Bramborák
Potřebné ingredience
na 5 bramboráků: 750g brambor 6 stroužků česneku 90g hladké mouky 1 lžička kmínu 1,5 PL majoránky 200ml mléka 1-2 vejce sůl pepř olej
Postup přípravy
brambory oloupeme, nastrouháme na větším struhadle, vymačkáme z nich všechnu vodu.. přidáme všechny ingredience kromě oleje
na rozpáleném oleji pečeme bramboráky z obou stran
Fantastický QUICHE LORRAINE♥♥
Potřebné ingredience
CELOZRNNÉ TĚSTO:300g špaldové mouky (můžeme samozřejmě použít obyčejnou hladkou mouku), 125g másla, špetka soli, 100ml vlažné vody, NÁPLŇ:6 větších cibulí, 150g šunky nakrájené na kostičky, olivový olej, 250g zakysaé smetany (lépší je však créme fraiche), sůl, mletý pepř, 150g strouhaného sýra (používám goudu, eidam také není špatný), 2 žloutky, špetka provensálského koření (bylinek)
Postup přípravy
Těsto vypracujeme ve vláčnou kouli, kterou necháme uležet v ledničce (idelně přes noc, pokud však chceme zpracovat ihned, půl hodinky postačí).
Mezitím si nakrájíme cibuli na…
Langoše :)
Potřebné ingredience
300g hladké mouky 2 dl vlažné mléko 15g droždí 1 lžička cukr krupice sůl olej kečup + česnek + sýr
Postup přípravy
z mléka, droždí a cukru připravíme kvásek, ten zapracujeme do mouky se špetkou soli, necháme alespoň 45 minut vykynout na teplém místě ( já dám troubu na cca 10min na 50 stupňů,…
Lilkové placičky
Potřebné ingredience
1 lilek, olivový olej, římský kmín, čerstvý koriandr, sůl, pepř, strouhaný parmazán, celozrnná hl. mouka nebo dětská krupička na zahuštění
Postup přípravy
Lilek nakrájíme na malé kostičky a na oleji orestujeme do měkka. Vychladlý lilek smícháme v míse s římským kmínem, nasekaným koriandrem, solí, pepřem, strouhaným parmazánem a dle…
Zapečený květák
Potřebné ingredience
1 květák, 500g brambor, 200g šunky (nemusí být), 300g žampionů, 1 mozzarella, 150g eidamu, olivový olej, sušený česnek, sůl, pepř, smetana
Postup přípravy
Do vymazané zapékací mísy navrstvíme růžičky květáku, posolíme, posypeme nakrájenou šunkou, plátky žampionů a kousky mozzarelly. Navrch přikryjeme vrstvou brambor na plátky, které…
Pikantní zeleninový cottage
Potřebné ingredience
Zhruba na 4 porce budete potřebovat: 2 kelímky sýru cottage, 1 balíček mražené zeleniny, oblíbené koření (já dávám kari a trošku chillli) a podle potřeby vodu a máslo
Postup přípravy
Zeleninu si vyberete podle toho, která vám nejvíce chutná.
V pánvi rozehřejte kostičku másla a přidejte zeleninu. Nechte chvíli prohřát, potom přidejte skleničku vody a…
česnekové brambory
Potřebné ingredience
1 kg brambor,sůl,1/2 česneku,šlehačka,250 g sýra strouhaného,strouhanka,olej
Postup přípravy
po pekáče dáme trochu oleje vysypeme strouhankou a pokládáme brambory na kolečka prolisovaný šesnek,sýr a šlehačkou polijeme ,opakujeme a na konec dáme sýr a pečeme 30-40 minut
nudle ze zelím
Potřebné ingredience
zelí,nudle,cibule,sůl,pepř
Postup přípravy
zelí nastrouháme na hrubším strouhadle osolíme a necháme cca půl hodiny odpodčinout!!cibule nakrájíme na menší kousky na oleji mícháme chvíli a přidáme zelí co po odpočinutý…
Pikantní omeleta s rajčaty
Potřebné ingredience
Vejce, rajčata, cibule, sůl, pepř, kmín, olej
Postup přípravy
Nejprve na pánvičce osmahneme kmín, pak cibulku a nakonec přidáme rajčata. Opepříme a osolíme dle chuti a chvíli smažíme, dokud rajčata nepustí šťávu a nezměknou. Směs odstavíme a…
Cukeťák
Potřebné ingredience
1větší cuketa cca 1,5kg,30dkg tvrdého sýra eidam,30-40 dkg měkkého salámu,30 dkg anglické slaniny,3 vejce,sůl,pepř,majoránku,1cibule,česnek dle chuti,vegeta,3 lžíce oleje,pažitka,kudrnatá petržel,1 prášek do pečiva,polohrubá mouka.
Postup přípravy
Vš najemno nastrouháme a smícháme s ostatními surovinami,nelijeme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče a upečeme.
