květák -Květákový koláč-recept z časopisu -nedá se…
Potřebné ingredience
1 listové těsto 1 středně velký květák 3 vejce 250ml kysané smetany tymián petrželka 1 lžíce hořčice špetka muškátového květu podle chuti strouhaný tvrtdý sýr
Postup přípravy
Koláčovou formu vyložíme listovým těstem, na které dáme na růžičky rozebraný a předem uvařený květák.Posypeme nasypanými bylinkami-já neměla čerstvé tak jsem dala sušené :-D.
Brambory nakyselo- super
Potřebné ingredience
1 kg barmbor, 2 dcl voda, 2 lžíce ocet, 1lžíce cukr, sůl pepř, cibule
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme,osolíme, opepříme,přidáme naktájenou cibuli v hrnku si uděláme zálivku z vody, octa, cukru
Zalejeme brambory nakrájené na kolečka …
ZELENINOVÉ PLACIČKY
Potřebné ingredience
350g zeleninové směsi, 2 větší brambory, 3 větší stroužky česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka.
Postup přípravy
Můžete použít koupenou mraženou zeleninovou směs nebo si vyrobit vlastní zeleninovou směs krájenou na menší kostičky nebo strouhanou na nudličky. Zeleninu smícháme se strouhanými…
LANGOŠE Z MIKYŠKY
Potřebné ingredience
400 ml Mikyšky / Kyška/ , 2 kelímky polohrubé mouky, 1lžička soli, 1 lžička jedlé sody, mouka na vál..
Postup přípravy
Mikyšku nalijeme do mísy,rozmícháme s moukou,sodou a solí.Vypracujeme hladké těsto a necháme ho zakryté při pokojové teplotě 2 hod. odležet. Z těsta vytvoříme 12 stejných kousků…
KLUZKY-příloha
Potřebné ingredience
1kg brambor, 250g bramborového škrobu (solamyl),sůl
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce.Vystydlé,zbavené slupek,nejlépe den odležené,ale nemusí být,nastrouháme,nebo nameleme,přidáme solamyl a sůl a vypracujeme hladké těsto a tvoříme kuličky…
Zapečené palačinky se špenátem, uzeným tofu a sýr…
Potřebné ingredience
Usmažené palačinky 6-7ks, 1kostka uzeného tofu, 450g špenátu, 2 cibule, na bešamel: 100-150g nahrubo strouhaného eidamu, 100-120g másla, hladká mouka, mléko, sůl
Postup přípravy
Připravíme si palačinky, bešamel, špenát podušený na cibuli, ochucený a rozmixovaný (ani jsem ho nezahušťovala).
Na dno pekáče natřeme část bešamelu, na palačinky rozetřeme…
Sýrové muffiny se špenátem
Potřebné ingredience
70 g mozzarely,nivy nebo jiného oblíbeného sýra,70 g eidamu,150 g mraženého listového špenátu,250 g hl.mouky,2 lžičky prášku do pečiva, 50 g másla, 2 vejce ,200 ml smetany ,muškát. oříšek, sůl, pepř ,podravku.
Postup přípravy
Špenát rozmrazíme a nasekáme. V míse smícháme mouku,prášek do pečiva,špenát a na kostičky nakrájené sýry. Přidáme vejce,rozpuštěné máslo,smetanu,špetku muškát.oříšku a pepře…
Vaječnice
Potřebné ingredience
Na jednu vaječnici: 1 vejce, špetka soli, 2 lžíce strouhanky, mléko
Postup přípravy
Opět rychlovka k večeři. Máme rádi vejce (ještě že máme domácí od tchýně) a vaječnice je vynikající.
Vejce se solí a strouhankou rozvrdláme. Podle potřeby přidáme mléko.…
Maminčiny langoše
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 20 g čerstvého droždí, 4 dcl mléka, 1 lžička soli, 1/2 lžičky cukru, olej na smažení
Postup přípravy
Nejdříve si uděláme kvásek z vlažného mléka, cukru a kvasnic.
Mouku si smícháme se solí, přilijeme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme 30 minut kynout v míse.
Poté si…
Ztracené vejce, které se vždy povede
Potřebné ingredience
co nejčerstvější vejce ocet sůl
Postup přípravy
Na první pohled se příprava ztracených vajec zdá být složitou magií, která povětšinou selže. Není to tak, stačí si dodržet pár základních pravidel a pak budete spolehlivě…
