ostatními surovinami (kromě sádla a 1 stroužku česneku) na těsto, které zpracujeme na pomoučeném vále na 1cm plát, vykrajujeme skleničkou…
Bramborová pánev s liškami
Potřebné ingredience
Porce: 4; 500g lišek, 1kg brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1/2 svazku petrželky, 1 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 100ml zeleninového vývaru, sůl, pepř
Postup přípravy
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce téměř doměkka a nakrájíme na plátky. Mrkev, cibuli a česnek oloupeme. Mrkev nakrájíme nadrobno nebo hrubě nastrouháme, cibuli na kolečka. Lišky…
Brokolicové šátečky - pirohy
Potřebné ingredience
1 listové těsto (balení 500g) - menší brokolice - dvě apetita s nivou - 2 vejce - sůl, pepř - může být i jarní cibulka
Postup přípravy
brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka (cca 10 minut), ještě teplou rozmačkat vidličkou. přidáme sýry, vejce, okořeníme.
těsto rozdělíme na dvě poloviny, každou vyválet…
Francouské brambory s hlívou ústřičnou
Potřebné ingredience
brambory, olej, cibule, hlíva ústřičná, vajíčka, mlíko, sůl, pepř, kmín
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli s hlívou ústřičnou podusíme na oleji s kmínem do měkka.Na plátky nakrájené brambory vrstvíme do pekáčku se směsí hlívy, konečnou vrstvu zalijeme vajíčky s mlékem…
rýže ala afghánské kabuli
Potřebné ingredience
rýže, rozinky, med, šalotka či cibule a nakonec zeleninu co dům dal :-)
Postup přípravy
Nakrájíme šalotku a osmahneme trochu na olivovém oleji, přidáme nakrájenou zeleninu co jsme doma našli a necháme zase trochu osmahnout - můžeme přidat i maso. Přidáme rozinky a…
Noky s cibulkou
Potřebné ingredience
1/2 lžíce másla, 1-2 vejce, cca 12 lžic mléka, špetka soli, hrubá mouka dle potřeby. Cibule + tuk na dochucení hotového jídla, zelenina či salát dle chuti.
Postup přípravy
Máslo utřeme s vejci a lžící mouky, přidáme sůl, mléko a další mouku. Pořádně vypracujeme v tužší těsto. Lžící namočenou v horké vodě vykrajujeme noky a dáváme vařit do vroucí…
Špagety s omáčkou z řepy
Potřebné ingredience
řepa, červená cibulka, směs koření či bylinek (nechám na vás, já používám toto) http://www.korenikralu.cz/index.php?goto=katalog&kat=1&pis=&pid=24 ,česnek, sójová omáčka, nori nori
Postup přípravy
Na kapce oleje jsem osmahla cibulku, jeden strouzek cesneku na platky, pridala jemne nastrouhanou cerstvou repu, kratce osmahla... Pridala toto koreni, zakapla japonskou sojovou…
Plněné zapečené kaiserky
Potřebné ingredience
Kaiserky, sýr eidam, vajíčko, bylinky - pažitku, majoránku, oregáno, trochu smetany, sůl a pepř
Postup přípravy
Kaiserkám odříznu vršky a vydlabu vnitřek. Nastrouhám si sýr a vysypu s ním dno, potom na to vyliju vajíčko , přidám bylinky a sůl s pepřem, nakonec zasypu strouhaným sýrem. Peču…
Cibulové bagety
Potřebné ingredience
250 ml vody, 2 KL (kávové lžičky) soli, 1 KL cukru, 1 KL kmínu-drcený, 250 g hrubá mouka, 250 g polohrubá mouka, 3/4 kostky droždí (nebo KL sušeného), 1-2 cibule, 2 stroužky česneku, 1 velká lžíce oleje.\\r\\nNa potření: 1 vajíčko, lžička vody a lžička octa
Postup přípravy
Nejprve jsem si osmažila nakrájenou cibuli - máslo a olej. Pak se udělá klasické těsto, já si odvážila mouku, přidala kmín, udělala důlek, do něj vlažnou vodu, kvasnice-+ cukr,…
