Šlehaná bábovka bez vážení - univerzální recept na…
Potřebné ingredience
6 vajec, 6 lžic bezlepkové směsi (Jizerka), 6 lžic krupicového cukru, 1 lžíce stolního oleje
Postup přípravy
Vejce oddělíme a šleháme nejdříve bílky při nejvyšší rychlosti za postupného přidávání cukru až vyšleháme pevný sníh. Snížíme rychlost šlehání a postupně zašleháváme žloutky. Po…
BEZLEPKOVÝ KNEDLÍK NA JEDNIČKU dle 60926
Potřebné ingredience
200g jizerky, 2dcl vlažného mléka, bezlepkové pečivo ( dají se použít i burizonky) 1 vejce, 10g droždí, trochu cukru, sůl a lžíce oleje.
Postup přípravy
Inspiraci na tento recept jsem získala zde na mimibazaru od paní Hanky ID 60926, a upravila podle svého. Do vlažného mléka rozdrobím kvasnice a přidám trochu cukru. Až se kvasnice…
Kamarátkin chlebík
Potřebné ingredience
Tento recept som dostala od kamarátky, pretože sa mi nedaril upiecť chlebík, v ktorom by sa mi nespravila diera alebo nemal nejakú inú chybu. Od vtedy pečiem iba podľa tohto receptu. Takže potrebujeme: 500 g Mix B, 1 ČL soli, 1 ČL rasce, 1 sáčok droždia Dr. Oetker, 50 ml 100 % slnečnicového oleja, 500 ml vlažnej skoro až teplej vody. Ja som si to trochu vylepšila a niekedy namiesto vody, dávam teplú zliatu vodu z varených zemiakov a 50 - 100 g Mix B nahradím buď teffovou múkou alebou zmesou na tmavy chlieb od Scharu a ešte niekedy namiesto rasce dám chlebové korenie.
Postup přípravy
Chlebík pečiem iba v rúre, v piecke som neskúšala. Takže namastíme si formu, v ktorej budeme piecť. V miske zmiešame múku,droždie, soľ a rascu,potom pridáme vodu,olej a varechou…
LENČINA BEZLEPKOVÁ PIZZA
Potřebné ingredience
250ml vlažné vody, 60ml olovového oleje, 370g mouky Jizerka, 1 lžička cukru, 1 a 1/4 lžičky soli a 2,5 zarovnané lžičky sušených kvasnic. Kečup, cibule, česnek, koření na pizzu, cukr, sůl, pepř, salám - uzenina, tvrdý sýr, kukuřice ... dle chuti
Postup přípravy
Těsto si dělám v pekárně. Naliju vodu, olej. Poté dám mouku, do jednoho rohu sůl a do druhého cukr a kvasnice. Zapnu program těsto a nechám udělat. Mezitím si na pánvičce osmahnu…
Bezlepkové dýňové placičky
Potřebné ingredience
Recept jsem našla někde na netu a konečně ho i vyzkoušela upéct. Chutnají moc dobře, i když tam není cukr ani mouka. Osladí je dostatečně přidané rozinky.
Postup přípravy
500 g dýně hokaido
150 g rozinek
100 g ořechů (lískové, vlašské, mandle... dle chuti)
4 vejce
1 lžička skořice (kdo má rád, klidně víc)
Dýni vydlabeme dužninu a…
Bezlepkové koblížky
Potřebné ingredience
250g Jizerky 125g cukru 250ml mléka 1 vanilkový cukr 3 vejce 50ml oleje 1 prášek do pečiva špetka soli rozinky
Dodíková bezlepková citronová babeta
Potřebné ingredience
250g mouky jizerka, 170g cukr mletý,1dcl vody,1dcl oleje,4 vejce,1 vanilkový cukr,1 pr.do peč./Dr.Oetker/,2 citrony-kůra a šťáva, forma dle libosti
Postup přípravy
Žloutky s cukrem vyšleháme, přidáme vodu, olej, vanilkový cukr,šťávu s citronu a kůru, a nakonec mouku s pr.do peč. Poté zamícháme opatrně sníh, vlijeme do formy a pečeme asi…
Bezlepkové kynuté koláče s mákem
Potřebné ingredience
Těsto dělám přesně podle receptu na přebalu Jizerky na tlačené koláče, je to moje univerzální těsto na vše kynuté : 200 g Jizerky, 35 g cukru krupice, 10 g droždí či 1/4 sáčku sušených kvasnic, 30 g másla či oleje, 3 g soli, 1 vejce, 100 ml vody. Maková nádivka : pomletý mák povařím v trošce mléka, kam dám podle ok (asi 2 PL) povidel či marmelády a mleté skořice (asi 2 malé odměrky). Posypka : trochu tuku, cukru krystal a Jizerky či rýživé polohrubé mouky.
Postup přípravy
Vše odvážím, smíchám a pak vválím kuličku těsta, kterou dám na plech a omoučenou skleničkou kuličku roztlačím na placku. Až mám plný plech, tak kolečka potřu rozkvedlaným…
BZL chleba z pekárny
Potřebné ingredience
200 g Jizerky, 200g Shär B, asi 50g pohankové mouky, 2 ČL instaního droždí s ptákem, asi 430 ml studené vody, 2 PL oleje, asi 1,5 ČL cukru, 2 ČL soli a semínka dle libosti (nemusí být) - já dala slunečnicové, dýňové, lněné a psyllium.
Postup přípravy
Při míchání jsem těstu trochu pomáhala, vody dala trochu víc, původní recept měl 400ml, ale těsto musí být trošku řidší, né tuhé. Před tím, než začalo kynout vytáhla jsem háky a…
BEZLEPKOVÝ LENČIN ŠTRŮDL
Potřebné ingredience
1 vejce, 1 šlehačka, 1 prášek do pečiva, 200 - 250 g jizerky ( ještě budeme přidávat) kapku octa. Jablka, skořici, vanilkový cukr, bezlepkovou strouhanku, cukr
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku (200g) a prášek do pečiva. Zalijeme šlehačkou a kapneme ocet. Nakonec přidáme vajíčko. Uděláme těsto do kterého podle potřeby přidáváme ještě mouku až vznikne…
