RYCHLOVKA ZAPEČENÝCH BRAMBOR SUUUPER
Potřebné ingredience
PUL KG BRAMBOR 4 VEJCE DCL MLEKA SUL,PROVENS.KOŘENÍ,KABANOS 30-40 DKG,ANGL.SLANINA 15DKG, NEBO ŠPEK,MRAŽENÁ MEX.ZELENINA V SAČKU
Postup přípravy
Brambory uvarime bud jako na salát,nebo oloupane a na pulky,osolime.Na pánev trošku oleje,na jemno cibulku a slaninu,opečeme do růžova,přidáme na kostky kabanos..do pekačku dáme…
Zapečené gnocchi s brokolicí a sýrem
Potřebné ingredience
2balíčky gnocchi po 500g( mám vyzkošené z Lídlu),1menší brokolice,150g sýra gorgonzola (je podobný nivě,ale je krémovější,opět Lídl),150ml smetany ke šlehání
Postup přípravy
Uvařte brokolici v osolené vodě do měka,pak uvařte gnocchi podle návodu,potom je slijeme a dáme do zapékací mísy,přidáme brokolici,nadrobíme sýr,osolíme,ale jen mírně,sýr je slaný…
TVAROHOVO-BRAMBOROVÉ PLACKY
Potřebné ingredience
250g brambor vařených ve slupce, 250g tvarohu, 50g polohrubé mouky,1-2 vejce, sůl, pepř, olej
Postup přípravy
Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle,vmícháme tvaroh, mouku, vejce, osolíme, opepříme a vymícháme hladké těsto, ze kterého upečeme na rozpáleném oleji…
Pohanková kaše s tykví
Potřebné ingredience
1hrnek pohanky 100g.tykve 2hrnky vody,sul
Postup přípravy
Cukety nebo dýni Hokkaido nakrájíme na kostičky a vaříme v osolené vodě,po změknutí přidáme pohanku a kaši dovaříme. Nebo dáme do peřiny na 20min.
Pohanka
Potřebné ingredience
350g.pohanky, 600ml.vody ,česnek, mrkev ,celer, petržel ,2 pol.lžíce oleje ,libeček, sul
Postup přípravy
Přebranou pohanku opražíme na suché pánvi,zalejme horkou vodou a uložíme na 20min.pod peřinu.Orestujeme mrkev,celer,petržel a přidáme k uleželé pohance.Dochutíme česnekem,solí a…
Gratinované brambory
Potřebné ingredience
2 kg brambor, 5 vajec, 3/4 litru smetany, parmezán, tymián, sůl, pepř
Postup přípravy
viz foto
Přemluvila jsem našeho známého - kuchaře profesionála - k soukromé lekci vaření. Zatímco se oháněl v kuchyni, tak jsem pilně fotila a zapisovala.
Moc nám chutnalo!…
Zapečené brambory s brokolicí
Potřebné ingredience
1středně velká brokolice -80 dkg brambor -máslo na vymazání pekáčku -5 dkg másla do brambor -5 dkg sýra Niva -10 dkg tvrdého sýra 30 % -sůl podle chuti
Postup přípravy
Brokolici rozřežeme na větší růžičky, uvaříme téměř doměkka a až slijeme vodu,
tak jí hned opláchneme studenou vodou, aby byla hezky zelená.Já jsem vše vařila v páře.
Čočka s postupem - jednoduchá a výborná
Potřebné ingredience
1/2 pytlíku čočky, kostička bujonu, lžička mleté červené papriky, ocet, kečup
Postup přípravy
Čočku naložíme den předem do vody - když nestíháte nebo jste zapomněli, tak to vůbec nevadí, můžete uvařit rovnou. Čočku vaříme asi 10minut a pak přidáme bujon a červenou papriku.…
Rizoto s návodem
Potřebné ingredience
rýže, kousek masa, mražená zelenina, cibulka, kečup, sójová omáčka, grilovací koření, sůl
Postup přípravy
Dáme vařit do osolené vody rýži. Mezitím na pánvi na kapce oleje osmažíme cibuli, přidáme maso a koření a restujeme. Pak přidáme zeleninu dle chuti (já dávám mraženou směs),…
Langoše
Potřebné ingredience
1 kg hl. mouky, 1 zakysaná smetana, 1/2 l mléka, 1 kostka kvasnic + 1 prášek do pečiva, 1 vejce, trochu soli a cukru
