Halušky s Nivou
Potřebné ingredience
1 balení halušek v sáčku,25-30dkg Nivy,sůl.Doporučuji síto na halušky.
Postup přípravy
Halušky se připraví podle návodu na sáčku. Než se uvaří,tak v míse rozdrobím Nivu a do té pak uvařené ještě horké halušky přendám. Niva se tou teplotou roztaví a udělá bezva…
Bramborová
Potřebné ingredience
uvařené brambory (podle počtu lidí)
20 dkg slaniny na malý pekáč
40 dkg slaniny na velký pekáč
solamyl
1 vejce
podravku
koření
může být i trochu česneku
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí a oloupání nastrouháme na hrubo, přidáme trochu solamylu vejce, podravku, různé koření dle chuti a můžeme přidat i česnek (nemusí být)…
FLEKY SE ZELÍM
Potřebné ingredience
1x menší hlávku zelí, 2ks cibule,pytlík fleků, kmín,sůl,(já tam dávám i vegetu)
Postup přípravy
Cibule se nakrájí na drobno a do růžova se osmaží, pak přidám nakrájené zelí kmín sůla trochu podleji vodou.Dusím to do chvíle než zelí zhnědne cca 30min pak to smíchám s…
Bramboráky se salámem a kys. zelím
Potřebné ingredience
Brambory, vejce, hl. mouka, trošku strouhanky, sůl, pepř, kmín, majoránka, česnek, salám herkules nebo poličan (tyto salámy jsou nejlepší, protože jsou hodně aromatické), dále dle chuti přidat kysané zelí
Postup přípravy
Oloupat brambory a nastrouhat, přidat zbylé ingredience, zhruba 10 dkg krájeného salámu na 1,5 kg brambor, nebo podle chuti a nakrájet na malé kousíčky. Krásně to ty bramboráčky…
brynzové halušky:4osoby
Potřebné ingredience
4středně velké brambory
1vejce
trošku mléka asi půl deci
polohrubá mouka těsto musí být hustější
Brynza
špek
Postup přípravy
brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle,přidáme vajíčko,mléko sůl a zahustíme moukou.Do hrnce si dáme vařit vodu a bud přes haluškár do je cedník koupíte ho v domácívh…
ČERVENÉ ZELÍ - PŘÍLOHA ( ŠVÉDSKÝ RECEPT )
Potřebné ingredience
Půl střední hlávky, čerstvého červeného zelí, máslo, cibuli, hnědý cukr, ale může být krystal, šťáva z jednoho citrónu a 2 jablka oloupaná, na plátky nakrájená.
Postup přípravy
Odstraníme košťál a tvrdší z listu a nakrájíme zelí. Dáme ho chvilinku orestovat, podusit na kousek másla ( ne olej ), Přidáme nastrouhanou větší cibuli ( opravdu nastrouhat,…
Brambory na zobačku
Potřebné ingredience
brambory, tatarka, česnek, kečup, tvrdý sýr
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na tenké kolečka (cca půl cm), krátce uvaříme, pak vylejeme vodu a necháme proschnout a teď jsou dvě možnosti: buď usmažíme ve friťáku nebo upečeme v troubě na…
Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
hermelín, ostrá hořčice, česnek, grilovací koření pepř mletý i celý, bobkový list, nové koření, olej, cibule
Postup přípravy
Hermelín rozřízneme na kolečka, jednu stranu potřeme hořčičí, druhou česnekem utřeným s grilovacím kořením a trochou pepře, položíme kolečko cibule, spojíme dohromady, klademe do…
Slaný koláč-listové těsto
Potřebné ingredience
Listové těsto,6-10vajec,300g Eidamu,pórek,vegeta
Postup přípravy
Na pomazaný plech dáme těsto tak aby překrývalo okraje.V misce rozšleháme vejce,přidáme sýr,pórek,vegetu a vylijeme na těsto.Dáme do troby.Krájí se jako koláč.Je to úžasně rychlé…
Opečené brambory s česnekem
Potřebné ingredience
brambory
česnek
máslo
libovolné koření podle chuti
možno přidat sýr
plátek šunky
Postup přípravy
Brambory se slupkou řádně omyjeme,rozkrojíme podélně na půl,na vrch nařežeme několika libovolnými řezy a do nich vložíme plátky česneku,brambory okořeníme podle chuti a pečeme na…
