BRAMBOROVÉ NOČKY S NIVOU A KYSANKOU
Potřebné ingredience
400g bramborových noků, 5 jarních cibulek (nebo 1 větší cibule), 100g Nivy, 250g kysané smetany, 140g anglické slaniny (může se vynechat)
Postup přípravy
V hluboké pánvi osmahneme cibulku, přidáme kysanou smetanu a Nivu a při střední teplotě necháme rozpustit. Občas zamícháme. Nočky uvaříme podle návodu na obalu (trvá to cca 3 min)…
BALKÁNSKÝ SALÁT
Potřebné ingredience
40 DKG BALKÁNSKÝ SÝR , 30 DKG CIHLA /EIDAM/ 1 KYSELÁ OKURKA , 1 CIBULE, 1 STERILOVANÝ HRÁČEK , 1 STERIL. KUKUŘICE , 1 STERIL. ČERVENÁ PAPRIKA , 1 MAJOLKA , 1 TATARKA 250 ML
Postup přípravy
SÝRY NASTROUHÁME , PŘIDÁME NA JEMNO CIBULKU A OKURKU , DÁLE STERIL, HRÁŠEK , KUKUŘICI , ČER. PAPRIKU A NAKONEC MAJOLKU A TATARKU .
++++++++ VÝBORNÁ CHUTOVKA K PIVU , NEBO VÍNU…
Mrkev + brambory
Potřebné ingredience
Mrkev, brambory, cibule, sůl, pepř, cukr, hladká mouka
Postup přípravy
Cibulku osmažíme do růžova, na ni vložíme nakrájenou mrkev, osolíme, opepříme, přisladíme a dáme dusit. Když je mrkev poloměkká, vložíme na kostičky nakrájené brambory - dále…
Houskové knedlíky v mikrovlnce
Potřebné ingredience
3 vajíčka (žloutky a bílky zvlášť)
3 housky nebo rohlíky
250 g polohrubé mouky (1 a ½ čtvrtlitrového hrnku)
400 ml mléka (1 a ½ hrnku)
špetka prášku do pečiva
máslo a strouhanka na vymaštění a vysypání hrnečků
sůl
Postup přípravy
Ušleháme bílky na sníh. Čtyři čtvrtlitrové hrnečky pečlivě vymažeme máslem (možné i olej) a vysypeme strouhankou. Rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Osolíme rohlíky,…
ŠVÝCARSKÝ ŠPÍZ - SMAŽENÝ SÝROVÝ ŠPÍZ
Potřebné ingredience
špejle, na obalování - vejce, hladká mouka a strouhanka; olej na smažení;
tvrdý sýr, sůl, paprika sladká
+ cokoliv, co máte v ledničce - klobáska, salám, cibule, paprika, zelenina .... (co je třeba spotřebovat a co máte rádi ... použít lze cokoliv, klobásku i salám můžete vynechat, pokud to nejíte)
Postup přípravy
Tvrdý sýr nakrájíme na středně silné plátky (jako na obalování) a pak na kostičky, osolíme ho a posypeme sladkou paprikou. Vše ostatní nakrájíme tak, aby se dalo napichovat na…
Bramborové tajemství
Potřebné ingredience
Brambory,anglická slanina(popřípadě jiná uzenina),sladká smetana,žampiony,cibulka,tvrdý sýr,sůl,olej
Postup přípravy
Brambory oloupeme,umyjeme a nakrájíme na hrubší kolečka.Pekáček potřeme olejem,poklademe jej bramborami a trochu posolíme.Na ně poklademe plátky žampionů,kolečka cibulky a …
výborné dušené zelí (k pečeni...)
Potřebné ingredience
500 g kysaného zelí, 2 cibule, 4 lžíce oleje, 1/2 brambory, 1 lžíce hladké mouky, sůl, kmín, ocet, cukr
Postup přípravy
Zelí slijeme, necháme okapat a rozkrájíme. Zalijeme vodou přidáme kmín a dusíme do poloměkka. Na rozpáleném oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli do hněda. až cibule…
Smažený hermelín v bramborákovém těstíčku
Potřebné ingredience
4x hermelín (100g)
hladká mouka
bramborákové těsto
olej
Postup přípravy
Hermelín podélně rozřízneme, obalíme v mouce, bramborákovém těstíčku a ihned vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme asi 3 minuty po obou stranách. Podáváme s různě upravenými…
Žemlové knedlíky téměř bez práce (vařené v sáčku)
Potřebné ingredience
3 včerejší rohlíky,1/8 l mléka,1 žloutek,2 bílky,30 g krupice,1 PL Hery nebo másla,zelená petrželka,sůl
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky. Zalijeme je mlékem s rozšlehaným žloutkem, promícháme s krupicí, rozpuštěným tukem, nakrájenou petrželkou, osolíme. Naposledy zlehounka zamícháme…
Bramboráky z houskového knedlíku
Potřebné ingredience
Houskový knedlík, mléko, vajíčko a koření na bramborák
Postup přípravy
Nakrájíme houskový knedlík na kostičky, přidáme vajíčka a zalejeme mlékem. Hmota by měla konzistencí připomínat klasiku z brambor. Ochutíme jako klasický bramborák.
Výborný…
